Sommelier/commis Sommelier

il y a 1 semaine


Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

Employer
Maison Nouvelle - Restaurant gastronomique

Bienvenue à Maison Nouvelle, Bienvenue chez le Chef Philippe Etchebest.
Au cœur du quartier tendance des Chartrons à Bordeaux, le Chef Philippe Etchebest présente sa nouvelle adresse gastronomique. Le Chef et son équipe vous accueillent dans cette adresse intimiste pour un voyage culinaire au cœur de l’univers du Chef. Plus qu’une adresse gastronomique, Maison Nouvelle est un lieu de vie, une adresse qui rassemble les souvenirs du Chef, son histoire.

Position
Placé(e) sous les directives du chef sommelier, vos principales missions consistent à:

- Assurer le service des boissons
- Conseiller le client sans imposer ses goûts
- Participer à la réception des livraisons et au rangement de la cave

**Autre missions (selon profil)**:

- Aider à l’élaboration de la carte des vins
- Aider à l’établissement des accords Mets/Vins
- Aider à la gestion de la cave du restaurant (commandes, livraisons, rangement des vins) et ses stocks (inventaire, rotation des stocks)
- Mettre à jour la carte des boissons sur les différents supports (références, prix )
- Assurer le bon déroulement du service des boissons en salle selon des consignes précises
- Aider à l’organisation du travail du personnel dédié aux boissons : communiquer clairement les consignes de travail, mettre en place des protocoles et s’assurer de leur bon suivi
- Aider à la formation de l’équipe des boissons et de l’équipe de salle sur l’ensemble des boissons afin de dynamiser les ventes, partager ses connaissances

**Conditions**:
Poste en CDI - Salaire motivant (selon profil)

Fermeture dimanche / lundi - Logiciel RH - Pourboires répartis à parts égales - Mutuelle d’entreprise digitalisée - Remboursement abonnement collectif à hauteur de 50% - Tenues fournies et blanchissage

RH référent sur place - Livret d'accueil personnalisé - Newsletter interne

Vie d’entreprise familiale et dynamique : Journée du personnel, Arbre de noël pour les enfants des collaborateurs et l’ensemble du personnel, Cadeaux de fin d’année, Tarifs préférentiels sur les établissements du Chef

Profile
**Qualités requises**:

- Professionnel(le) doté(e) de connaissances approfondies en sommellerie, en service avec un sens poussé du service client
- Bon manager, personnalité affirmée
- Excellente présentation
- Maîtrise de l’anglais souhaitée

**Diplômes et expériences**:

- Diplôme en sommellerie exigé
- Expérience de 1 an souhaitée sur poste similaire


  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France RESTAURANT AMICIS Temps plein

    **Poste de commis sommelier** Notre restaurant AMICIS, propose une carte des vins de 600 références; une cave de 3 000 bouteilles. Notre chef sommelier, Julien Tabbacchiera, se propose de vous encadrer et vous impliquer dans la dynamique de notre établissement. - 2 services: service gastronomique en soirée et service bistronomique le midi - 2 coupures,...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Chaque Maison du groupe Millésime est Authentique dans son histoire, sa décoration, ses valeurs et les partenariats forts qu'elle tisse dans son terroir pour proposer des expériences uniques. Notre nouvelle Maison 5*, le Château de Léognan (33), recherche son/sa Commis sommelier pour son équipe dans le cadre de son ouverture. Vous êtes motivé(e) et...

  • Sommelier / Sommelière

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour son ouverture le CHATEAU DE LEOGNAN, recherche son/sa Sommelier(ère). Missions : - Conseils, prise de vente et service auprès de la clientèle sur les vins et autres boissons - Gestion des stocks (inventaires, réapprovisionnements, commandes ) - Mise en place de la cave du jour - Respect des règles et procédures de la profession (présentation du...

  • Sommelier / Sommelière

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Manège de Léognan, restaurant Bistronomique, recherche son/sa Sommelier(ère). Missions : - Conseils, prise de vente et service auprès de la clientèle sur les vins et autres boissons - Gestion des stocks (inventaires, réapprovisionnements, commandes ) - Mise en place de la cave du jour - Respect des règles et procédures de la profession...

