Pâtissier (H/F)

Il y a 6 mois

Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

**Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.**

Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre, Si vous êtes motivé, avec une excellente éthique professionnel et le gout du travail bien fait, ce poste est fait pour vous.

Franck Debieu, compagnon boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd’hui un réseau de 7 boutiques « L’Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif.. A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût. La spécificité de l’Etoile du Berger, c’est un travail quotidien pour maitriser les techniques de fermentation sur le levain pour créer une palette de produits savoureux et originaux. Tous les jours nous voulons proposer à la clientèle des boutiques, mais aussi des grands comptes, des recettes simples mais toujours empreintes d'authenticité et de qualité. Nous livrons également au quotidien aussi bien des restaurants attachés à l’authenticité que de prestigieux établissements parisiens : grands restaurants, hôtels, parcs d’affaires. Notre objectif : que chaque client trouve pleine satisfaction dans la fraîcheur, le goût et la conservation de nos produits.

Quelques unes de nos valeurs : Engagement, Conscience, Générosité, Passion et Transmission

Rejoindre le Groupe Franck Debieu c’est rejoindre une entreprise en plein essor avec la force de ses valeurs, qui croit en la réalisation de chacun dans ce qu’il fait. Nous favorisons l’évolution au sein du groupe.

Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail et pourrait être amené à réaliser la vente des produits. Vous participerez au stockage des produits livrés ainsi qu’à la fabrication et à la conservation des préparations réalisées. Vous maitrisez les bases de la pâtisserie et vous aimez encadrer. Ici, à L'Etoile du Berger, nous faisons de la pâtisserie boulangère.

Vous serez amené à réaliser les tâches suivantes sous la responsabilité du responsable de production:

- Déconditionner les matières premières dans le respect des règles sanitaires, d’hygiène et de sécurité.
- Utiliser les spécificités des locaux et des matériels de stockage à bon escient,
- Décoder la commande interne (bon de commande, calculs des besoins)
- Planifier et établir l’exécution d’une fabrication
- Réaliser la mise en place du poste de travail
- Peser les ingrédients et les produits et mettre en œuvre les différentes opérations.
- Appliquer et respecter les phases de conception
- Adapter son travail aux propriétés des produits, aux types de matériel, aux conditions climatiques,
- Réaliser les crèmes, garnitures et appareils sucrés et salés,
- Utiliser les outils de travail et le matériel de cuisson dans le respect des conditions d’utilisation et de sécurité,
- Gérer les températures et les temps de cuisson,
- Appliquer et respecter les règles de sécurité et d’hygiène alimentaires ainsi que les principes de la démarche qualité au cours de toutes les étapes de la fabrication,
- Entretenir et nettoyer son environnement et ses outils de travail.

Liste non limitative.

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes dynamique et volontaire,

Vous êtes prêt à vous engager et à vous vous adapter rapidement,

Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes rigoureux

Vous n'avez pas peur de prendre des responsabilités,

Programmation:

- Disponible le week-end
- Poste de l'après-midi et de nuit.

Lieu du poste : Palaiseau

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : In person

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F à la recherche de challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. Vous maitrisez les bases de la pâtisserie et vous aimez...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F à la recherche de challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail et pourrait être amené à réaliser la vente des produits....

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F à la recherche de challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. Vous maitrisez les bases de la pâtisserie et vous aimez...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 3 mois

    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    **Description offre**: Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au chef pâtissier, vos missions seront les suivantes: **Missions principales**: - Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis ) - Réaliser des desserts, spécialités et entremets - Dresser des desserts -...

  • Apprenti Pâtissier

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche des apprentis pâtissiers.** Venez apprendre à nos côtés à l’Etoile du Berger ! Nous sommes à la recherche de jeunes apprentis pâtissiers passionnés voulant être formés. Vous préparez un CAP ou un BTM et cherchez une entreprise? Si vous êtes très dynamique, autonome, motivé si vous avez un contact...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Vous serez amené à fabriquer et préparer les pâtisseries dans le respect des règles d’hygiènes, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail et pourrait être amené à réaliser la vente des...

