Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Rennes (35).
Cette Brasserie, la plus réputée de la capitale Bretonne, propose une cuisine Haut de Gamme, des plats de poisson, de fruits de mer et des plats classiques.
Le Chef de Partie (h/f) doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il/elle pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
Il /elle gère également la préparation des plats culinaires froids et chauds et veille au bon déroulement de son poste.
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef vos missions sont les suivantes:
- Vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité : Mise en place du service, réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique, assaisonnement et présentation.
- Vous assurez la gestion des stocks de votre partie et en informer la hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier, approvisionnement, bonne rotation des mises en place.
- Vous managez un commis que vous formez et dont vous êtes responsable.
- Vous appliquez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions d’embauche:
- 42h hebdomadaires
- salaire entre 1850 et 2000 euros nets selon expérience
- CDI ou CDD
Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.
Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et décontractée, au sein d'une structure organisée à taille humaine ?
Vous maîtrisez les techniques culinaires, êtes dynamique et sérieux.
Adressez votre CV à l’attention de Julie PRAUD sous la référence : 306-SP-JP-23
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 28 000,00€ à 34 000,00€ par an
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Rennes, France La Taverne Temps plein**L'entreprise** Bienvenue à La Taverne, établissement incontournable du centre-ville rennais depuis 25 ans. A proximité de la gare et des commerces, La Taverne bénéficie d’une excellente notoriété. Reconnus pour leur qualité d’accueil, les 50 collaborateurs du restaurant œuvrent pour offrir à leur clientèle une ambiance joviale et...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Rennes, France Maison Dumont Temps pleinLa Maison Dumont, Traiteur, recrute un chef de partie et second de cuisine au poste cuisine chaude. Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique, compétant et créatif. Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine chaude Un minimum de 10 ans d'expérience. Temp complet 42h semaine en CDI Travail du mardi au...
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1/2 Chef(Fe) de Partie ou Commis Cuisine évolutif
il y a 1 mois
Rennes, France CHEZ MA TANTE Temps pleinSous la direction d'un Chef de cuisine exécutif et d'un chef de partie, nous recherchons un 1/2 chef(fe) de partie ou commis confirmé souhaitant progresser en autonomie pour devenir 1/2 chef(fe) de partie de cuisine. Capable de renforcer l'équipe composée de 2 personnes en cuisine et d'un chef à distance, vous participerez activement: - au service des...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Rennes, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste Vous êtes un(e) passionné(e) de la cuisine ? Vous avez l'esprit créatif, et vous souhaitez une stabilité dans votre carrière professionnelle ? Alors ce poste est fait pour vous ! **Pour l'un de nos adhérents basé sur Rennes, nous recherchons**: Un Chef de partie H/F pour un CDI en temps plein. **Contexte du...
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Premier Chef de Partie
il y a 1 semaine
Rennes, France CAFE THEATRE LE BACCHUS Temps pleinNous sommes le Café THéâtre le Bacchus. Nos jours d'ouverture: - le mardi de 16H00 à 00H00 - du mercredi au dimanche de 11H30 à 00H00 Nous sommes fermés trois semaines au mois d'aout et la première semaine du mois de janvier. Chef de Partie (H/F) 39H Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de...
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Premier Chef de Partie
il y a 1 mois
Rennes, France LES GRANDS GAMINS Temps plein**Offre d'emploi : Chef de Partie** **À propos de nous**: Nous sommes un restaurant jeune et dynamique situé au cœur de Rennes, sur le Mail. Notre équipe, composée de passionnés de cuisine et de restauration et de jeunes talents, crée une ambiance vibrante et conviviale où règne la créativité et l'enthousiasme. Notre cuisine, axée sur les...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Rennes, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps pleinADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Rennes (35). Cette Brasserie très tendance du centre-ville de Rennes ouverte 7/7 jours propose une restauration bistrotière aux influences du monde et un accueil tout au long de la journée pour profiter de sa grande terrasse. Le Chef de Partie (h/f)...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Rennes, France AVEC RESTAURANT Temps plein**AVEC Restaurant recherche un/e Chef/fe de Partie !!** Chez AVEC restaurant, l’été ne s’arrête jamais avec une cuisine préparée au barbecue : ribs, pulled pork, burgers On vous conseille de toujours garder une petite place pour le dessert : churros, gaufres, pancakes, glaces Avis aux gourmands !!! AVEC Restaurant est le dernier restaurant du...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Rennes, France La Taverne Temps pleinL'établissement "La Taverne" recrute un Chef de partie F/H en CDI. Vous participez à la mise en place et au bon déroulé du service. Vous intégrez une brigade et êtes amené(e)s à gérer les commis. Vous devez préparer la mise en place permettant d'assurer le service. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez une structure familiale...
