Caviste Responsable
il y a 1 mois
**LES ÉTABLISSEMENTS : GEGEOR & CHONBOU**
- 2 caves à vin / restaurants ouverts depuis septembre 2017 et octobre 2023
- Cuisine maison, fraiche et de saison et carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts
- Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusement choisies
- Promotion des vignerons indépendants et mise en avant des labels bios, biodynamies et natures
- Digestifs, bières et cidres artisanaux
- Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pour aller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 10€ de droit de bouchon par rapport au prix caviste)
- Service à la cave comme au restaurant soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie, générosité, petites attentions) : grande attention portée sur la présentation et la prestance
- Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi, service du dîner du lundi au jeudi pour le restaurant. La cave ouverte du lundi au samedi toute la journée.
=> Poste à pourvoir dans les deux établissements, selon profil.
**LE POSTE DE CAVISTE**:
Rattaché au gérant de l’établissement, vous êtes responsable de la sélection et de la vente des vins ainsi que de la bonne gestion de la cave. Vous supervisez également les stocks et les références pour les restaurants ; les deux activités étant intimement liées. Vous avez également la charge des événements extérieurs, commandes professionnelles et dégustations. Il s'agit d'un poste en totale autonomie et avec une grande responsabilité dans la réussite de l'entreprise. Poste de cadre, vous avez l'entière responsabilité de la cave, nécessitant d'être force de proposition et d'un sérieux dans le travail au quotidien et sur les prochains à long terme.
**LES MISSIONS**:
- Assurer la tenue de la cave pour la VAE mais aussi pour les services de restauration
- **Développer le chiffre d’affaires et la rentabilité**:
- Sélectionner et assurer les approvisionnements en vins des caves et restaurants
- Veiller à procurer un service client irréprochable
- Assurer la gestion du quotidien (livraisons, factures, mails, téléphone )
- Gérer la communication de la cave à travers nos différents réseaux : Instagram, Linkedin.
- Accroître notre CA auprès d’une clientèle professionnelle : dégustations sur-mesure etc.
- Développer le référencement de Gegeor : sites vignerons, presse, sites spécialisés
- Etablir la carte des vins au verre et la gestion des stocks pour les restaurants
**LE PROFIL**:
- Au moins 1 an d'expérience en tant que caviste
- **Bon relationnel, sourire, amabilité, discrétion (poste en contact de la clientèle)**:
- Bonne connaissance du vignoble et du terroir français (vins bio, biodynamiques, natures, grandes appellations ou vignerons plus confidentiels)
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Rigueur, organisation et persévérance
- Des notions d’anglais sont indispensables (clientèle internationale)
- Capacité rédactionnelle (mailings, devis)
- Goût du challenge et de la vente
**LES CONDITIONS**:
- CDI temps complet 43h du mardi au samedi, en journée
- Rémunération stimulante + intéressement sur CA Cave
- 2600€ brut / mois + 650€ brut prime sur CA / mois
- Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle, ticket repas et réductions employés
- Présentation correcte exigée et dress code
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 12 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)
Expérience:
- Caviste: 1 an (Exigé)
- Sommelier: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
-
Caviste Responsable
il y a 1 mois
Paris 9e, France GEGEOR Temps pleinQu’est-ce que GEGEOR ? À la fois caviste et restaurateur, Gegeor propose des vins de vignerons indépendants et des plats de saison. Dans notre cave à vin, chaque cuvée est minutieusement choisie. Nous privilégions toujours les philosophies les plus saines, ainsi, vous trouverez chez GEGEOR toujours plus de cuvées bios, biodynamiques et naturelles....
-
Caviste (H/F)
il y a 1 mois
Paris 9e, France GEGEOR Temps plein**POSTE DE CAVISTE CHEZ GEGEOR** CDI à pourvoir Qu’est-ce que GEGEOR ? À la fois caviste et restaurateur, Gegeor propose des vins de vignerons indépendants et des plats de saison. Dans notre cave à vin, chaque cuvée est minutieusement choisie. Nous privilégions toujours les philosophies les plus saines, ainsi, vous trouverez chez GEGEOR toujours...
-
Responsable caviste
il y a 2 semaines
Paris, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise :Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, NICOLAS, numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, unResponsable caviste (H/F)Poste à pourvoir en Île-de-France Statut de gérant mandataire non salariéDescription du poste :Devenir responsable caviste, c'est savoir conjuguer 4 compétences...
-
Responsable caviste
il y a 1 mois
Paris 14e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise :Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, NICOLAS, numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, unResponsable caviste (H/F)Poste à pourvoir en Île-de-France Statut de gérant mandataire non salariéDescription du poste :Devenir responsable caviste, c'est savoir conjuguer 4 compétences...
-
Responsable caviste
il y a 2 semaines
Paris 14e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise : Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, NICOLAS, numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, un Responsable caviste (H/F) Poste à pourvoir en Île-de-France Statut de gérant mandataire non salarié Description du poste : Devenir responsable caviste, c'est savoir...
-
Caviste
il y a 1 mois
Paris 7e, France La cave des climats Temps pleinLa cave des Climats, annexe du restaurant étoilé Les Climats recrute pour compléter ses équipes un caviste responsable des fermetures du soir, ayant une expérience de caviste bar à vins. Poste en horaire continu. Salaire selon profil. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport -...
