Second de Cuisine

Il y a 2 mois


La RochesurYon, France LA TRIBU YONNAISE Temps plein

**Second de Cuisine (H/F)**

Vous êtes un **second de cuisine passionné** et expérimenté, en quête d'un nouveau défi stimulant ? Rejoignez-nous en plein cœur de La Roche-sur-Yon pour devenir un élément clé de la brigade de notre **nouveau restaurant**, situé dans l’emblématique **ancien Musée de la ville**.

**Notre restaurant : une expérience culinaire unique**

Ce lieu exceptionnel offre une **expérience culinaire inédite**, mêlant authenticité et modernité. Au **rez-de-chaussée**, nos clients découvriront une **carte de brasserie raffinée** et une **cuisine maison**, élaborée à partir de produits frais et locaux. À l’étage, notre **bar d'ambiance** donne sur une **terrasse** avec vue sur un **jardin paisible**, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale.

**Votre espace de travail : une cuisine ouverte et moderne**

Au sein de notre établissement, la cuisine est placée au cœur de l’action, sous une **véranda neuve**, avec un équipement à la pointe de la technologie. Cet espace lumineux et ouvert sur la salle permet une **interaction directe avec les clients**, qui pourront découvrir les coulisses de la création culinaire. Ce cadre est idéal pour laisser libre cours à votre créativité tout en collaborant étroitement avec le Chef.

**Vos missions**:

- **Soutenir le Chef de Cuisine** : En tant que bras droit du Chef, vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision de la brigade, l’organisation du service et l'élaboration des plats.
- **Participer à la création des menus** : Collaborer à l’élaboration des plats pour la carte de brasserie raffinée, tout en respectant la qualité des produits et la présentation soignée.
- **Assurer le bon déroulement du service** : Garantir une fluidité dans le travail en cuisine ouverte, en maintenant une qualité constante et en veillant à ce que chaque plat soit à la hauteur des attentes.
- **Gérer les approvisionnements** : Superviser la gestion des stocks, les commandes et la bonne utilisation des matières premières.
- **Veiller aux normes d’hygiène** : Assurer le respect des standards HACCP et garantir un environnement de travail propre et sécurisé.

**Profil recherché**:

- **Expérience solide** en tant que Second de Cuisine, idéalement dans un établissement gastronomique ou brasserie haut de gamme.
- **Passion et créativité** : Vous aimez travailler des produits frais et de saison, et avez une sensibilité pour l’esthétique et la présentation des plats.
- **Esprit d'équipe et leadership** : Vous savez diriger une équipe avec bienveillance et efficacité, en maintenant un esprit de collaboration au sein de la brigade.
- **Organisation et rigueur** : Capable de travailler sous pression tout en assurant des résultats impeccables.

**Ce que nous offrons**:

- **Un cadre de travail moderne et inspirant** : Une cuisine ouverte sous véranda, équipée de matériel haut de gamme, favorisant l’interaction avec les clients et la créativité.
- **Une équipe passionnée** : Rejoignez une brigade de 20 personnes dévouées à l’excellence culinaire.
- **Un lieu d’exception** : Travaillez dans un lieu historique, au sein de l’ancien Musée Napoléon, dans le centre animé de La Roche-sur-Yon.
- **Une ambiance conviviale** : Entre la brasserie raffinée et le bar d’ambiance avec terrasse et jardin, vous évoluerez dans un environnement propice à la créativité.
- **Une rémunération attractive** : en fonction de votre expérience et de vos compétences.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Roche-sur-Yon, France le japyonnais Temps plein

    seconde/seconde de cuisine, 35h/semaine horaires à coupure repos samedi et dimanche Expérience en restauration indispensable etre autonome, prise d’initiatives appréciée Formation poste à sushis assurée Poste à pourvoir dès que possible Pay: 1,766.92€ - 1,900.00€ per month Work Location: In person

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, France INTERACTION LA ROCHE SUR YON Temps plein

    Le poste de Second de cuisine (H/F)INTERACTION LA ROCHE SUR YON recherche pour le compte de son client (Résidence sénior), second de cuisine (H/F). Secteur des sables d'Olonne.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer à la qualité des repas servis aux seniors. Ce poste est fait pour vous ! Pas de texture modifiée sur site. Respect...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Roche-sur-Yon, France l'ardoise des saveurs Temps plein

    Second de cuisine h/f. Poste en CDI. Restaurant 15 ans d'existence avec une équipe motivé et fidèle, cuisine françaises et créative. Recherche cuisinier h/f pour renforcer son équipe offrant un poste en cdi a temps complet. Le restaurant est fermé le dimanche. Savoir travailler en équipe sous l'ordre du chef: - Être motivé, ponctuel, créatif,...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, France CRIT LA-ROCHE-SUR-YON Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Roche-sur-Yon, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Vendéenne**,...

  • Second de cuisine HF

    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Yon, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Vendenne nous recherchons Notre Second de Cuisine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Roche-sur-Yon, France l'ardoise des saveurs Temps plein

    Second de cuisine h/f. Poste en CDI. 39h 3 demi journée de repos par semaine + Dimanche repos ( restaurant fermé ) ou 2 jours de repos par semaine ( dimanche inclus ) + 1 demi journée de repos Savoir travailler en équipe sous l'ordre du chef, être motivé, ponctuel, créatif, polyvalents sur les différent postes. Salaire a voir selon...


  • Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Job opening criteria The company Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l'hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l'un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Sarlat-la-Canéda (24), France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons: Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Garde, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine en CDI (H/F). **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Ciotat **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Ciotat, au sein d'un Foyer. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez AcSent de Provence...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Martignas-sur-Jalle, France Intermarché Temps plein

    Description du poste Suite à l'ouverture prochaine d'un restaurant à Martignas-sur-Jalle, nous recrutons des second de cuisine. Vous aurez pour missions de gérer les stocks, manipuler les équipements de cuisine, préparer des plats cuisinés, éplucher les légumes et les fruits, cuisiner des sauces et gérer votre poste de travail.

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Roche-Posay, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un « Second de Cuisine H/F » **Secteur**: LA ROCHE POSAY Prise de poste dès que possible **Missions**: - Remplacer le chef de cuisine en son absence - Élaborer les plats et desserts - Dresser les plats et les transmettre au personnel de...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France CAFE DE LA PLAGE Temps plein

    **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionDécouvrez le rôle clé du Second Chef de CuisineNous recherchons un Second Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe motivée et passionnée. En tant que Second Chef de Cuisine, vous serez chargé de la supervision et de la coordination des activités de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésSuperviser et coordonner...