Chef de Rang/sommelier
Il y a 6 mois
Un de nos prestigieux partenaires, un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé en Corrèze, recrute un(e) **Chef de Rang/Sommelier** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique.
**Missions Principales**:
- Accueillir et conseiller les clients sur les accords mets et vins, en offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
- Superviser le service en salle, en veillant à la qualité et à l’efficacité du service.
- Gérer la cave à vins, en s’assurant de la bonne rotation des stocks et de l’entretien des bouteilles.
- Participer activement à l’élaboration de la carte des vins en collaboration avec le Chef et le Directeur de Restaurant.
- Assurer une parfaite connaissance des menus, des produits et des techniques de service.
- Former et encadrer les commis de salle.
- Diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent, avec une spécialisation en sommellerie.
- Expérience significative en tant que Chef de Rang/Sommelier dans un établissement de niveau similaire.
- Excellentes connaissances en œnologie et en accords mets et vins, avec une expertise reconnue dans les vins français et internationaux.
- Sens du service client, capacité à travailler en équipe et à gérer des situations stressantes avec calme et efficacité.
- Maitrise des techniques de service et des protocoles de la restauration gastronomique.
- Capacité à former et motiver une équipe.
- Logé pendant la période d'essai.
- 3 jours de repos par semaine.
- Environnement de travail stimulant avec des possibilités de développement professionnel.
- 1900€ net par mois.
Qui sommes nous ?
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l’international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour:
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d’emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions
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Chef de Rang Sommelier
Il y a 4 mois
Bordeaux, France AMICIS Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la restauration et le service des aliments ainsi que le service de vins. Vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel dans le domaine de la restauration. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur...
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Chef de Rang Sommelier
Il y a 6 mois
Bordeaux, France AMICIS Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la restauration et le service des aliments ainsi que le service de vins. Vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel dans le domaine de la restauration. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur...
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Chef de Rang Sommelier
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Restaurant Mazal Bordeaux Temps pleinLe restaurant SERGE à Bordeaux recrute un(e) chef(fe) de rang / sommelier(e) Au cœur de son projet, SERGE souhaite offrir un environnement bienveillant et créatif à ses employés. Ils veulent créer un lieu où les salariés respectent leurs heures de travail et ont la possibilité d'exprimer leurs idées. Ils comprennent l'importance de permettre à...
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Chef de Rang Sommelier
Il y a 3 mois
Bordeaux, France CONSTANTIA Temps plein**Missions principales :Chef de Rang**: - **Accueillir et accompagner** les clients tout au long de leur expérience gastronomique. - **Prendre les commandes** et assurer un service fluide et élégant, en respectant les standards du restaurant. - **Coordonner le service** entre la cuisine et la salle afin de garantir une parfaite synchronisation. -...
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Chef de Rang Cdi
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...
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Sommelier/commis Sommelier
Il y a 6 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEmployer Maison Nouvelle - Restaurant gastronomique Bienvenue à Maison Nouvelle, Bienvenue chez le Chef Philippe Etchebest. Au cœur du quartier tendance des Chartrons à Bordeaux, le Chef Philippe Etchebest présente sa nouvelle adresse gastronomique. Le Chef et son équipe vous accueillent dans cette adresse intimiste pour un voyage culinaire au cœur...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Chef de rang (H/F). Selon profils, poste évolutif vers sommelier/chef de rang, avec formation possible. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre...
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Commis Sommelier
Il y a 6 mois
Bordeaux, France RESTAURANT AMICIS Temps plein**Poste de commis sommelier** Notre restaurant AMICIS, propose une carte des vins de 600 références; une cave de 3 000 bouteilles. Notre chef sommelier, Julien Tabbacchiera, se propose de vous encadrer et vous impliquer dans la dynamique de notre établissement. - 2 services: service gastronomique en soirée et service bistronomique le midi - 2 coupures,...
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Sommelier (H/F)
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Le Gabriel Temps pleinNotre établissement: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...
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Sommelier (H/F)
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein**Notre établissement**: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la...
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Serveur Chef de Rang
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Restaurant Mazal Bordeaux Temps pleinLe restaurant MAZAL à Bordeaux recrute un(e) serveur/euse / chef(fe) de rang / sommelier(e) Au cœur de son projet, MAZAL souhaite offrir un environnement bienveillant et créatif à ses employés. Ils veulent créer un lieu où les salariés respectent leurs heures de travail et ont la possibilité d'exprimer leurs idées. Ils comprennent l'importance de...
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Demi Chef de Rang
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...
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Chef Sommelier
Il y a 6 mois
Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinExigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...
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Serveur Chef de Rang
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Restaurant Mazal Bordeaux Temps pleinLe restaurant MAZAL à Bordeaux recrute un(e) serveur/euse / chef(fe) de rang / sommelier(e) Au cœur de son projet, MAZAL souhaite offrir un environnement bienveillant et créatif à ses employés. Ils veulent créer un lieu où les salariés respectent leurs heures de travail et ont la possibilité d'exprimer leurs idées. Ils comprennent l'importance de...
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Chef Sommelier
Il y a 6 mois
Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinExigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...
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Apprenti Sommelier
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Restaurant Mazal Bordeaux Temps pleinMAZAL à Bordeaux recrute un(e) apprenti(e) sommelier(e) Restaurant franco levantin festif, bénéficie d'une cuisine ouverte sur la salle qui met en valeur le travail de la brigade face à la clientèle. Cet établissement fait entre 70 et 100 couverts par jour. En tant que Apprenti(e), vous travaillerez et au coté du directeur Paul Chavagnac,...
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Demi Chef de Rang
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...
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Sommelier
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux établissements recherche un Chef Sommelier (F/H) ambitieux et passionné ! Dans ce rôle clé, vous serez responsable du parfait fonctionnement de l’activité de sommellerie et contribuerez activement à la satisfaction des clients. La carte actuelle offre plus de 1000 références, mêlant les trésors viticoles de France et...
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Sommelier(E) - Le Quatrième Mur - Philippe
Il y a 6 mois
Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinEmployer Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...
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Sommelier (H/F)
Il y a 6 mois
Bordeaux, France Hôtel Grand Barrail Temps pleinVous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Sommelier, vos principales missions seront en partie: - Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients - Posséder une bonne connaissance de la carte des vins ainsi que du menu - Garantir la satisfaction de la clientèle par...