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  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Paris 7e, France Cuisine moderne Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris 7e, France Fitz Group Temps plein

    **Le restaurant Fitzgerald renforce son équipe en cuisine et recherche son nouveau sous Chef (h/f)** Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs ! **Responsabilités** - Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef de Cuisine Italienne

    Il y a 3 mois

    Paris 7e, France EM RESTAURATION Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et créatifs pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 7e, France Basilic Paris Temps plein

    Le restaurant Basilic Paris recrute un chef de cuisine: Situé dans le 7 éme arrondissement de Paris: Le chef de cuisine coordonne et encadre l’ensemble du personnel de cuisine dans l’établissement dans lequel il travaille.Étant avant tout un cuisinier expérimenté, il conçoit également de nouveaux plats et est garant de la qualité des plats. Ses...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris 7e, France Le Basilic Temps plein

    Le restaurant Le Basilic recrute un chef de cuisine: Situé dans le 7éme arrondissement de Paris, Le Basilic est un bistrot authentique au style Art-déco proposant une cuisine française traditionnelle de qualité. Le chef de cuisine coordonne et encadre l’ensemble du personnel de cuisine dans l’établissement dans lequel il travaille.Étant avant...

  • Postes en Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris 7e, France MUSIAM Paris Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris 7e, France Riviera Fuga Temps plein

    Situé au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, **Riviera Fuga** est le troisième établissement du groupe Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. Un fil conducteur, marier le meilleur de la cuisine italienne aux techniques et...

  • Chef de Cuisine Au Basilic

    Il y a 3 mois

    Paris 7e, France Le Basilic Temps plein

    Le restaurant Le Basilic recrute un chef de cuisine: Situé dans le 7éme arrondissement de Paris, Le Basilic est un bistrot authentique au style Art-déco proposant une cuisine française traditionnelle de qualité. Le chef de cuisine coordonne et encadre l’ensemble du personnel de cuisine dans l’établissement dans lequel il travaille.Étant avant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef Cuisine

    Il y a 2 mois

    Paris 7e, France EM RESTAURATION Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de maintenir des normes élevées en matière de service et de qualité alimentaire. Si vous êtes un leader motivé avec une passion pour la cuisine...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Postes en Cuisine Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 7e, France MUSIAM Paris Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable...

  • Postes en Cuisine Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 7e, France MUSIAM Paris Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Paris e, France Fitz Group Temps plein

Fitzgerald : le restaurant le plus branché et festif de la rive gauche est à la recherche d’un chef de cuisine avec un grand relationnel

Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes.

Résumé du poste

En étroite collaboration avec le directeur du restaurant vous garantissez le fonctionnement optimale de la cuisine et le management de vos équipes dans le respect des standards Fitz Group

Missions Générales et responsabilités
- Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le respect des normes d’hygiènes
- Co élaborer avec la direction Fitz Group et le Directeur du restaurant les offres restauration en cohérence avec le positionnement du restaurant (marché, concurrence, tendances, etc.)
- Accorder l’importance à l’ingrédient et la simplicité dans le plat
- Manager et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client
- Atteindre les objectifs de marge brut solide Fitz Group
- Faire respecter les fiches techniques
- Faire respecter les procédures Fitz Group entre autres les règles d’hygiène, nettoyage et de sécurité, le règlement intérieur et les procédures interne
- Assister et soutenir l’ensemble des actions mises en place par sa hiérarchie et assumer une action de leadership au sein de son équipe pour mener à bien les nouveaux projets
- Ambassadeur des valeurs Fitz Group et de son établissement en promouvant une image positive interne et externe
- Responsable du respect de la fiche de poste de chacun de ses collaborateurs
- Co élaborer avec le département achat les fiches techniques et recettes et les faire appliquer à l’aide de notre logiciel de gestion
- Coordonner le travail avec la salle pour assurer le bon déroulement du service
- S’assurer de la bonne connaissance des événements clients du restaurant
- Participer aux recrutements
- Organise l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Élaborer les plannings de travail de l’équipe de cuisine sur notre logiciel RH en cohérence avec la prévision d'activité
- Assurer les entretiens annuels d'évaluation et fixe les objectifs aux collaborateurs
- Analyser les besoins en formation de son équipe
- Gérer les achats dans les standards Fitz Group et faire appliquer les fiche techniques
- Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels qui lui sont confiés, à lui et à ses équipes
- Maîtriser les outils de backoffice

Rattachement hiérarchique : Directeur d’exploitation

Package salarial : Entre 4000€ et 4500€ + variable / cadre forfait / Navigo pris à 100% / mutuelle Henner