![PONTIVY HOTELS-RESTAURANT](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Responsable Restauration Courtepaille Pontivy
il y a 2 semaines
**À propos de nous**
SARL PONTIVY HOTELS-RESTAURANT est située à 56300 Pontivy. Notre société est agréable, encourageante et axée sur le relationnel, et notre objectif est le vivre ensemble.
Pontivy Hôtels-Restaurant est constitué d’un Ibis Hôtel, Ibis Budget et d’un Courtepaille situé au centre de la Bretagne. Pontivy avec ses incontournables qui sont le château des Rohan, le quartier médiéval, La Basique Notre -Dame de Joie et l’église Saint-Joseph, la vieille ville, le quartier napoléonien
L’établissement dispose de 120 places pour le Courtepaille et 97 chambres pour les hôtels Franchisés Accor. Vous bénéficiez de la carte collaborateur Accor.
Descriptif du poste
En collaboration avec le Directeur du site, le Responsable Restauration garantit la satisfaction des clients de l’hôtel et la clientèle extérieure. Vous accompagnerez les équipes dans la formation, assurerez l’organisation de votre restaurant avec l’aide de l’adjoint de Restauration.
Objectifs du poste
- Contribuer à créer une équipe très performante capable de travailler selon un modèle hautement collaboratif
- Travailler de concert avec l’équipe afin que le restaurant fournisse des services d’excellence, et que l’environnement de travail soit agréable
- Déterminer les objectifs et le planning des collaborateurs
- Assurer le suivi des performances et réaliser des rapports
- Respecter les politiques et les procédures du service
Responsabilités quotidiennes et mensuelles
- Travailler en collaboration avec la direction du site pour garantir la qualité du service client et superviser des équipes aux talents et aux responsabilités divers
- Prendre part à des réunions régulières avec la direction pour développer des plans stratégiques relatifs aux objectifs de l’équipe et rendre compte de l’évolution de ces derniers
- Assurer la gestion des frais et des fournitures tout en respectant les budgets approuvés afin d’atteindre les objectifs de rentabilité
- Assurer l’intérim des membres en leur absence, gérer les budgets, et coordonner les plannings, l’inventaire et les fournitures
- Surveiller la satisfaction client et le processus d’assurance qualité, remonter à la direction les problèmes, les accidents, les conditions dangereuses et les problèmes liés à l’équipement
- Contrôler les performances et conduire les entretiens annuels
- Commercialiser le restaurant sur sa zone primaire, mettre en place des animations...
Profil recherché
Compétences et qualifications
- Bac Pro Cuisine/Restauration accompagné au minimum d’une expérience réussie d’au minimum 5 ans
- BTS Hôtellerie/Restauration avec au minimum une expérience significative de 3 ans
- Idéalement titulaire du Permis de Former HCR et d’une Formation complémentaire en HACCP
- Expérience avérée à un poste de direction ou adjoint dans le domaine de la restauration
- Esprit d’équipe, et qualités de leadership et de communication
- Maîtrise de logiciel restauration
- Expérience en conduite d’entretiens annuels
- HACCP
Télétravail
- Non
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : 30 000,00€ à 36 000,00€ par an
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Expérience:
- Restauration: 6 ans (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Responsable de Restaurant
il y a 2 semaines
Pontivy, France Courtepaille Temps pleinEt si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants. Pontivy...
-
Grillardin (F/H)
il y a 3 semaines
Pontivy, France Courtepaille Temps pleinEt si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants. Nous...
-
Grillardin (F/H)
il y a 2 semaines
Pontivy, Bretagne, France Courtepaille Temps pleinEt si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d'une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d'équipe et ambiance de ses restaurants.Nous recherchons...
-
Grillardin.e
il y a 3 semaines
Pontivy, France Courtepaille Temps pleinChez Courtepaille on vous sert de vraies opportunités ! Depuis le temps qu’on se connait, on peut se tutoyer. On t’a vu grandir et tu n’es pas le seul à avoir évolué. Depuis 2021 Courtepaille a rejoint le groupe napaqaro, leader du marché de la restauration avec plus de 600 restaurants au service de nos clients et de ta carrière. Notre enseigne,...
-
Grillardin.e
il y a 3 semaines
Pontivy, France Courtepaille Temps pleinCDI - Temps partiel - Aucune expérience exigée - Aucun niveau d'étude exigé - Grillardin **Mission**: Chez Courtepaille on vous sert de vraies opportunités ! Depuis le temps qu’on se connait, on peut se tutoyer. On t’a vu grandir et tu n’es pas le seul à avoir évolué. Depuis 2021 Courtepaille a rejoint le groupe napaqaro, leader du marché de...
-
Serveur.se Temps Plein
il y a 3 semaines
Pontivy, France Courtepaille Temps pleinCDI - Temps partiel - Aucune expérience exigée - Aucun niveau d'étude exigé - Serveur **Mission**: Chez Courtepaille on vous sert de vraies opportunités ! Depuis le temps qu’on se connait, on peut se tutoyer. On t’a vu grandir et tu n’es pas le seul à avoir évolué. Depuis 2021 Courtepaille a rejoint le groupe napaqaro, leader du marché de la...
-
Employé.e de Restauration
il y a 3 semaines
Pontivy, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...
-
Directeur de Restaurant F/H
il y a 1 mois
Pontivy, France Restaurants La Boucherie Temps pleinChez Courtepaille, l'art de recevoir est une tradition. Mission Et si vousrejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau GroupeCourtepaille ? Notre marqueemblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au traversd’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualitédes...
