Chef de Rang Senior
Il y a 5 mois
Fitzgerald, le restaurant festif et branché de la rive gauche renforce son son équipe avec un futur Chef de Rang Sénior (h/f).
**Missions:
**Garantir un service mémorable aux tables qui vous sont attribuées en**:
- Accueillant chaleureusement, avec un sourire, et de manière personnalisée les clients.
- Offrant un service de qualité à votre rang.
- Prendre les commandes conformément aux normes de Fitz Group.
- Fournir des informations complémentaires au client en fonction de votre connaissance des plats et des boissons.
- Proposer des suggestions au client dès son arrivée (boissons ou apéritifs par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs).
- Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu'il ne manque de rien (pain, boissons) à tout moment.
- Vérifier que les plats servis sont conformes aux normes du restaurant.
- Être attentif aux commentaires des clients et en assurer le suivi.
- Gérer les réclamations de la clientèle.
- Transmettre les valeurs de Fitz Group.
**Effectuer la mise en place de la salle conformément aux normes de Fitz Group en**:
- Garantissant le dressage des tables, l'alignement des chaises et des tables, ainsi que la propreté du linge.
- Mettant en place la salle selon le plan de tables et en contrôlant votre rang en début et en cours de service.
- Veillant à la propreté de la verrerie et des couverts
- Favorisant le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clients.
- Débarrassant les tables de votre rang au fur et à mesure de l'avancée du service et en ramassant les miettes.
**Collaborer avec l'ensemble des fonctions de Fitzgerald en**:
- Participant à tous les briefings d'équipe avant chaque service pour recueillir des informations sur la clientèle.
- Transmettant des informations pertinentes à vos supérieurs hiérarchiques et au personnel sous votre responsabilité.
- Dirigeant les commis de salle dont vous avez la responsabilité et leur déléguant des tâches à exécuter pendant le service.
- Travaillant en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le manager, le directeur, le chef de bar et l'hôtesse.
- Informant votre gestionnaire en cas de commandes spéciales et/ou de clients importants.
- Signalant à votre supérieur hiérarchique les éventuelles erreurs au sein de votre rang (attente, mauvaise commande, plats froids).
- Connaissant le calendrier des événements de votre établissement.
**Profil**
- Connaissance du contexte, des enjeux et des acteurs du secteur de la restauration.
- Connaissance des normes de qualité de Fitz Group en matière de service.
- Maîtrise de toutes les procédures d'hygiène et des normes HACCP.
- Maîtrise des codes de la relation client.
- Capacité à gérer les réclamations des clients et les commentaires négatifs.
- Connaissance des techniques de mise en place de la salle.
- Sens du service.
- Capacité d'organisation.
- Discrétion et dynamisme.
- Incarnation des valeurs fondamentales de Fitz Group.
- Accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe.
**Type de contrat** : CDI
**Rémunération** 33K€ brut annuel + pourboires 10 à 20K€ annuel
**Lieu de travail**: Fitzgerald Paris 7ème
**Autres avantages** : Pass Navigo pris en charge à 100%, Remise de 30% dans tous nos établissements, possibilité d’évolution, formations, uniformes fournis.
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Formations Fitz Group_**_ : Nous avons à cœur de permettre à chacun de continuer à apprendre et à se perfectionner tout au long de l’année, nous offrons la possibilité de vous former plusieurs fois par an c’est pourquoi des formations auront lieu régulièrement sur votre lieu de travail._
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Chef de rang senior
il y a 1 semaine
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Chef de rang Senior
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Chef de Rang Senior
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Paris, France Fitz Group Temps pleinRejoignez notre équipe en tant que** Chef de Rang Senior (h/f)** et soyez au cœur d’une expérience client hors du commun. Sous l’aile d’un manager attentif, vous incarnerez l’excellence de notre service, créant des instants mémorables pour nos visiteurs. **Missions et responsabilités** **Garantir un service mémorable aux tables qui vous sont...
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Chef de rang senior
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Chef de rang sénior évolutif Responsable salle
il y a 3 semaines
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Chef de Rang Sénior Évolutif Responsable Salle
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Chef de rang sénior évolutif Responsable salle
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Paris, Île-de-France Accor Temps pleinVous rejoignez l'équipe de l'hôtel Ibis Paris Bastille Opéra, situé dans le centre-ville historique de Paris, en tant que Chef de rang sénior évolutif Responsable salle.Vous serez en charge de la partie restaurant, notamment de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de...
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Chef de Rang Sénior Évolutif Responsable Salle
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Paris, Île-de-France Accor Temps pleinVous rejoignez l'équipe de l'hôtel Ibis Paris Bastille Opéra, situé dans le centre-ville historique de Paris, comme Chef de Rang Sénior Évolutif Responsable Salle.Vous serez en charge de la partie restaurant, notamment de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de...
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Chef de Projet Senior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Integral Senior Living Temps pleinExpertise et Leadership Nous recherchons un chef de projet senior pour rejoindre notre équipe de spécialistes en stratégie digitale. Vous serez chargé de l'analyse de l'environnement et du marché du futur client, ainsi que de la création de tunnels d'acquisition. Vous devrez également établir une roadmap sur 6 à 12 mois des actions et leviers à...
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Chef de rang
il y a 3 semaines
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Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps pleinSenior Sous Chef Opportunity on a Luxury CruiseElevate your culinary career with a prestigious luxury cruise line, where you can showcase your skills in fine dining.We are seeking a passionate and experienced Senior Sous Chef to join our esteemed culinary team onboard a luxurious ocean cruise. As part of our team, you will be responsible for crafting...
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Chef de rang
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Il y a 5 mois
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