Second de Cuisine

il y a 3 semaines


Les Sablesd'Olonne, France Atlantic Hôtel & Spa Temps plein

Nous recherchons notre **Second.e de cuisine** pour notre restaurant Le Sloop ; une personne enthousiaste et dynamique qui aime le travail d’équipe, et s’investir pour proposer des mets de qualité à nos clients.
- **Le lieu**:_

Notre établissement est situé aux **Sables d’Olonne en Vendée** ; le restaurant (70 couverts) face à la mer est celui de notre hôtel 4 étoiles, **l’Atlantic Hôtel & Spa.**

Il est ouvert toute l’année uniquement pour le dîner pour la clientèle individuelle (fermé le dimanche en hiver).

Et sur réservation (groupe ou séminaire) pour le déjeuner.

Notre Chef depuis 7 ans, Guillaume Drion, est **Maître Restaurateur** et il propose une cuisine authentique pour toujours valoriser le produit.
- **Le poste**_**:
Un.e second.e de cuisine ou chef.fe de partie expérimenté souhaitant évoluer vers un poste de second.

Rattaché(e) au Chef de cuisine vous aurez pour missions:

- Gérer la production en collaboration avec le chef et en cohérence avec la politique du « Manger sain » de l’établissement.
- Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions
- Satisfaire les demandes des clients en collaboration avec l’équipe de la salle
- Assurer l’approvisionnement et la mise en place dans le respect des normes d’hygiène.
- Former et encadrer l’équipe, chef de partie, commis, apprentis et stagiaires, avec pédagogie et bienveillance
- Etre force de proposition de nouveaux mets, de nouveaux approvisionnements (en privilégiant les produits de saison, les circuits courts et les producteurs locaux)
- Etre bon gestionnaire et veiller à ne pas gaspiller et à bien effectuer les commandes
- Faire effectuer et participer avec un esprit d’équipe à l’ensemble des tâches de la cuisine, de la mise en place, en passant par la plonge et l’entretien de la cuisine.
- **Le profil **:_

Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine de niveau CAP-BEP au minimum, vous disposez d’une expérience significative en tant que Chef de partie ou second.
- **Nous offrons**_:

- Nous pouvons vous proposer un logement durant votre contrat saisonnier
- **Contrat CDD à temps plein de 4 mois**:

- **Rémunération** : 2500 euros bruts statut agent de maîtrise

**Poste à pourvoir : Septembre 2024**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Chef de partie cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/09/2024


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Sables-d'Olonne, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes **passionnés par votre métier**, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un **restaurant gastronomique dans un cadre magnifique** ? Alors ce poste est fait pour vous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France LE MARBELLA Temps plein

    LE MARBELLA recrute un second de cuisine pour renforcer son équipe durant 7 mois.Vous avez un esprit d'équipe et une expérience en cuisine, contactez nous rapidement au 0251237373. Rémunération intéressante selon votre profil. Poste à pourvoir immédiatement. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : à partir de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Le Pierrot Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Le Pierrot Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Sables-d'Olonne, France Younight Hospitality Temps plein

    Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Les Sables-d'Olonne, France RESO85 Temps plein

    Vous avez de l’expérience en cuisine, vous **recherchez un CDI** et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un **restaurant familial** ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur _**Les Sables d’Olonne 85**_ nous recherchons: **Un/e Second de cuisine H/F** Le poste est à pourvoir **immédiatement** en **CDI...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    À propos de l'entrepriseRESO85 est un groupe d'employeurs spécialisé dans le recrutement dans le secteur de l'hôtellerie-restauration sur la Vendée.MissionNous recherchons un professionnel passionné par la cuisine qui souhaite se réaliser et s'impliquer dans un restaurant gastronomique dans un cadre magnifique.Nous proposons un poste...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Le Pierrot Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Le Pierrot Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Les Sables-d'Olonne, France Reso 85 Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. MissionVous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un restaurant gastronomique dans un cadre magnifique ? Alors ce poste est fait pour vous !Pour un de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineReso 85, un groupe d'employeurs spécialisé en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionVous serez chargé de seconder le chef de cuisine et de participer à la préparation des repas dans un établissement gastronomique de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    À propos de l'établissementReso 85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.MissionNous recherchons un Second de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dans un établissement gastronomique de standing situé face à l'océan avec une vue...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    À propos de l'offreReso 85, un groupe d'employeurs spécialisé en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de seconder le chef de cuisine et d'aider à la formation des apprentis. Vous travaillerez dans un environnement convivial...


  • Aix-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    Positionnement hiérarchique/ cadre de l'emploi : Sous la responsabilité du Chef de Production - sous la direction du Directeur des Services Généraux Collabore avec l'équipe de cuisine et tous les partenaires amenés à travailler avec la cuisine. Préambule : Adhère aux valeurs de l'ASSOCIATION et les met en œuvre dans l'exercice des missions. -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif au sein d'un établissement de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France CASINO DES PINS Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Casino JOA des Pins. Vous serez responsable de l'organisation de l'activité, de la production culinaire et de la satisfaction du client dans le respect des normes et des standards.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Maitre d'hotel, le Responsable bar et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France ANGUILLA BEACH Temps plein

    L'actuel Anguilla Beach a été repris avec pour ambition de modernisé ce lieu et sa carte. C'est pourquoi, nous lançons le recrutement en cuisine pour la fin de saison (et si possible une vision long terme). Vos responsabilités principales: - Mettre en place et suivre le poste chaud Participer à la réception, au contrôle et au rangement des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France ANGUILLA BEACH Temps plein

    L'actuel Anguilla Beach a été repris avec pour ambition de modernisé ce lieu et sa carte. C'est pourquoi, nous lançons le recrutement en cuisine pour la fin de saison (et si possible une vision long terme). Vos responsabilités principales: - Mettre en place et suivre le poste chaud Participer à la réception, au contrôle et au rangement des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France ANGUILLA BEACH Temps plein

    L'actuel Anguilla Beach a été repris avec pour ambition de modernisé ce lieu et sa carte. C'est pourquoi, nous lançons le recrutement en cuisine pour la saison. Pour en savoir plus sur ce projet, il vous suffit de postuler ! Vos responsabilités principales: - Mettre en place et suivre le poste chaud Participer à la réception, au contrôle et au...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Sables-d'Olonne, France ANGUILLA BEACH Temps plein

    Un nouveau projet de Restaurant Bar Lounge va voir le jour cette année aux Sables d’Olonne ! L'actuel Anguilla Beach a été repris avec pour ambition de modernisé ce lieu et sa carte. C'est pourquoi, nous lançons le recrutement en cuisine pour la saison. Pour en savoir plus sur ce projet, il vous suffit de postuler ! Vos responsabilités...