  • Pâtissier (F/H) (F/H)

    Il y a 2 mois

    Palaiseau, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Pâtissier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Groupe Franck Debieu Au pain Rustique Temps plein

    **Le groupe Franck DEBIEU recherche un (e) pâtissier (e) H/F qui aime les produits et les challenges pour son centre de production à Palaiseau.** Si vous êtes très dynamique, autonome et responsable, si vous avez un contact convivial et une grande adaptabilité, si vous aimez la simplicité des produits vrais, alors n’hésitez pas à nous rejoindre,...

  • Apprentis Patisserier

    Il y a 5 mois

    Palaiseau, France PLS Temps plein

    Restaurant LIVING ROOM Vos missions: - Seconder une vraie cheffe pâtissière et les autres membres du personnel de cuisine. - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de desserts avec des produits frais - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Poste à pourvoir en...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Palaiseau, France Jeanine et Christiane Temps plein

    **À propos de nous** Jeanine et Christiane c'est une Charcuterie Traiteur, ouverte en 2019 par Yann et Pauline, notre but est de proposer des produits de qualités en respectant les saisons et les saveurs que l'on pouvait retrouver autrefois Maintenant Jeanine et Christiane c'est trois points de vente, à PARIS 20 PALAISEAU VERRIERES-LE-BUISSON De...

  • Chef de partie Pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :Missions principales:Conception d’entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurantsRéalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementielDécoration et finition des productionsGustation, vérifications et rectificationsPréparation de...

  • Alternance assistant administratif et commercial H/F

    Il y a 2 mois

    Palaiseau, Essonne, France ISCOD Temps plein

    Alternance assistant administratif et commercial H/F - Palaiseau (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD,

  • Alternance assistant administratif et commercial H/F

    Il y a 2 mois

    Palaiseau, France ISCOD Temps plein

    Alternance assistant administratif et commercial H/F - Palaiseau (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD,

  • Postdoctorant (H/F)

    Il y a 2 mois

    Palaiseau, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : mardi 22 octobre 2024 23:59:00 heure de Paris **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:Postdoctorant (H/F) sur le developpement de la passivation des nanofils de GaN par voie chimique pour le développement de photocatalyseurs...

  • Chef D'agence

    Il y a 5 mois

    Palaiseau, France Noviac Temps plein

    Le cabinet **Noviac** porte le recrutement d'un **Chef d’Agence CVC H/F**. Fort de **notre expertise dans l’environnement du BTP**, nous accompagnons notre client qui est une entreprise reconnue dans l’univers du CVC. Sa notoriété, la qualité de ses équipes ainsi que ses réalisations sur des **chantiers de premiers plans **en font un acteur...

  • Responsable d'Exploitation Voie Ferrée H/F

    il y a 4 semaines

    Palaiseau, Île-de-France Alstom Temps plein

    MISSIONS RÔLE Le Responsable Exploitation Voie Ferrée H/F est chargé de piloter les offres et projets en lot Voie Ferrée ainsi que les activités d'installation sur nos différents chantiers de métros et tramways en France. Il/Elle accompagne de par son expertise et ses qualités managériales la croissance de l'activité. Il/Elle est en...

  • Ingénieur généraliste Prototypage

    il y a 3 semaines

    Palaiseau, France MANPOWER Temps plein

    RésuméIngénieur généraliste Prototypage (H/F), 91120 Palaiseau, CDI, Temps plein.Secteur : Technologies de pointe, électrique et électroniqueFonction : Bureau d'études- Méthodes - QualitéEntreprise : MANPOWER Cabinet de recrutement de l'EssonneDescription du posteManpower Cabinet de recrutement de l'Essonne recherche pour son client, un...