Responsable de Restauration

il y a 6 jours


SaintHerblain, France Elsan Temps plein

Quelle est notre mission ?

Santé Atlantique est un établissement du Groupe ELSAN primé dans les palmarès Le Point 2021 (2e au classement) pour le traitement de 46 pathologies dans 9 spécialités médicales.

Chaque patient se voit proposer une offre de soins adaptée à chaque besoin.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) responsable de restauration.

Nous vous proposons d’intégrer une équipe de qualité dans un environnement hospitalier d’excellence et de bienveillance, vous permettant ainsi de développer vos compétences et d’accéder à de nombreuses formations.

Rattaché(e) à la Responsable du Parcours Patients, vous managez une équipe de 25 personnes au service des patients et professionnels de l'établissement.

\- Garantir et superviser la production culinaire pour une moyenne de 1000 couverts/jours (cuisine sur place / produits frais, locaux & de qualité)

\- S'assurer de la satisfaction des convives.

\- Effectuer les commandes alimentaires en respectant les procédures interne, au regard des prévisions d'activité.

\- Gérer les stocks et assurer la gestion budgétaire et analyser les écarts budgétaires.

\- Manager l'équipe (animation de l'équipe, briefing, gestion du planning).

\- Participez au recrutement et à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe.

\- Travailler à la bonne prise en charge des patients à travers le déploiement d'une offre de restauration adaptée.

Titulaire d'un diplôme de Niveau BEP/BAC PRO/CAP ou équivalent, vous avez une expérience significative en restauration collective.

Une expérience en Santé ou Médico-Social est un atout également.

Connaissance du logiciel HESTIA appréciée

CONDITION de TRAVAIL
- Travail du lundi au vendredi.
- Statut CADRE (213 jours/an = 15 RTT).
- Complémentaire santé et prévoyance de qualité



  • Saint-Herblain, France Ville de Saint-Herblain Temps plein

    Direction de l'éducation, service sectorisé Est. **Contexte****: La Ville de Saint-Herblain s’est dotée d’un Projet éducatif de territoire PEDT, commun à tous les acteurs éducatifs de la commune. Il garantit aux jeunes herblinois une continuité éducative entre leurs différents temps de vie : scolaire, périscolaire, extrascolaire ou familiale....


  • Saint-Herblain, France Elsan Temps plein

    **Mission: Quelle est notre mission ?**: Santé Atlantique est un établissement du Groupe ELSAN primé dans les palmarès Le Point 2021 (2e au classement) pour le traitement de 46 pathologies dans 9 spécialités médicales. Chaque patient se voit proposer une offre de soins adaptée à chaque besoin. **Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons...


  • Saint-Gaudens, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...

  • Responsable Restauration

    Il y a 7 mois


    Saint-Herblain, France MAC DUPONT Temps plein

    LE MAC DUPONT SANDWICHERIE RECHERCHE UNE OU UN RESPONSABLE ADJOINT; 35H00 DU LUNDI AU SAMEDI ;JOUR DE REPOS DANS LA SEMAINE + LE DIMANCHE; 2 FERMETURES A 21H00 PAR SEMAINE LE RESTE 7H/15H; CAPABLE D ENCADRER UNE EQUIPE DE 8 PERSONNES; DYNAMIQUE ET VOLONTAIRE N HESITEZ A NOUS RENCONTRER POUR ECHANGER SUR LE POSTE Type d'emploi : Temps plein Salaire :...

  • Responsable Restauration

    Il y a 7 mois


    Saint-Herblain, France MAC DUPONT Temps plein

    LE MAC DUPONT SANDWICHERIE RECHERCHE UNE OU UN RESPONSABLE ADJOINT; 35H00 DU LUNDI AU SAMEDI ;JOUR DE REPOS DANS LA SEMAINE + LE DIMANCHE; 2 FERMETURES A 21H00 PAR SEMAINE LE RESTE 7H/15H; CAPABLE D ENCADRER UNE EQUIPE DE 8 PERSONNES; DYNAMIQUE ET VOLONTAIRE N HESITEZ A NOUS RENCONTRER POUR ECHANGER SUR LE POSTE Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1...


  • Saint-Louis, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...