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Chefs de Partie
Il y a 2 mois
Rennes, France Le Bénédicte Temps plein**L'entreprise** Le Bénédicte est à la recherche d’un nouveau talent ️Le Bénédicte, situé place Saint Germain, propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ? Regarde vite si le poste recherché correspond à ton profil ! Pour...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Rennes, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE PARTIE H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !RENNES (35) CDI Temps...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Rennes, France Le Grill Temps plein**L'entreprise** Le Grill est à la recherche d’un nouveau talent ! Le Grill,situé Place de Bretagne, propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance bistrot revisité. Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine généreuse ? Regarde vite si le poste recherché correspond à ton profil ! Pour plus de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Rennes, France SAS MEGIO Temps pleinElaboration des plats à la carte du restaurant et proposition de suggestions en collaboration avec le chef de cuisine. Concevoir une répartition des tâches adaptées et évolutives. Tenir un poste. Etre créatif et savoir travailler en équipe. Expérience requise. Rémunération intéressante selon votre profil. Type d'emploi : Temps plein,...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Rennes, France Thedra Temps plein**Description**: Nous recherchons pour l'un de nos clients basé à RENNES (35) UN CHEF DE PARTIE (H/F) en restauration traditionnelle En équipe, vous serez en charge d'élaborer des menus, de préparer des plats, de veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité et d'entretenir le matériel de cuisine. L'établissement est fermé les...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Rennes, France Le Bénédicte Temps plein**L'entreprise** Le Bénédicte est à la recherche d’un nouveau talent ️Le Bénédicte, situé place Saint Germain,propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ?Regarde vite si le poste recherché correspond à ton profil! Pour...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Rennes, France Restaurant Les Pêcheurs Temps pleinRestaurant traditionnel soigné axé sur la thématique du poisson et des fruits de mer. Un étal à poisson et un vivier permettent d’offrir à notre clientèle un produit de première fraicheur. Nous recherchons : Chef de Partie et commis de cuisine CDI, 43h par semaine. 2.5 jours de repos consécutifs Salaire attractif Venez rejoindre une équipe...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Rennes, France Brasserie Odette Temps pleinAfin de renforcer notre équipe en cuisine, votre Brasserie Odette recherche un: Chef de partie (H/F), - CDI - 35 heures - 2,5 jours de repos fixe par semaine Qualités requises: - Vous êtes passionné par la cuisine. - Vous avez l’esprit de service - Vous savez transmettre votre savoir-faire et êtes curieux d’apprendre - Vous avez la capacité de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Rennes, France Restaurant Les Pêcheurs Temps pleinRestaurant traditionnel soigné axé sur la thématique du poisson et des fruits de mer. Un étal à poisson et un vivier permettent d’offrir à notre clientèle un produit de première fraicheur. Nous recherchons : Chef de Partie et commis de cuisine CDI, 43h par semaine. 2.5 jours de repos consécutifs Salaire attractif Venez rejoindre une équipe...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Rennes, France Brasserie Odette Temps pleinAfin de renforcer notre équipe en cuisine, votre Brasserie Odette recherche un: Chef de partie (H/F), - CDD - 35 heures - planning du Lundi au Vendredi ( avec un week-end par mois) Qualités requises: - Vous êtes passionné par la cuisine. - Vous avez l’esprit de service - Vous savez transmettre votre savoir-faire et êtes curieux d’apprendre - Vous...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Rennes, France la reserve Temps pleinChef de Partie (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer et superviser la préparation des aliments selon les normes de qualité - Assurer une présentation esthétique des plats - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouveaux...