Chef de Partie
Il y a 2 mois
**L'entreprise**
St Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes.
Il conjugue à lui seul le charme et le caractère authentique d’un domaine du 19ème siècle ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé.
**Description du poste**
Au sein de l'équipe de cuisine, vous accompagnerez notre Chef Fabien GUILLAUME au travers des missions suivantes:
- Vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
- Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
- Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
- Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l’élaboration des différentes cartes.
- Vous participez au développement et à l’accompagnement de la brigade de cuisine.
**Profil recherché**
- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier
**Vos avantages**
- Une rémunération attractive selon profil
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas
- Journée d'anniversaire offerte
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
- Une expérience client offerte par année pour récompenser la fidélité.
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** St Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes. Il conjugue à lui seul le charme et le caractère...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** St Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes. Il conjugue à lui seul le charme et le caractère...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St...
-
Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps pleinL'entrepriseDomaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St Pierre de...
-
Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps pleinL'entrepriseDomaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St Pierre de...
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** St Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes. Il conjugue à lui seul le charme et le caractère...
-
Chef de partie Pâtisserie F/H
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps pleinL'entrepriseSt Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes.Il conjugue à lui seul le charme et le caractère authentique...
-
Chef de partie Pâtisserie F/H
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps pleinL'entrepriseSt Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes.Il conjugue à lui seul le charme et le caractère authentique...
-
Chef de Rang
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St...
-
Chef de Rang
Il y a 2 mois
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, jeune groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St...
-
Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** St Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes. Il conjugue à lui seul le charme et le caractère...
-
Chef Pâtissier F/H
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps pleinL'entrepriseSt Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes.Il conjugue à lui seul le charme et le caractère authentique...
-
Chef Pâtissier F/H
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps pleinL'entrepriseSt Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes.Il conjugue à lui seul le charme et le caractère authentique...
-
Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, entreprise authentique et innovante située dans le Sud de la France, est spécialisée dans la création et l’exploitation de châteaux oenotouristiques haut de gamme conjuguant viticulture, gastronomie, hôtellerie et art de vivre français. Nous recherchons nos futurs talents pour le Château Saint Pierre de Serjac,...
-
Sous Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps pleinL'entrepriseDomaine & Demeure, entreprise authentique et innovante située dans le Sud de la France, est spécialisée dans la création et l’exploitation de châteaux oenotouristiques haut de gamme conjuguant viticulture, gastronomie, hôtellerie et art de vivre français.Nous recherchons nos futurs talents pour le Château Saint Pierre de Serjac,...
-
Sous Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps pleinL'entrepriseDomaine & Demeure, entreprise authentique et innovante située dans le Sud de la France, est spécialisée dans la création et l’exploitation de châteaux oenotouristiques haut de gamme conjuguant viticulture, gastronomie, hôtellerie et art de vivre français.Nous recherchons nos futurs talents pour le Château Saint Pierre de Serjac,...
-
Sous Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St Pierre de...
-
Chef de Rang
il y a 1 mois
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St Pierre de...
-
Chef de Rang
Il y a 2 mois
Puissalicon, France Château Saint Pierre de Serjac Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux. St Pierre de...