  • Saint-Herblain, France Ville de Saint-Herblain Temps plein

    Direction de l'éducation. **Contexte***: La direction de l’éducation compte près de 450 agents, 15 groupes scolaires (22 directions d’école), 212 classes, dont 3 ULIS, 2UEE, 1UEMA, 1UP2A, 4 500 élèves. Elle gère les temps scolaires, périscolaires et extrascolaires, ainsi que la réussite éducative. Placé sous la responsabilité d’un...


  • Saint-Chamond, France Loire Sud Restauration Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Responsabilités: - Assurer un service clientèle exceptionnel en accueillant les clients - Préparer et servir les plats selon les...


  • Saint-Louis, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Poste à pourvoir dès que possible** Nous...


  • Saint-Herblain, France Ville de Saint-Herblain Temps plein

    Direction de l'éducation, service territorialisé. **Contexte****: La Ville de Saint-Herblain s’est dotée d’un Projet éducatif local (PEL) commun à tous les acteurs éducatifs de la commune. Il garantit aux jeunes herblinois une continuité éducative entre leurs différents temps de vie : scolaire, périscolaire, extrascolaire ou familiale. Au...


  • Saint-Louis, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour notre restaurant en...


  • Saint-Herblain, France Les Comptoirs d'Alice Temps plein

    **Les Comptoirs d’Alice (Groupe Crescendo Restauration), la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année...


  • Saint-Fargeau-Ponthierry, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Vous occupez un rôle primordial dans l'activité de la région Île de France. Directement rattaché à votre Directeur de Région, vous avez la responsabilité de plusieurs restaurants sur différents segments de clientèle et assistances techniques (santé, scolaire, entreprise, médico-social ). Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les...


  • Saint-Dié-des-Vosges (88), France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...

  • Employé Restauration

    Il y a 2 mois


    Saint-Germé (32), France GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION Temps plein

    Rejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier pour renforcer notre équipe. Nous intervenons pour l'établissement Mas Hélios situé à Saint-Germé, filiale du Groupe...


  • Saint-Herblain, France AMUSE PAPILLES Temps plein

    Amuse Papilles propose une restauration rapide de qualité aux entreprises et leurs salariés. Restauration sur place, à emporter et principalement livrée en entreprise. Rattaché(e) au responsable de production, vous participez à la production de plats, sandwichs, salades, desserts pour la restauration rapide dans le respect des règles sanitaires....


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France ANONYME Temps plein

    Descriptif de la missionRejoignez une grande chaîne de restauration rapide et saisissez l’opportunité de faire partie d’une aventure passionnante !Vous aimez être en première ligne, motiver vos équipes et, fort d'une première expérience réussie en management, vous souhaitez vous épanouir dans une entreprise en pleine expansion. Ce poste est fait...


  • Saint-Herblain, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps plein

    Quand on cherche, on trouve !!! Nous recrutons pour notre client son futur talent pour venir rejoindre l’équipe du Kiosque « Fresh food & Juice bar » de la galerie commerçante la plus gigantesque de la région ! Une expérience managériale dans le domaine de la restauration rapide, la faculté à piloter, organiser et coacher, vous êtes déjà dans...

  • Un Responsable éducatif

    Il y a 6 mois


    Saint-Herblain, France Ville de Saint-Herblain Temps plein

    Direction de l'éducation, service territorialisé centre. **Contexte****: La Ville de Saint-Herblain s’est dotée d’un Projet éducatif de territoire PEDT, commun à tous les acteurs éducatifs de la commune. Il garantit aux jeunes herblinois une continuité éducative entre leurs différents temps de vie : scolaire, périscolaire, extrascolaire ou...

  • Un Responsable éducatif

    Il y a 3 mois


    Saint-Herblain, France Ville de Saint-Herblain Temps plein

    Direction de l'éducation, service sectorisé Est. **Contexte****: La Ville de Saint-Herblain s’est dotée d’un Projet éducatif de territoire (PEDT), commun à tous les acteurs éducatifs de la commune. Il garantit aux jeunes herblinois une continuité éducative entre leurs différents temps de vie : scolaire, périscolaire, extrascolaire ou...