Chef de Cuisine

Il y a 6 mois

Hattigny, France temporis Temps plein

L'agence d'emploi Temporis Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur Hattigny un / une chef de cuisine H/F.

**Vos missions**:

- Supervise l’ensemble de la production culinaire,
- Définit le planning de production,
- Contrôle les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.),
- Etablit les nouveaux menus,
- Choisit les produits et réalise les fiches techniques,
- Vérifie que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d’hygiène et de sécurité, etc.),
- Vérifie quotidiennement par des contrôles des produits et du matériel le respect des règles d’hygiène,
- Contrôle le matériel de la cuisine et s’assure de sa maintenance,
- Tient à jour les plannings de nettoyage,
- Met en place des plans d’actions correctives suite aux audits hygiène ou qualité,
- Répartit les tâches, planifie et coordonne les activités du personnel en cuisine,
- Veille à la bonne exécution de la production culinaire,
- Réalise la gestion administrative du personnel de cuisine (établit les plannings, pointe les présences dans Pléiades, effectue les déclarations d’arrêt maladie, etc.),
- Réalise la gestion des fins de mois,
- Gère et anticipe les besoins en personnel en fonction de l’activité et des absences,
- Délègue et contrôle les tâches en vue de transmettre son savoir-faire, développe les compétences de ses collaborateurs,
- Suit l’état des stocks de matière première, définit les besoins en approvisionnement et passe les commandes de matière première,
- Contrôle la marchandise à sa livraison,
- Participe à la réalisation des inventaires mensuels et chiffre les mouvements de stocks pour apprécier les écarts éventuels par rapport aux objectifs de gestion.

**Avantages**: Mutuelle d’entreprise, 13eme mois, restaurant inter entreprise, prime de transport, prime de coupure, majoration des heures de nuits, 21 dimanches garantis par an.

Vous disposez d'une première expérience significative dans le domaine ? Vous êtes rigoureux ? Vous connaisez les Règles d’hygiène et de sécurité ?
Vous êtes également titulaire d'un BAC PRO Cuisine ?

Pour plus de renseignements vous pouvez également nous joindre au 03.88.00.98.20.

Débutant accepté

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Hattigny, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur Hattigny un Second de cuisine (H/F): Rattaché au Chef de cuisine, le second de cuisine gère, réalise et/fait réaliser l’ensemble des fabrications culinaires. Il organise le fonctionnement de la cuisine (stocks, production ou équipe de travail). dans le cadre des directives du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 heures

    Hattigny, Grand Est, France SUP INTERIM SARREBOURG Temps plein

    Présentation de l'EntrepriseSUP INTERIM Sarrebourg est une agence de recrutement expérimentée située dans le Grand Est, à l'intersection des frontières de la Moselle, du Bas-Rhin et de la Meurthe-et-Moselle. Notre secteur s'étend de Sarrebourg, Dieuze, Phalsbourg, Drulingen, Sarre-Union et Bertrambois.SalairesLe salaire estimé pour ce poste est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Hattigny, France CENTER PARCS Temps plein

    **Votre Mission**: Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Chef de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant le "Cocoon". **Rémunération**: 2400 euros brut mensuel **Nos avantages**: - 20% de remise sur le parc sur l'offre de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Hattigny, France AREAS Temps plein

    **Votre Mission**: Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Chef de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant "Forest Lodge". **Nous recherchons une personne**: organisée et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et qui aime l'esprit...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Hattigny, France CENTER PARCS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.En intégrant notre groupe, tu...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Hattigny, France CENTER PARCS Temps plein

    **Votre Mission**: Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Second de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe. **Rémunération**: 2150 euros brut mensuel **Nos avantages**: - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration - Les heures travaillées après...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Hattigny, France CENTER PARCS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.En intégrant notre groupe, tu...

  • Chef de Cuisine au Coeur de la Nature

    il y a 4 semaines

    Hattigny, Grand Est, France CENTER PARCS Temps plein

    À propos de l'entreprise :Areas est une référence en France dans le secteur de la restauration de voyage. Nous travaillons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks et Paul.Nos 550 points de vente sont présents dans toute la France, et nous sommes également présents dans 10 pays dans le monde.