Chef de Production

il y a 4 semaines


NeuillysurSeine, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Chef de production F/H**

**CDI**

**NEUILLY-SUR-SEINE**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Enseignement**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
- Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut
- Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire:
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

Gestion:
- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

Management:
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Votre profil:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Votre environnement de travail:
Nombre moyen de couverts : 1350 et 250 le mercredi

Nombre de personnes à manager : 15
Environnement (particularités) : Client First

Qualités culinaires importantes notamment pour les repas des adultes.

Beaucoup de prestations annexes en sus

Vos avantages:
18 RTT

13ème MOIS

PRIMES SUR OBJECTIFS

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.


  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Elior Temps plein

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  • Chef D'équipe Blanchisserie

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, France LES AMIS DE L'ATELIER Temps plein

    Nous recrutons un chef d'équipe blanchisserie / moniteur d'atelier (H/F) Sous la responsabilité du chef d'atelier: - Vous assurez la coordination des activités de votre équipe composée de travailleur en situation de handicap, - Vous restez polyvalent pouvez intervenir sur l'ensemble des ateliers de production, - Aptitudes relationnelles et motivations...


  • Neuilly-sur-Seine, France CR GROUP Temps plein

    **À propos de nous** Située à 92200 Neuilly-sur-Seine et à Ercuis, CR Group est spécialisé dans le marketing expérientiel alliant Communication événementielle, Activation de marque et Prestation de services. Nous disposons de 3 pôles d'excelllences, - CR Event: dédié aux véhicules évenementiels et structures ephemères - CR Studio: "agence de...

  • Responsable Production

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Seine, France FED Ingénierie Temps plein

    **Prince, Consultant au sein du cabinet Fed Ingénierie en Ile-de-France, recherche pour son client, spécialisé dans l'industrie de la cosmétique un Responsable Production F/H basé dans le 92.** **Votre fonction**: Rattaché(e) au responsable Laboratoire création, vous êtes en charge de la gestion de l’activité du laboratoire et de différents...


  • Asnières-sur-Seine, France Fed Group Temps plein

    Alexandre, Consultant au sein du cabinet Fed Ingénierie en Ile-de-France, recherche pour son client, industrie aéronautique, un chef d'équipe production F/H basé dans le 92. Vous êtes rattaché(e) au responsable production et vous animez et encadrez votre équipe pour atteindre les objectifs de résultats fixés.D'intégrer une société en pleine...


  • Neuilly-sur-Seine, France Grand Battement d'Ailes Temps plein

    **Responsable de Production de spectacle vivant (ballet)** Grand Battement d’Ailes, l’association culturelle à but non lucratif, a été créé en début de 2014 par amateurs de l’art. Nous nous sommes réunis afin de partager notre passion pour le ballet et pour l’Art Déco en faisant des liens entre conception, création et réalisation des...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Vous êtes passionné par l'art sucré et la création de desserts exceptionnels? Rejoignez notre équipe en tant que Chef Pâtissier au sein de notre brasserie contemporaine située dans les Hauts-de-Seine (92). Participez à l'élaboration de desserts au chariot qui raviront les papilles de nos convives. Responsabilités: - Créer et présenter des...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 jours


    Neuilly-sur-Seine, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un bel établissement de santé situé à Neuilly sur Seine (92)Intégrez un environnement médical de premier plan en rejoignant l'équipe de restauration du prestigieux Hôpital Américain de Paris.Vous contribuerez chaque jour à une expérience...

  • Chef de partie F/H

    il y a 6 heures


    Neuilly-sur-Seine, France Medirest Temps plein

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  • Chef de partie F/H

    il y a 22 heures


    Neuilly-sur-Seine, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un bel établissement de santé situé à Neuilly sur Seine (92)Intégrez un environnement médical de premier plan en rejoignant l'équipe de restauration du prestigieux Hôpital Américain de Paris.Vous contribuerez chaque jour à une expérience...


  • Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Petite unité de production de plats cuisinés frais, recherche son opérateur de conditionnement et suivi logistique sur machine GUELT. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurerez le fonctionnement de l'emballeuse, le conditionnement et la répartition des plats réalisé par l'équipe de cuisine. Vous dispatcherez les produits emballés...


  • Neuilly-sur-Seine, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine Direction F/HPublié le 18 Juil. 2023 Restauration Entreprises Chef de cuisine Direction F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - NEUILLY-SUR-SEINE (92) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 5 ANS - BAC -Votre mission - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?_ -...

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    il y a 1 mois


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  • Sous-chef-fe de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Seine, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...

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  • Chef de projet

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Clem' Temps plein

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  • Chef de projet

    il y a 4 semaines


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  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 mois


    Ivry-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-3195 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FERNAND LEGER - 15 avenue Henri Barbusse - 94200 - IVRY SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef D'unité de Production

    il y a 4 semaines


    Verneuil-sur-Seine, France CEMEX Temps plein

    CEMEX est un leader mondial du Béton Prêt à l'Emploi, présent dans plus de 50 pays. En France (2000 salariés, 780 M€ CA), la société produit et commercialise des granulats et des bétons prêts à l'emploi grâce à un dispositif de 300 sites de production répartis sur une grande partie du territoire. En Ile de France, CEMEX produit du béton...

  • Chef de Produit Cinéma

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Warner Bros. Discovery Temps plein

    **Chaque grande histoire a un nouveau départ, et la vôtre commence ici.** **Bienvenue chez Warner Bros.** **Discovery... l'étoffe dont sont faits les rêves** **Qui sommes-nous...** Lorsque nous disons l'étoffe dont sont faits les rêves, nous ne faisons pas seulement référence au monde des sorciers, des dragons et des super-héros, ni même aux...