-
Responsable Caviste
il y a 4 semaines
Paris, France Le Repaire de Bacchus Temps pleinLe Repaire de Bacchus, l'une des enseignes incontournables du monde du vin, vous propose de participer à son expansion en île de France. Fondée en 1983, le Repaire de Bacchus est reconnu tant pour sa capacité d'offrir des choix pertinents de ses produits que par la qualité de son équipe. Notre enseigne (aucune franchise) est aujourd'hui le plus grand...
-
Responsable caviste Nicolas
il y a 1 mois
Paris 16e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise :Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour l'enseigne Nicolas, leader dans la vente spécialisée de vins et alcools, un :Responsable caviste (H/F)Poste à pourvoir en Ile-de-France immédiatementDescription du poste :Nicolas, 1er caviste de France, séduit des générations de clients depuis 1822 par la qualité de ses...
-
Responsable Caviste
il y a 1 mois
Paris 17e, France Le Repaire de Bacchus Temps plein**Nous recherchons un(e) Responsable de Cave pour notre boutique située Rue Bayen - 75017 PARIS** Le Repaire de Bacchus, l'une des enseignes incontournables du monde du vin, vous propose de participer à son expansion en île de France. Fondée en 1983, le Repaire de Bacchus est reconnu tant pour sa capacité d'offrir des choix pertinents de ses produits...
-
Caviste Responsable
il y a 4 semaines
Paris 9e, France GEGEOR & CHONBOU & ZINCOU Temps plein**QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU** Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients. **POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?** - Image de marque...
-
Caviste gérant Nicolas
il y a 1 semaine
Paris, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise :Premier caviste de France séduit des générations de clients depuis 1822 par la qualité de ses produits et la relation de proximité qu'entretient notre réseau de cavistes.L'enseigne historique, forte de 200 années au service de ses clients, propose des produits de grande qualité issus de sélections très...
-
Caviste gérant Nicolas
il y a 1 mois
Paris 20e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise :Premier caviste de France séduit des générations de clients depuis 1822 par la qualité de ses produits et la relation de proximité qu'entretient notre réseau de cavistes.L'enseigne historique, forte de 200 années au service de ses clients, propose des produits de grande qualité issus de sélections très...
-
Caviste gérant Nicolas
il y a 5 jours
Paris 20e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise : Premier caviste de France séduit des générations de clients depuis 1822 par la qualité de ses produits et la relation de proximité qu'entretient notre réseau de cavistes. L'enseigne historique, forte de 200 années au service de ses clients, propose des produits de grande qualité issus de sélections très...
-
Caviste gérant Nicolas
il y a 1 semaine
Paris 20e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise : Premier caviste de France séduit des générations de clients depuis 1822 par la qualité de ses produits et la relation de proximité qu'entretient notre réseau de cavistes. L'enseigne historique, forte de 200 années au service de ses clients, propose des produits de grande qualité issus de sélections très...
-
caviste alternant
il y a 2 semaines
Paris, France FRANCK THOMAS FORMATION Temps plein*"Fait de ta passion un métier "* La Cave BOW recherche *un apprenti Caviste* en contrat d'apprentissage pour une durée de 14 mois minimum. *(1 semaine en formation par mois à l'école de sommellerie - caviste *_*Franck Thomas Formation*_ *et 3 semaines par mois au sein de la cave)*. *Les missions :* * Accueil et conseil des clients * Mise en place et du...
-
Vendeur Caviste
il y a 5 jours
Paris, France Nysa cavistes Temps pleinCavistes, ce que nous sommes, par amour du vin depuis 2006. Avec 39 magasins à Paris et proche banlieue, notre ambition est de partager cette passion pour le monde viticole, de réunir au cœur des quartiers les artisans qui subliment le vin, de cultiver une communauté d’épicuriens qui célèbre le vin avec amour. - **Nysa Cavistes, des avantages...
-
Caviste Conseil
il y a 1 mois
Paris, France Nysa cavistes Temps pleinCavistes, ce que nous sommes, par amour du vin depuis 2006. Avec 39 magasins à Paris et proche banlieue, notre ambition est de partager cette passion pour le monde viticole, de réunir au cœur des quartiers les artisans qui subliment le vin, de cultiver une communauté d’épicuriens qui célèbre le vin avec amour. **Les missions**: - Partager sa...
-
Conseiller - Caviste (H/F)
il y a 1 mois
Paris, France LMLD Nysa Temps pleinRéf Vitijob : 81473 Mise en ligne le Lundi 27 mars 2023 - Domaine : Commerce - Type de Contrat : CDI - Salaire annuel (min/max en €) : 25 à 30 K- Département : Paris - Hauts-de-Seine - Ville : 75001 Paris 01 - Expérience souhaitée : Moins de 2 ans - Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) - Durée hebdomadaire : Temps plein - Date embauche...
-
Caviste Cdi
il y a 4 semaines
Paris, France Le bon marché Temps plein**Caviste CDI (F/H)** LA GRANDE EPICERIE DE PARIS **Type de contrat** CDI**Durée** Plein Temps**Filière** Vente / Retail- Publié il y a 1 jour- Référence : LBM02248- ©**Description du poste**: La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et créativité pour une expérience...
-
Caviste (H/F)
il y a 1 mois
Paris 10e, France OPENSOURCING S.H Temps pleinDescription de l'entreprise :Nicolas, le plus grand caviste d'Europe, enseigne historique forte de 200 années au service de ses clients, propose des produits de grande qualité issus de sélections très rigoureuses.Vous avez le gout du commerce et du relationnel, le plaisir de transmettre et de partager votre passion du vin et du goût.Vous aimez le...