  • Commis(E) Sommelier(E)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une** Commis/Commise Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie.** Sous la responsabilité et l'accompagnement de la Cheffe Sommelière, Laetitia Andrews, et de son adjoint, Matthieu Suhubiette,** vous...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France L'AGENCE UNIQUE Temps plein

    L'Agence Unique, agence de talents, accompagne la Cité du Vin dans leurs événements et leurs besoins en intérim. Du 18 au 21 mars, pour La Cité du Vin, nous recherchons un sommelier H/F pour du service vin aux visiteurs au Belvédère. - Samedi 18 mars, sommelier, **12H-19h30**, 1h de pause - Dimanche 19 mars, sommelier, **12H30 - 18h30**, 1h de...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France Restaurant Mets Mots Temps plein

    Afin de compléter notre équipe nous sommes à la recherche d’une/un commis sommelier ou serveur (avec des connaissances en vins). Poste en horaire continu à temps partiels (5 heures par jour environ) du lundi au vendredi et uniquement pour les services du déjeuner (pas de travail le soir). Poste nourri. Équipe jeune et dynamique. - Nettoyage de la...

  • Sommelier / Sommelière

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant situé à Saint Emilion, proposant une cuisine locale et raffinée, recherche son sommelier H/F pour la saison 2024. Vous conseillerez les clients dans leur choix de vins, effectuerez le service dans des conditions optimales de dégustation. Prise de poste immédiate jusqu'à fin septembre. Travail du lundi au samedi en coupure (fermeture le...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le restaurant Le Manège à Léognan (33), maison du groupe Millésime recrute son Sommelier / Sommelière. Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDD - SOMMELIER, HÔTEL 5 ÉTOILES À SAINT-ÉMILION]** Rejoignez un cadre d'exception au cœur de Saint-Émilion, au poste de Sommelier pour un hôtel 5 étoiles réputé, et participez à une aventure vinicole dans un environnement prestigieux et convivial ! Niché dans l'un des plus beaux vignobles du monde, cet hôtel offre un cadre luxueux et...

  • Commis Sommelier

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    « Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France L'AGENCE UNIQUE Temps plein

    L'Agence Unique, agence de talents, accompagne la Cité du Vin dans leurs événements et leurs besoins en intérim. De manière récurrente, nous positionnons des sommelier pour servir le vin au Belvédère à la Cité du Vin. - Exemple nous recherchons un sommelier H/F les **10 et 11 aout de 9h15 à 19h** et le **12 aout de 10h15 à 19h** avec 1h de...

  • Commis(E) Sommelier(E)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/un**e Commis/Commise Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie des Restaurants **Michel Guérard** & **Orangerie**.** **Caractéristiques du Poste**: - Salaire : 2000,99 € par mois selon...

  • Commis(E) Sommelier(E)

    il y a 18 heures


    Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/un**e Commis/Commise Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie des Restaurants **Michel Guérard** & **Orangerie**.** **Caractéristiques du Poste**: - Salaire : 2000,99 € par mois selon...


  • Bordeaux, France JOBYCONNECT Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE** Nous recherchons un Sommelier. Vous serez responsable de la prise en charge des clients, de la présentation du menu et des vins, ainsi que de la gestion de la salle. **Profil** - Expérience préalable en tant que Sommelier dans un restaurant - Excellente présentation et communication avec les clients - Connaissance des vins et...

  • Alternance Sommelier Caviste

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Maison Désiré Temps plein

    Nous recherchons un alternant Sommelier / Caviste (H/F) passionné par le monde du vin et des spiritueux pour rejoindre notre équipe. Le poste est basé à Bordeaux.Epicerie familiale spécialisée dans les spiritueux depuis plus de 30 ans, recherche un alternant pour un poste de Sommelier / Caviste.Missions:- Accueillir et conseiller les clients sur le...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    SOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    SOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...

  • Chef de Rang/sommelier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux partenaires, un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé en Corrèze, recrute un(e) **Chef de Rang/Sommelier** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique. **Missions Principales**: - Accueillir et conseiller les clients sur les accords mets et vins, en offrant une expérience culinaire...

  • Commis Sommelier

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...