![Comme A la Maison Coffee shop](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
**Comme à la Maison - Coffee Shop**
Le CALM a été pensé comme un lieu accueillant, ouvert à tous.tes et proposant des pâtisseries artisanales, des cafés/thé de qualités et une restauration préparée sur place à partir de produits frais et de saison. Vous serez chargé.e de la création et de la production de l'offre salée et sucrée du café en autonomie, et travaillerez en collaboration avec l'équipe de salle.
**INTITULE DU POSTE**
Chef.fe fe de cuisine
**MISSIONS**
**Production et approvisionnement**
- Créer le menu chaque semaine (sur la base d'un plat/un croque végétarien/un croque carné) et en assurer la production
- Réaliser le service du midi au café, de 11h30 à 14h30, du lundi au vendredi
- Assurer la production et le stockage de l'offre salée et sucrée du week-end et transmettre les informations nécessaires à leur mise en place par l'équipe de salle
- Créer, assurer la production et le réapprovisionnement de l'offre pâtisserie du salon de thé
- Commander, suivre et organiser la relation avec les fournisseurs pour les approvisionnements
- Suivre le stock cuisine : denrées transformées, frais, épicerie sec
**Hygiène et Sécurité**
- Etre responsable de l'hygiène et de la sécurité de la cuisine, et des personnes utilisant la cuisine
- Assurer la communication des informations relatives aux allergènes présents dans les préparations auprès de l'équipe de salle
**COMPETENCES**
**- **Savoir-faire en cuisine et pâtisserie
**- **Formation haccp
**- **Capacité à travailler en autonomie
- Sens de l'organisation
- Créativité
- Polyvalence et sens de l'adaptation
- Capacité à communiquer
**Les +**:
- CAP cuisine et/ou pâtisserie
- Expérience professionnelle en cuisine et/ou pâtisserie
**CONDITIONS D'EXERCICE**
**- **35h/semaine, du lundi au vendredi
- CDD ou CDI à partir du 2 janvier 2024
**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**
- Le café est ouvert tous les jours de 10h à 19h (excepté le lundi, ouverture à 14h)
- Les entretiens auront lieu au 36 rue Cheveul, à Lyon 7
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance
Salaire : 1 900,00€ à 2 150,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Lyon 7e, France Crous de Lyon Temps plein**Mission**: - cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer. **Activités principales**: - Sous l’autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - En l’absence du...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Paris 7e, France Cuisine moderne Temps pleinChef de Rang (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon 7e, France Elior Enseignement Temps pleinposte de chef de cuisine sur un restaurant satellite de 500 couverts uniquement le midi + 150 passages sur une cafétéria Gestion d'une équipe de 5 personnes (EDR et plongeur) Relationnel indispensable avec les élèves et les adultes Maîtrise la méthode HACCP Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi Prestation culinaire de qualité requise : mise en...
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Chef de Cuisine Gérant
il y a 4 semaines
Lyon 7e, France Restalliance Temps plein**Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son CHEF DE CUISINE GERANT** Vous souhaitez: - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Finir à 15h tous les jours ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Chef de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses 90...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Lyon 7e, France Le saint laurent Temps pleinLe restaurant LE SAINT LAURENT recherche un(e) chef (fe) de cuisine. Véritable enseigne dans le quartier, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine avec de l'expérience (environ 60/70 couverts par service). Il devra: - être capable de gérer les stocks, - respecter les normes d'hygiène et de sécurité, - travailler en équipe, (gérer son...
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Second de Cuisine Confirmé
il y a 2 semaines
Lyon 7e, France La Fabuleuse Cantine Temps pleinLa Fabuleuse Cantine, c'est chaque année **80 tonnes de pains, fruits & légumes revalorisés, et des milliers d'estomacs comblés ! **Notre mission, **racheter des invendus bio et locaux**, et les transformer en cuisine créative, saine, et accessible à tous. Nous disposons aujourd'hui de 6 lieux répartis à travers la France, mêlant gastronomie,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon 7e, France Des bulles sous le plafond Temps pleinVous etes le chef d'une petite equipe dans en restaurant de plat du jour. Le plongeur / aide cuisine est formé et operationnel. Vous travaillez du lundi au vendredi Midi et soir. 9h 14h30 / 18h 22h Repos samedi dimanche. **Responsibilities**: - Planifier et organiser le travail des cuisiniers. - Gérer le personnel de cuisine. - Maintenir des normes de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Conseil Département de Savoie Temps plein***:- **Mission temporaire de six mois à temps complet*****:- **Collège Ernest Perrier de la Bathie UGINE*****En qualité de chef de cuisine au sein du collège, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable.Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière d'hygiène et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 7e, France Maison Béguin Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Maison Béguin est un restaurant créé en octobree 2023 qui propose une cuisine de produits frais avec une carte qui change régulièrement, ainsi que des fruits de mer les dimanches. Nous recherchons un Chef Cuisinier. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats et force de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 7e, France Maison Béguin Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Maison Béguin est un restaurant créé en octobre 2023 qui propose une cuisine de produits frais avec une carte qui change régulièrement, ainsi que des fruits de mer les dimanches. Nous recherchons un Chef Cuisinier. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats et force de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 7e, France Maison Béguin Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Maison Béguin est un restaurant créé en octobree 2023 qui propose une cuisine de produits frais avec une carte qui change régulièrement, ainsi que des fruits de mer les dimanches. Nous recherchons un Chef Cuisinier. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats et force de...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Fitz Group Temps plein**Le restaurant Fitzgerald renforce son équipe en cuisine et recherche son nouveau sous Chef (h/f)** Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs ! **Responsabilités** - Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le...
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Assistant Adv
il y a 2 semaines
Lyon 7e, France Le Repaire du Chef Temps plein**À propos de nous** Le Repaire du Chef est le site e-commerce d'équipements de cuisine à destination des gastronomes. Notre mission est simple, claire et tient en quelques mots : Sélectionner le meilleur des équipements de cuisine pour gastronomes. Nous sommes agiles, experts, conviviaux, en évolution perpétuelle, centrés sur le client, et notre...
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Assistant Adv
il y a 4 semaines
Lyon 7e, France Le Repaire du Chef Temps plein**À propos de nous** Le Repaire du Chef est le site e-commerce d'équipements de cuisine à destination des gastronomes. Notre mission est simple, claire et tient en quelques mots : Sélectionner le meilleur des équipements de cuisine pour gastronomes. Nous sommes agiles, experts, conviviaux, en évolution perpétuelle, centrés sur le client, et notre...
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Conseiller Commercial
il y a 3 semaines
Lyon 7e, France Le Repaire du Chef Temps plein**À propos de nous** Le Repaire du Chef est le site e-commerce d'équipements de cuisine à destination des gastronomes. Notre mission est simple, claire et tient en quelques mots : Sélectionner le meilleur des équipements de cuisine pour gastronomes. Nous sommes agiles, experts, conviviaux, en évolution perpétuelle, centrés sur le client, et notre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 7e Arrondissement, France Ma Conciergerie Temps plein**Description du poste**Vous souhaitez mettre votre passion culinaire au service des autres, en restauration collective ?Nous recherchons pour notre nouveau site de restauration, qui est une école et un centre de formation emblématique de Lyon, un Chef de cuisine H/F de restauration collective en CDI (repos les weekends).Vous travaillez au sein d'une...
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Chef de Cuisine Italienne
il y a 4 semaines
Paris 7e, France EM RESTAURATION Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et créatifs pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Lyon 7e, France La Cuisine Itinerante Temps pleinel bar debourg vous êtes motivé par une aventure durable, pour réaliser une cuisine de saison avec des produits frais, pour être en contact avec les paysans de notre région ? el bar debourg cuisine 100% en circuit court, avec des produits de grande qualité respectant la charte de l'agriculture paysanne. el bar debourg c'est aussi une boulangerie...