Pâtissier (H/F)

il y a 4 semaines

Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

**Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.**

Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre, Si vous êtes motivé, avec une excellente éthique professionnelle et le gout du travail bien fait, ce poste est fait pour vous.

Vous serez amené à réaliser les tâches suivantes sous la responsabilité du responsable de production:

- Déconditionner les matières premières dans le respect des règles sanitaires, d’hygiène et de sécurité.
- Utiliser les spécificités des locaux et des matériels de stockage à bon escient,
- Décoder la commande interne (bon de commande, calculs des besoins)
- Planifier et établir l’exécution d’une fabrication
- Réaliser la mise en place du poste de travail
- Peser les ingrédients et les produits et mettre en œuvre les différentes opérations.
- Appliquer et respecter les phases de conception
- Adapter son travail aux propriétés des produits, aux types de matériel, aux conditions climatiques,
- Réaliser les crèmes, garnitures et appareils sucrés et salés,
- Préparation des gâteaux
- Finition des gâteaux
- Utiliser les outils de travail et le matériel de cuisson dans le respect des conditions d’utilisation et de sécurité,
- Gérer les températures et les temps de cuisson,
- Appliquer et respecter les règles de sécurité et d’hygiène alimentaires ainsi que les principes de la démarche qualité au cours de toutes les étapes de la fabrication,
- Entretenir et nettoyer son environnement et ses outils de travail.
- **Travailler en relation avec les sept magasins du réseau.**

Liste non limitative.

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes dynamique et volontaire,

Vous êtes prêt à vous engager et à vous vous adapter rapidement,

Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes rigoureux

Vous souhaitez un poste à responsabilité et **encadrer une équipe**.

Programmation**:

- 42 heures sur 5jours de travail ( du mercredi au dimanche)**
**- 2 jours de repos (lundi mardi )**
**- Horaires : à partir de midi pour les fournées de l'après -midi (12h - 20h30)**
**- Salaire : 2500 euros net**

Lieu du poste : Palaiseau

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Franck Debieu, compagnon boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd’hui un réseau de 7 boutiques « L’Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif.. A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût. La spécificité de l’Etoile du Berger, c’est un travail quotidien pour maitriser les techniques de fermentation sur le levain pour créer une palette de produits savoureux et originaux. Tous les jours nous voulons proposer à la clientèle des boutiques, mais aussi des grands comptes, des recettes simples mais toujours empreintes d'authenticité et de qualité. Nous livrons également au quotidien aussi bien des restaurants attachés à l’authenticité que de prestigieux établissements parisiens : grands restaurants, hôtels, parcs d’affaires. Notre objectif : que chaque client trouve pleine satisfaction dans la fraîcheur, le goût et la conservation de nos produits.

Quelques-unes de nos valeurs : Engagement, Conscience, Générosité, Passion et Transmission

Rejoindre le Groupe Franck Debieu c’est rejoindre une entreprise en plein essor avec la force de ses valeurs, qui croit en la réalisation de chacun dans ce qu’il fait. Nous favorisons l’évolution au sein du groupe.

Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail et pourrait être amené à réaliser la vente des produits. Vous participerez au stockage des produits livrés ainsi qu’à la fabrication et à la conservation des préparations réalisées. Vous maitrisez les bases de la pâtisserie et vous aimez encadrer. Ici, à L'Etoile du Berger, nous faisons de la pâtisserie boulangère.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F à la recherche de challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. Vous maitrisez les bases de la pâtisserie et vous aimez...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F à la recherche de challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. Vous maitrisez les bases de la pâtisserie et vous aimez...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F à la recherche de challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail et pourrait être amené à réaliser la vente des produits....

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 1 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche des apprentis pâtissiers.** Venez apprendre à nos côtés à l’Etoile du Berger ! Nous sommes à la recherche de jeunes apprentis pâtissiers passionnés voulant être formés. Vous préparez un CAP ou un BTM et cherchez une entreprise? Si vous êtes très dynamique, autonome, motivé si vous avez un contact...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche des apprentis pâtissiers pour la rentrée de septembre 2023.** Venez apprendre à nos côtés à l’Etoile du Berger ! Nous sommes à la recherche de jeunes apprentis pâtissiers passionnés voulant être formés. Vous préparez un CAP ou un BTM et cherchez une entreprise? Si vous êtes très dynamique, autonome,...

  • Commis Pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au chef pâtissier, vos missions seront les suivantes : Missions principales:Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis…)Réaliser des desserts, spécialités et entremetsDresser des dessertsParticiper à l’entretien du...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail et pourrait être amené à réaliser la vente des...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, Île-de-France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Description du poste****Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F pour son centre de production à Palaiseau.**Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n'hésitez pas à nous rejoindre, ce poste est fait...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, Île-de-France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.**Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n'hésitez pas à nous rejoindre, Si...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Apprentis Patisserier

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France PLS Temps plein

    Restaurant LIVING ROOM Vos missions: - Seconder une vraie cheffe pâtissière et les autres membres du personnel de cuisine. - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de desserts avec des produits frais - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Poste à pourvoir en...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Palaiseau, France Jeanine et Christiane Temps plein

    **À propos de nous** Jeanine et Christiane c'est une Charcuterie Traiteur, ouverte en 2019 par Yann et Pauline, notre but est de proposer des produits de qualités en respectant les saisons et les saveurs que l'on pouvait retrouver autrefois Maintenant Jeanine et Christiane c'est trois points de vente, à PARIS 20 PALAISEAU VERRIERES-LE-BUISSON De...

  • Chef de partie Pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines

    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :Missions principales:Conception d’entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurantsRéalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementielDécoration et finition des productionsGustation, vérifications et rectificationsPréparation de...

  • Medical Science Liaison H/F

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, Île-de-France R H&B Temps plein

    Secteur: Demi France (basé(e) Ile de France)Rémunération : Non préciséRH&B, spécialiste du recrutement dans l'industrie pharmaceutique depuis plus de 15 ans, recrute pour l'un de ses clients, un(e) MSLLe MSL oeuvre au maintien de la bonne réputation du laboratoire par le respect de la loi, des réglementations, des guidances et procédures internes et...