Responsable Pâtissier

**Description de l'entreprise**
Rejoindre les équipes PAUL, c'est** se projeter dans une carrière avec des opportunités d'évolution multiples, qu'elles soient professionnelles, ou géographiques** Mais c'est aussi... Faire des **rencontres**, cultiver **l'esprit **d'équipe**, la **solidarité **et participer au développement d'une entreprise familiale qui grandit depuis 1889.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise qui imagine et prépare **pains savoureux, réconfortantes viennoiseries, épatantes pâtisserie**s et autres gourmandises,** postulez

**_Les avantages que nous proposons :_**
- Mutuelle d'entreprise
- Repas du personnel à 2.60€
- 30% de réduction sur les produits PAUL
- CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
- Primes sur objectifs
- Rémunération variable

**Description du poste**
Vous managez et animez une équipe de production (composée de préparateurs/traiteurs et de pâtissiers).

Dans le cadre de votre métier, vous serez en charge de:

- Participer à l'activité de la production avec votre équipe
- Piloter l'ensemble de la production de votre secteur : pâtisserie et traiteur
- Organiser et planifier les process de fabrication (pâtisserie, traiteur...)
- Garantir la qualité et le respect des process de fabrication des différentes gammes de produits
- Respecter et faire respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

**Profil recherché**
- Vous disposez d'une première expérience en pâtisserie, traiteur et/ou cuisine (au moins 5 ans)
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation dans le travail
- Vous êtes doté(e) d’un bon esprit d’équipe et êtes capable de manager une équipe. Idéalement, vous avez déjà managé une équipe.