Chef de Partie Cuisine

il y a 1 mois


Rennes, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps plein

ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Rennes (35).

Cette Brasserie très tendance du centre-ville de Rennes ouverte 7/7 jours propose une restauration bistrotière aux influences du monde et un accueil tout au long de la journée pour profiter de sa grande terrasse.

Le Chef de Partie (h/f) doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments.

Il assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.

Il /elle gère également la préparation des plats culinaires froids et chauds et veille au bon déroulement de son poste.

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef vos missions sont les suivantes:

- Vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité : Mise en place du service, réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique, assaisonnement et présentation.
- Vous assurez la gestion des stocks de votre partie et en informer la hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier, approvisionnement, bonne rotation des mises en place.
- Vous managez un commis que vous formez et dont vous êtes responsable.
- Vous appliquez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions d’embauche:

- 42h hebdomadaires
- salaire entre 1850 et 2000 euros nets selon expérience
- CDI ou CDD

Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et décontractée, au sein d'une structure organisée à taille humaine ?
Vous maîtrisez les techniques culinaires, êtes dynamique et sérieux.

Adressez votre CV à l’attention de Julie PRAUD sous la référence : 216-SP-JP-23

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 28 000,00€ à 34 000,00€ par an

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France SARL CUISINE ANS CO Temps plein

    Au sein d’une équipe jeune et dynamique dans un restaurant de cuisine traditionnelle, vous prendrez en charge le poste de Chef de Partie entrées et desserts. En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez en charge l’approvisionnement et la transformation des denrées nécessaires à votre poste et participerez activement au renouvellement...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Rennes, France SARL CUISINE ANS CO Temps plein

    Au sein d’une équipe jeune et dynamique dans un restaurant de cuisine traditionnelle, vous prendrez en charge le poste de Chef de Partie entrées et desserts. En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez en charge l’approvisionnement et la transformation des denrées nécessaires à votre poste et participerez activement au renouvellement...


  • Rennes, France CHEZ MA TANTE Temps plein

    Sous la direction d'un Chef de cuisine exécutif, nous recherchons un 1 chef(fe) de partie ou second de cuisine confirmé souhaitant progresser en autonomie pour devenir chef(fe) de partie de cuisine. Capable de renforcer l'équipe composée de 2 personnes en cuisine et d'un chef à distance, vous participerez activement: - au service des déjeuners en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, France La Taverne Temps plein

    **L'entreprise** Bienvenue à La Taverne, établissement incontournable du centre-ville rennais depuis 25 ans. A proximité de la gare et des commerces, La Taverne bénéficie d’une excellente notoriété. Reconnus pour leur qualité d’accueil, les 50 collaborateurs du restaurant œuvrent pour offrir à leur clientèle une ambiance joviale et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Rennes, France La Taverne Temps plein

    **Description du poste** L'établissement **"La Taverne" **recrute un Chef de partie F/H en CDI. Vous participez à la mise en place et au bon déroulé du service. Vous intégrez une brigade et êtes amené(e)s à gérer les commis. Vous devez être force de proposition pour les plats de façon à innover et satisfaire la clientèle. **Profil...


  • Rennes, France Maison Dumont Temps plein

    La Maison Dumont, Traiteur, recrute un chef de partie et second de cuisine au poste cuisine chaude. Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique, compétant et créatif. Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine chaude Un minimum de 10 ans d'expérience. Temp complet 42h semaine en CDI Travail du mardi au...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Rennes, France Mama Shelter Temps plein

    **Description de l'entreprise** Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France LEON LE COCHON Temps plein

    Le 25/01/23 **LEON LE COCHON Rennes recherche un(e) Chef de partie** Léon Le cochon renforce son équipe en cuisine ! Tu as déjà une expérience d’au moins 3 ans sur un poste similaire ? Tu es motivé et autonome et aimes travailler en équipe ? Tu es sensible au sourcing des produits et aime cuisiner les produits de saison ? Rejoins l’équipe...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Rennes, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps plein

    ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Rennes (35). Cette Brasserie, la plus réputée de la capitale Bretonne, propose une cuisine Haut de Gamme, des plats de poisson, de fruits de mer et des plats classiques. Le Chef de Partie (h/f) doit maitriser tous les types de cuisson de tous les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Rennes, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans **Mission**: Brasserie de l'agglomération rennaise recrute un chef de partie H/F pour le poste froid et soutient au chaud en horaires continus. Sous la direction du chef de cuisine, vous produisez entrées et desserts. Carte de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France La Taverne Temps plein

    L'établissement "La Taverne" recrute un Chef de partie F/H en CDI. Vous participez à la mise en place et au bon déroulé du service. Vous intégrez une brigade et êtes amené(e)s à gérer les commis. Vous devez préparer la mise en place permettant d'assurer le service. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez une structure familiale...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Rennes, France Novotel Rennes Alma Temps plein

    **Job Description**: Nous recherchons pour l'ouverture de notre tout nouveau restaurant le "Côté jardin" situé proche du centre de Rennes et niché au cœur même d'un Novotel entièrement rénové, un demi chef de partie afin d'intégrer notre brigade. Nous réalisons une cuisine traditionnelle et soignée ainsi que des séminaires et cocktails sans...

  • Chefs de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Le Bénédicte Temps plein

    **L'entreprise** Le Bénédicte est à la recherche d’un nouveau talent ️Le Bénédicte, situé place Saint Germain, propose une carte autour de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse. Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qualitative ? Regarde vite si le poste recherché correspond à ton profil ! Pour...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Rennes, France CHEZ PAUL Temps plein

    RESTAURANT CHEZ PAUL RENNES centre ville, cuisine de bistrot, produits de saison, cuisine ouverte au contact des clients, recherche chef de partie entrées desserts. Carte à l'ardoise 6 entrées, 6 desserts. Travail en binôme avec apprenti. Repos 2.5 jours par semaine dont samedi dimanche. Contact par mail, téléphone ou mieux sur place, 30 rue Poullain...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Rennes, France Andy Le Mabilay Temps plein

    **L'entreprise** Andy Le Mabilay est à la recherche d’un nouveau talent ! - Un bar, restaurant & évènementiel, c’est une escapade urbaine fringante, gourmande & feutrée au cœur de l’emblématique Mabilay. Andy c'est une brasserie frivole et une cuisine singulière, une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Rennes, France SAS MD Temps plein

    La Maison Dumont, charcutier, Traiteur, recrute un chef de partie au poste salade Traiteur. Nous recherchons quelqu'un de motivé, dynamique. Les compétences recherchées sont de savoir gérer un poste, connaissance en cuisine froide et traiteur. Un minimum d'expérience en traiteur. Temp complet 42h semaine en CDD Travail du mardi au vendredi de 06h00...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France SAS MEGIO Temps plein

    Elaboration des plats à la carte du restaurant et proposition de suggestions en collaboration avec le chef de cuisine. Concevoir une répartition des tâches adaptées et évolutives. Tenir un poste. Etre créatif et savoir travailler en équipe. Expérience requise. Rémunération intéressante selon votre profil. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Rennes, France Le Paris-Brest by Christian Le Squer Temps plein

    Rejoignez notre équipe pour une riche aventure humaine ! **Le Paris Brest by Christian Le Squer**, recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe de cuisine. Ouvert en 2019, dans le cadre du renouveau de la gare de Rennes, le paris-brest redonne ses lettres de noblesse au buffet de gare en proposant une cuisine locale revisitée, raffinée,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Club Citron Temps plein

    Le Groupe BIRATI recrute pour sa nouvelle guinguette fraîchement ouverte, Le Club Citron un(e) Chef(fe) de partie F/H en CDI. **Qui sommes-nous ?** Un concept innovant qui croise l’univers d’une guinguette au monde du sport ? C’est possible, nous l’avons fait ! Le Club Citron, c’est avant tout un lieu d’échange, convivial qui propose des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Rennes, France Club Citron Temps plein

    Le Groupe BIRATI recrute pour sa nouvelle guinguette fraîchement ouverte, Le Club Citron un(e) Chef(fe) de partie F/H en CDI. **Qui sommes-nous ?** Un concept innovant qui croise l’univers d’une guinguette au monde du sport ? C’est possible, nous l’avons fait ! Le Club Citron, c’est avant tout un lieu d’échange, convivial qui propose des...