Assistant Responsable Restauration

Il y a 2 mois

RoissyenFrance, France Marriott Paris Roissy Charles de Gaulle Airport Hôtel Temps plein

L’assistant(e) responsable F&B seconde le responsable F&B dans toutes ses tâches opérationnelles et administratives. Il/elle supervise la satisfaction des clients et des associés, en respectant les standards et en dépassent les objectifs financiers.

**Superviser l’équipe de la Restauration**
- Il/elle fait appliquer toutes les consignes reçues du responsable F&B.
- Il/Elle démontre une énergie, une motivation et un enthousiasme pour gérer le département.
- Il/elle s’assure du suivi des plannings de nettoyage, de la propreté des espaces Restauration, des offices et des parties communes.
- Il/elle respecte et fait respecter l’hygiène conformément à la législation en vigueur.
- Il/elle répond rapidement et avec empathie aux demandes et besoin des associés.
- Il/elle fournit du coaching et du conseil proactif aux membres de son équipe.
- Il/elle s’assure la mobilité des effectifs entre services.
- Il/elle établit les plannings de présence des différents services de Restauration.
- Il/elle assure le suivi des fichiers clientèles pour la compagnie, et s’assure du suivi des initiatives légales pouvant stimuler les ventes et l’accroissement des parts de marché.
- Il/elle respecte et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget.
- Il/elle s’efforce d’apporter toute idée nécessaire pour développer le C.A des points de vente.
- Mensuellement, il/elle réalise les inventaires liés aux points de ventes.
- Mensuellement, il/elle réalise les études de P&L et fait ses critiques.
- Il/elle assure toutes autres responsabilités et charges déléguées par le responsable F&B.
- Il/elle réalise et s’assure du suivi des Audits F&B.

**Contribuer aux activités des Ressources Humaines**
- Il/elle forme le personnel aux techniques de service.
- Il/elle respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents.
- Il/elle remplit les plannings et documents nécessaires pour la réalisation des payes.
- Il/elle assure une parfaite collaboration avec les autres services de l’hôtel.
- Il/elle réalise des réunions mensuelles de département

**Assurer un service au client de qualité**
- Il/elle assiste aux réunions « Feuilles de fonction Banquet » et travaille en étroit collaboration avec le service des « Events »
- Il/elle s’assure par sa présence aux moments clef du service de la satisfaction du client.
- Il/elle répartit et dirige avec efficacité les taches de travail, et s’assure que les encaissements soient conformes aux procédures.
- Il/elle anime les briefings pour les associés.
- Il/elle veille à ce que toutes les procédures internes soient respectées (remplissage quotidien des documents) et transmet la culture de service de la compagnie :15’ of training

Taste panel
Pré shift meeting
Signatures sur Daily Packet etc

**Pourquoi nous rejoindre ?**

En tant qu’associé(e) de l’hôtel Marriott Roissy CDG Airport, vous bénéficierez de nombreux avantages:

- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- 10 jours fériés
- 13ème mois
- Nombreuses primes (cooptation, employé(e) du mois, ancienneté, etc)
- Indemnités de transport
- Parking à disposition
- Restauration connectée
- Café/thé/eau à disposition
- Accès au fitness
- Avantages CE
- Formations
- Team building

En tant qu’associé(e) Marriott, vous bénéficierez également des avantages suivants:

- Indemnités de nourriture
- Nuit découverte
- Activités « Take Care » (bien-être)
- Programme « Explore » (réduction pour vous et vos proches dans tous les hôtels Marriott International)
- Réduction dans les restaurants du groupe
- De nombreuses opportunités de carrière

Vous souhaitez rejoindre un groupe soucieux de votre bien-être autant que celui des clients.

**Notre hôtel**

**Le Paris Marriott Charles de Gaulle Airport hôtel** est un établissement 4* qui dispose de 300 chambres et 16 salles de réunions (de 25m² à 550m²). Il vous accueille dans un cadre design et raffiné avec son Lobby et son Restaurant-Bar Le Trivium, entièrement repensé dans un style contemporain.

Idéalement localisé, le Paris Marriott Charles de Gaulle Airport hôtel hérite d’une riche histoire et d’une culture florissante.

Nos valeurs sont les suivantes:

- Donner la priorité à l’humain : prenez soin de vos associés et ils prendront soin des clients
- Poursuivre l’excellence : notre engagement envers les clients est visible dans tout ce que nous entreprenons
- Accepter le changement : l’innovation a toujours fait partie de l’histoire de Marriott
- Agir avec intégrité : la façon dont nous menons nos activités est aussi importante que l’entreprise que nous créons
- Servir le monde : notre esprit de service fait toute la force de notre société

**Marriott **est l’enseigne

  • Apprenti Assistant Responsable Restauration

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France Hyatt Place Paris CDG Airport Temps plein

    **Nous recherchons un / une Alternant(e) Assistant F&B Manager Opérationnel pour rejoindre notre équipe F&B.** Au programme ? Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel fraichement ouvert en Octobre 2020. Sous la supervision du Directeur de la Restauration et de son assistant, vous participez à la mise en place quotidienne des...

  • Alternance Assistant Responsable Restauration H/F

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise L’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires. Description du poste Tu prépares un BAC+2/BAC+3 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration et tu recherches une...

  • Alternance Assistant Responsable Restauration H/F

    il y a 2 jours

    Roissy-en-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise L’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires. Description du poste Tu prépares un BAC+2/BAC+3 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration et tu recherches une...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    Mozza & Co, a été créé par Arthur et Ugo Gambard, grands amoureux de l’Italie et de ses produits. À bord d’authentiques triporteurs piaggio de collection, ils ont attiré tous les gourmands, avides des vraies saveurs de l’Italie. Fort de ce succès, Mozza & Co développe son concept de Trattoria revisitée, que nous pouvons retrouver aujourd’hui...

  • Assistant Administratif RH

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Au sein de notre **Direction entreprise **située à...

  • Assistant Administratif RH

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Au sein de notre **DR Santé **située à Roissy-en-France...

  • Assistant Administratif RH

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Au sein de notre **Direction entreprise **située à...

  • Responsable Qualité Sécurité Environnement

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie _**!**_ - **Deux frères,Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie_ **!**_ - **Deux frères,**_**Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie_ **!**_ - **Deux frères,**_**Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Roissy-en-France Mozza & Co Temps plein

    _"Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l’Italie_ **!**_ - **Deux frères,**_**Arthur & Ugo**_, passionnés de l' italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_ - La saveur de l’italie lointaine...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France TB AEROVILLE Temps plein

    Notre point de vente LUNICCO du centre commercial AEROVILLE recherche son Assistant Manageur (H/F) de restauration rapide. Vous devrez: - Gérer votre équipe d'employés polyvalents - Former, Accueillir, Servir les clients avec le sourire :) - Former, Assurer le service et tenir la caisse - Former et Faire la préparation de nos sandwichs Si vous êtes...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Roissy-en-France TB AEROVILLE Temps plein

    Notre point de vente LUNICCO du centre commercial AEROVILLE recherche son Assistant Manageur (H/F) de restauration rapide. Vous devrez: - Gérer votre équipe d'employés polyvalents - Former, Accueillir, Servir les clients avec le sourire :) - Former, Assurer le service et tenir la caisse - Former et Faire la préparation de nos sandwichs Si vous êtes...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Roissy-en-France TB AEROVILLE Temps plein

    Notre point de vente LUNICCO du centre commercial AEROVILLE recherche son Assistant Manageur (H/F) de restauration rapide. Vous devrez: - Gérer votre équipe d'employés polyvalents - Former, Accueillir, Servir les clients avec le sourire :) - Former, Assurer le service et tenir la caisse - Former et Faire la préparation de nos sandwichs Si vous êtes...

  • Responsable de Point de Vente en Restauration

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France EPIGO Temps plein

    Venez rejoindre la société EPIGO, co-entreprise créée en 2016 et détenue à parts égales par les sociétés ADP (leader dans la conception, la construction et l’exploitation des aéroports) et SSP (expert mondial de la restauration). Cette structure est composée de près de 650 collaborateurs et de 49 points de vente (en 2023) avec un portefeuille...

  • Alternance Assistant Responsable Restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Tremblay-en-France ibis, ibis Styles, ibis budget Temps plein

    Description de l''entrepriseL’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires.Description du posteTu prépares un BAC+2/BAC+3 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration et tu recherches une...

  • Alternance Assistant Responsable Restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Tremblay-en-France, Le Raincy ibis, ibis Styles, ibis budget Temps plein

    Description de l''entrepriseL’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires.Description du posteTu prépares un BAC+2/BAC+3 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration et tu recherches une...

  • Assistant Responsable Restauration

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps plein

    Le restaurant Nomad, niché au cœur de l'hôtel ibis Aix-en-Provence recherche un assistant responsable restauration (H/F). Sous la direction de l'adjoint en charge de la restauration, il/elle aura pour mission de véhiculé l'image de la marque auprès de nos clients et de son équipe. Véritable chef d'orchestre, il/elle organisera la bonne mise en...

  • Chargé de Recrutement Et Projet

    il y a 2 jours

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...