Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.
En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux »
Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades
**Environnement du poste**
Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de **Fleury-Merogis 91.**
Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus.
**Vos missions principales sont**:
Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production
Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues
Une expérience en management d'équipe est indispensable.
Vous possédez une solide expérience en cuisine collective.
Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service).
Superviser la préparation des produits culinaires
Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication
Coordonner l'activité d'une équipe
Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires
**Horaires du poste**:
Vous travaillerez un week-end sur 4.
**Horaire**:
Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30)
Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30).
**Contrat et conditions**:
CDI.
**Lieu de travail**:
Centre de détention (pénitentiaire)
**Type de contrat : Contrat à durée indéterminée**:
Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00 HEBDO
RTT (15 jours)
Mutuelle obligatoire d'entreprises
Primes Qualificatives et d'objectifs.
Formation : CAP ou BEP Cuisine Exigé
Effectif de l'entreprise : 10 à 19 salariés
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Chef de cuisine: 3 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Sous Chef
il y a 1 mois
Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...
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Sous-Chef de cuisine F/H
il y a 1 mois
Paris, France CAFE DE LUCE Temps pleinDescription de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise (Renseignez le descriptif de votre Maison : Vous pouvez utiliser la description affichée dans votre compte Management Center dans la section Texte principal.) Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Bienvenue au...
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Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 10e, France Ile de France Temps pleinRéf. 24-8490 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée COLBERT - 27 rue Château Landon - 75010 - PARIS 10EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la...
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Plongeur / Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps pleinEffectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Lazy Day Brunch Temps pleinLazy Day est à la recherche d’un Chef de Cuisine pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure! Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de saison et de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Lazy Day Brunch Temps pleinLazy Day est à la recherche d’un Chef de Cuisine pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant.Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure!Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de saison et de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Lazy Day Brunch Temps pleinLazy Day est à la recherche d’un Chef de Cuisine pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure! Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de saison et de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France COEUR DE PICARDIE Temps pleinCœur de Picardie est une boutique de produits régionaux des Hauts de France depuis 2007, disposant de son propre atelier professionnel de création de spécialités picardes. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les...
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Adjoint(E) Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein**Adjoint(e) chef de cuisine (H/F)** **Qualités recherchées** Dynamique, doté(e) d’une solide expertise culinaire, créatif, vous êtes également reconnu(e) pour votre écoute, votre sens de la communication et votre esprit d'équipe. Signaler l'offre **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Dans un esprit Art Déco unique à Paris, l’Hôtel du Collectionneur...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 16e, France Résidence ORPEA Trocadero Temps pleinDans le cadre de sa prochaine ouverture fin janvier 2023 la résidence ORPEA de paris ASSOMPTION souhaite procéder au recrutement d’un chef de cuisine. En pleine activité la résidence accueillera 68 résidents plus du personnel mais à l’ouverture seuls 10 lits seront occupés avec une montée en charge de 3 nouveaux résidents par mois. Pour...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Le Refuge des moines Temps pleinPoste de chef(fe) » de cuisine Restaurant traditionnel français situé dans le 17 ème arrondissement de Paris Recherchons une personne responsable, professionnelle sachant gérer les achats pour un établissement à taille humaine de 30 couverts Grande cuisine équipée et fonctionnelle toute neuve ne demandant qu’à être dirigée Salaire à la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française et savoyarde. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Capacité diriger et à former le personnel. - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite à neuve...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Paris, France DUCASSE Paris Temps pleinMission La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût ! Le restaurant que vous allez rejoindre : Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits...