Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
**Référence **:SLBN-13127**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:CLINIQUE AVICENNE**Présentation Établissement****:
**Notre établissement**:
La clinique SSR Avicenne de Libourne (33500) reçoit 90 patients en hébergement permanent et 10 lits d'hospitalisation de jour en spécialités Cardiologie/Pneumologie et Polyvalent.
- Située en plein coeur du libournais, venez profiter d'un cadre magnifique au lac des Dagueys. Vous aurez la possibilité de profiter de nos équipements sportifs ainsi que de la balnéothérapie lors de plages horaires dédiées. Ou peut être vous préférerez vous échapper pour un jogging au bord du lac.**Nos attentes**:
Chef(fe) de cuisine, vous avez la responsabilité de piloter la restauration en travaillant les menus en concertation avec nos 2 diététiciennes afin de respecter les régimes de nos patients tout en garantissant le plaisir gustatif
- Manager d'une équipe de 3 ETP cuisine et 2 ETP plonge, vous les accompagnez tant sur leur montée en compétences que dans l'activité quotidienne. Organisé & rigoureux vous pilotez votre budget et la gestion des commandes.
- Enfin, vous aurez votre place à la table du comité de direction afin de suivre/piloter les projets liés à la restauration.**Les conditions**:
Fonction Cadre
- Salaire selon CCN FHP + Prime + 14 RTT/an**Missions****:
**Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.**
**Au menu**:
- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- Pain et vin de proximité
- accompagnement des producteurs pour transition HVE
- une centrale d'achat adaptée
- des process
**En entrée**: Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions**En plat de résistance**: Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des patients en leur présentant des repas adaptés et conviviaux**En dessert**: Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin**En mignardise**: Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue**Profil****:
- Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des patients ?- Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité ?- Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?- Alors n'hésitez plus à nous rejoindre - Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos patients- #Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir**Présentation Groupe****:
**Le groupe Colisée en quelques mots**:
- Colisée est un acteur de référence de la prise en charge globale de la dépendance qui a développé une expertise
- au service du bien-être des patients. Résolument tourné vers l'innovation, Colisée met l'accent sur le développement de son réseau, tout en restant fidèle à ses valeurs : Cohésion d'Equipe, Respect de l'autre, Engagement.
- Forte de son réseau de plus de 200 établissements, l'entreprise Colisée sait aussi offrir de très belle opportunités, tant au niveau national que international.- Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des patients, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.- Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets
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Cuisinier / Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Libourne, France GVBPC Temps pleinRestaurant Bistrot basé à Saint-Émilion au cœur du village médiéval, entreprise familiale et passionnée, recrute son(sa) nouveau(elle) Cuisinier(e) ! Tâches Vous serez votre propre chef, et aurez sous votre aile un ou une commis(e) de cuisine pendant la haute saison touristique. Vous gérerez les approvisionnements, et votre...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Libourne, France ALBERT Restauration Temps pleinNous recrutons pour un restaurant scolaire un chef gérant/chef de cuisine en CDI à partir du 1er septembre 2023. Poste du lundi au vendredi, 7h-14h30 Qualités requises: Bon cuisinant, organisé, bon relationnel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 080,00€ par mois Programmation: - Du lundi au vendredi - Travail en...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Libourne, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise **POURQUOI REJOINDRE LE GROUPE ACTUAL**: Le parcours de recrutement chez Actual: Actual est signataire de la Charte de la diversité. Nous mettons un point d’honneur à recruter nos collaborateurs en respectant les principes de non-discrimination. Notre priorité : dénicher et attirer les meilleurs talents. La finalité : la performance...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Libourne, France France Hospitality Investment Temps pleinAu sein de notre hôtel Ibis Saint emilion,dans notre restautrant sous enseigne La Boucherie,vos missions seront les suivantes: - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production - Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Assurer la responsabilité du service en l’absences du chef...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Libourne, France France Hospitality Investment Temps pleinAu sein de notre hôtel Ibis Saint emilion,dans notre restautrant sous enseigne La Boucherie,vos missions seront les suivantes: - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production - Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Assurer la responsabilité du service en l’absences du chef...
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Chef de Partie Au Chaud
il y a 1 mois
Libourne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué à une trentaine de kilomètres de Bordeaux et près de Libourne, ce restaurant renommé dans la région depuis plus de 30 ans, est gérer par un couple de passionné, issu du secteur. Il propose une cuisine gastronomique créative, élaborée à base de produits frais, de saison et de la région, en respectant leurs saveurs initiales. Le Chef a...
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Chef Gérant
il y a 4 semaines
Libourne, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Libourne en contrat CDI. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en EHPAD.Rattaché au Responsable de...
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Cuisinier H/F
il y a 1 mois
Libourne, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement La clinique SSR Avicenne de Libourne (33500) reçoit 90 patients en hébergement permanent et 10 lits d'hospitalisation de jour en spécialités Cardiologie/Pneumologie et Polyvalent . Située en plein coeur du libournais, venez profiter d'un cadre magnifique au lac des Dagueys. Vous aurez la possibilité de profiter de...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 4 semaines
Libourne, France ATHENA INTERIM 34 Temps pleinATHENA recherche pour le compte d'un de ses clients, un CUISINIER H/F. Le cuisinier devra intervenir dans le milieu de la santé (EHPAD / Handicap / Cliniques). **Savoir faire et savoir être**: - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d’hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC,...
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Cuisinier
il y a 2 jours
Libourne, France Banton Lauret Temps plein**Description du poste...**: Située à l’entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé Les Belles Perdrix, cette boulangerie-pâtisserie-snacking a...
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Cuisinier
il y a 7 jours
Libourne, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Libourne** **en contrat** CDI**.** Au quotidien: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des...
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Concepteur-vendeur (H/F)
il y a 1 semaine
Libourne, France Schmidt Temps pleinConcepteur-vendeur Son plaisir ? Concevoir un super projet pour satisfaire ses clients Chez Schmidt, le concepteur-vendeur conçoit au millimètre près et vend des projets sur-mesure de cuisines équipées, de meubles et de rangements pour la satisfaction de ses clients. Il accueille ses clients, les écoute avec attention, leur propose des solutions...
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Chargé des applications informatiques
il y a 1 mois
Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps pleinAdministratif et technique ouvert à tout type de contrat Date limite de candidature : 30 avril 2024 Poste Poste Référent DPI et support fonctionnel applications métiers transversesà pourvoir au 2 mai 2024, à la DIRECTION DU SYSTEME D’INFORMATION ET DES TECHNOLOGIES DE SANTE au Pavillon 5 CH LIBOURNE => Horaires variables : Du lundi...
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Attaché commercial pièces poids lourd H/F
il y a 1 semaine
Libourne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousMon client est un acteur majeur de la distribution de pièces détachées et de la réparation automobile et poids lourd. Une équipe de professionnels expérimentés travaille avec dévouement pour maintenir des normes élevées en matière de service et de satisfaction client.MissionRattaché(e) au Chef des ventes, vos missions principales...
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Accompagnateur Soutien à La Scolarité
il y a 1 mois
Libourne, France Ville de Libourne Temps pleinSituée géographiquement à la confluence des rivières de l’Isle et de la Dordogne, Libourne est une ville plurielle revendiquant des identités multiples. Ville bastide fondée au Moyen-Âge ; ville portuaire puisque Libourne est un ancien port maritime et aujourd’hui de tourisme fluvial et de plaisance via le récent aménagement de ses berges et ses...
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Coordonnateur.rice de Gestion Territoriale Pmi
il y a 1 mois
Libourne, France DEPARTEMENT DE LA GIRONDE Temps pleinDescriptif du poste La Gironde est le plus vaste département de France. C’est un territoire attractif qui connait un très grand dynamisme démographique avec une augmentation annuelle de population de plus de 20 000 habitant.e.s. C’est le premier département viticole et le deuxième département forestier de France. C’est un territoire riche et...
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Psychologue spécialisé en psychologie clinique 20% à 50%
il y a 1 mois
Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps pleinCDD Evolutif Date limite de candidature : 31 mai 2024 Poste Le Centre Hospitalier de Libourne recrute un psychologue pour son activité de chirurgie bariatrique en CDD évolutif 20% à 50% 1 à 2 journées hebdomadaires les lundis et les mercredis sur le site de Robert Boulin à Libourne. Public concerné: Adultes avec surpoids dans le cadre...
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Infirmier (ère) Psychogériatrie SSR et UCC
il y a 3 semaines
Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps pleinParamédical CDI ou mise en stage ou mutation Date limite de candidature : 31 mai 2024 Poste Poste à pouvoir au 3 juin 2024 sur le pôle de médecine gériatrie ; Pavillon 42 - Psychogériatrie SSR et UCC au centre hospitalier de Libourne sur le site de Garderose. Présentation du service : Le service de SMR de psychogériatrie a pour...
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Psychologue spécialisé en psychologie légale à 40%
il y a 1 mois
Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps pleinCDD Evolutif Date limite de candidature : 30 avril 2024 Poste Le Centre Hospitalier de Libourne recrute un psychologue à 40% de temps plein pour l'Unité d’Accueil Pédiatrique de l’Enfance en Danger (UAPED) de son service de médecine légale. Prise de fonction dès que possible Contrat évolutif et poste mutualisable selon les...
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Psychologue Equipe Mobile de Soins Palliatifs à 40%
il y a 3 jours
Libourne, France Centre Hospitalier de Libourne Temps pleinCDD Date limite de candidature : 31 juillet 2024 Poste Le Centre Hospitalier de Libourne recrute un psychologue à 40 % pour son Equipe Mobile de Soins Palliatifs à compter du 30 septembre 2024 sur le iste de R BOULIN. Contrat en CDD évolutif en CDI cumulable avec d’autres postes vacants au sein du Centre Hospitalier de Libourne. Liens...