1second de Cuisine
il y a 3 semaines
LA VILLE DE MOUGINS RECRUTE
**1 AGENT DE RESTAURATION / SECOND DE CUISINE (H/F)**
**POUR LE SERVICE DES RESTAURANTS MUNICIPAUX**
- Placé(e)(s) sous l'autorité du Responsable du service des Restaurants Municipaux_
**POSTE(S) A POURVOIR A PARTIR DU/DE**:
1er juillet 2024
**MISSIONS**:
- Mettre en fonctionnement le matériel de cuisson, de stockage, et de distribution,
- Participer aux opérations de prétraitement,
- Elaborer les plats (chauds et froids), cuire les viandes et les légumes dans le respect des délais impartis,
- Réapprovisionner le self et maintenir la production pendant le Service,
- Coordonner la confection des plats témoins,
- Assurer la gestion des restes par le biais de la cellule refroidissement,
- Aider à la réception, au déconditionnement des produits et au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin,
- Contribuer et coordonner le nettoyage de tout le matériel et de tous les locaux de cuisine,
- Remplacer le chef de production lors d’absences temporaires.
**PROFIL**:
Bonne forme physique
Bon contact avec les enfants
Sens de l’organisation, rigueur et ponctualité
Polyvalent et créatif
Capacité d’adaptation et esprit d’équipe
CAP - BAC PRO en restauration
Permis B + véhicule obligatoire
CONDITIONS PARTICULIERES D’EXERCICE:
- Station debout prolongée
- Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Port d’équipements de protection individuelle appropriés
CONDITIONS D'EXERCICE:
- Recrutement par voie contractuelle CDD ayant vocation à être pérennisé
- Salaire de base
- Temps complet
Pour envoyer votre CV et lettre de motivation, vous êtes prié(e) de bien vouloir utiliser le formulaire de demande en ligne prévu à cet effet:
- soit en vous rendant sur le site Mougins.fr (rubrique « Nous contacter » au bas de la page d’accueil)
Objet de la demande = OFFRE EMPLOI
Télétravail
- Non
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Programmation:
- Travail en journée
Question(s) de présélection:
- Possédez-vous un moyen de locomotion?
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) expérimenté pour rejoindre L'équipe du chef Denis Fetisson. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la supervision des opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus -...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinRestaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un commis de cuisine a partir de fin novembre. 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique au côté d'un chef renommé. Nous travaillons des produits d'exception. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinRestaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un(e) commis de cuisine pour la saison. Poste à pourvoir de suite. Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Rémunération selon profil et expérience. Type d'emploi : Temps...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Second de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinRestaurant gastronomique renommé à Mougins recherche second de cuisine junior ou, sous Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Rémunération selon profil. Bonne journée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...
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Aide Cuisinier
il y a 7 jours
Mougins, France La Cave de Mougins Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour préparer de somptueuses planches à la clientèle. Vous serez responsable de diverses tâches dans la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mougins, France Hôtel de Mougins Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de la cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Chef de Partie
il y a 17 heures
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Assistant Maître Hôtel
il y a 2 semaines
Mougins, France Hôtel de Mougins Temps pleinAssistant Maître d' (H/F) **Description du poste**: Il (elle) assiste le Maître d’hôtel dans la mise en place, l’organisation et la réalisation du service. De plus, il (elle) est amené(e) à prendre un rang en charge lors de l’absence du chef de rang. Enfin, il (elle) remplace le responsable salle lors de ses congés. Il (elle) sait rectifier les...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinRestaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un chef de rang pour la saison 2023. Poste en coupure, 2 jours de repos. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Si vous êtes passionné et avez envi de participer à cette belle aventure a nos cotés, n'hésitez pas a nous...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinRestaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un chef de partie dès a présent. Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Si vous etes passionné et avez envi de partciper à cette belle aventure a nos cotés, n'hesitez...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 2 semaines
Mougins, France Hôtel de Mougins Temps pleinChef de Rang (H/F) A propos de nous: Nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire - Assurer un service client haut de gamme en répondant aux besoins et...
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Alternant(E) Réceptionniste Hôtel SPA La Lune de
il y a 16 heures
Mougins, France Hôtel La Lune de Mougins Temps pleinL'Hôtel Spa La Lune de Mougins est à la recherche d'un(e) alternant(e) Réceptionniste afin de compléter son équipe pour l'année à venir ! L'Hôtel La Lune de Mougins est un établissement familial, chaleureux et convivial qui possède 44 chambres et 3 suites, un restaurant proposant une cuisine bistronomique, un lounge bar, une piscine extérieure,...