-
Manoeuvre (H/F)
il y a 3 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinAdeva Pontivy recherche pour son client un MANOEUVRE avec notions de maçonnerie pour un chantier de construction de piscine. Chantier sur le secteur de PONTIVY. Départ de BAUD. Vos missions principales consisteront à: - Faire de la manutention de banches - Mise en place de banches - Ferraillage - Aide au coulage béton Vous travaillerez en équipe du...
-
Assistant Qualité
il y a 5 jours
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinADEVA PONTIVY : recherche pour son client un(e) assistant(e) qualité (H/F) à pourvoir rapidement. Le poste est spécialisé dans la sécurité des aliments. Vous assurerez le plan de formation qualité et des audits qualité. Vous dépendez hiérarchiquement du Responsable QHSE. Vous êtes idéalement titulaire d'une licence dans le domaine ou avez une...
-
Agent de Fabrication
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinVotre agence ADEVA PONTIVY, recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Pontivy, un AGENT DE PRODUCTION agroalimentaire. Vos missions: - Préparation de pâtes salées / sucrées (cheesecake / cake) - Conditionnement sur ligne - Gestion des cuissons Poste à pourvoir sur du long terme Horaires en 2*7 : 05h-13h00 et 13h-21h (1h de...
-
Plaquiste (H/F)
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinADEVA PONTIVY recherche pour l'un de ses clients un PLAQUISTE N3 sur le secteur de PONTIVY. Vous devrez avoir les connaissances et techniques adéquates pour assurer ce poste. Aussi, il est indispensable que vous soyez un plaquiste N3. Vos missions principales consisteront à: - Pose de plaque de plâtre, - Effectuer les bandes de placo - Pose de...
-
Preparateur de Commande
il y a 3 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinVotre agence Adeva de Pontivy recherche pour l'un de ses clients un préparateur de commande H/F. Vos missions: - Préparation de matériaux - Gestion des stocks - Manutention diverses - Utilisation de scan - Préparation et expédition des commandes Vous êtes dynamique, rigoureux, motivé et disponible sur du long terme. Vous avez une expérience en...
-
Préparateur de Commandes
il y a 2 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinVotre agence ADEVA PONTIVY recherche pour l'un de ses clients un préparateur de commandes H/F. - Secteur automobile Vos missions principales seront: - Préparation de matériaux - Gestion des stocks - Manutentions diverses - Utilisation de scan - Préparation et expédition des commandes Vous êtes dynamique, rigoureux(se), motivé(e) Vous êtes...
-
Manoeuvre (H/F)
il y a 2 semaines
Pontivy, Bretagne, France ADEVA PONTIVY Temps pleinAdeva Pontivy recherche pour son client un MANOEUVRE avec notions de maçonnerie pour un chantier de construction de piscine.Chantier sur le secteur de PONTIVY.Départ de BAUD.Vos missions principales consisteront à:- Faire de la manutention de banches- Mise en place de banches- Ferraillage- Aide au coulage bétonVous travaillerez en équipe du lundi au...
-
Maçon Traditionnel
il y a 3 semaines
Pontivy, France GERINTER PONTIVY Temps pleinNotre agence GERINTER PONTIVY recherche pour des chantiers situés dans tout le Morbihan (départ possible de Pontivy) : des MACONS TRADITIONNELS H/F. MISSIONS : Travaux de maçonnerie traditionnelle (rénovation) et restauration de bâti ancien (enduit chaux, chaux/chanvre, pierres calcaires et/ou granitiques). PROFIL: - Profils de qualification N2 à...
-
Couvreur (H/F)
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinLe domaine de la charpente et la couverture n'a plus de secret pour vous ADEVA PONTIVY recherche pour son entreprise de construction et rénovation un COUVREUR (H/F) sur le secteur de PONTIVY / BAUD et ses alentours. Vos missions principales en tant que couvreur se retrouveront dans: - La poste, la rénovation et l'entretien de la couverture du toit -...
-
Preparateur de Commande
il y a 2 semaines
Pontivy, Bretagne, France ADEVA PONTIVY Temps pleinVotre agence Adeva de Pontivy recherche pour l'un de ses clients un préparateur de commande H/F.Vos missions:- Préparation de matériaux- Gestion des stocks- Manutention diverses- Utilisation de scan- Préparation et expédition des commandesVous êtes dynamique, rigoureux, motivé et disponible sur du long terme.Vous avez une expérience en conduite de...
-
Maçon Traditionnel
il y a 3 semaines
Pontivy, France GERINTER PONTIVY Temps pleinNotre agence GERINTER PONTIVY recherche pour des chantiers situés sur le secteur de PONTIVY : 1 MACON TRADITIONNEL H/F. MISSIONS : Travaux de maçonnerie traditionnelle (rénovation) et restauration de bâti ancien (enduit chaux, chaux/chanvre, pierres calcaires et/ou granitiques). PROFIL: - Profils de qualification N2 à N4 - Expérience en maçonnerie...
-
Conducteur de Ligne
il y a 3 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinVotre agence ADEVA PONTIVY recherche pour son client basé à quelques kilomètres de Pontivy, un/e conducteur/trice de ligne. L'entreprise est spécialisée dans la culture de la pomme-de-terre et vous travaillerez pour une enseigne très reconnue et appréciée des consommateurs. TES MISSIONS PRINCIPALES: - Superviser la conduite de ligne de fabrication...