Sommelier Caviste
Il y a 2 mois
**Etablissement**
Le Grand Hôtel & Spa 4*, est un hôtel familial situé à Gérardmer, entre la Lorraine et l'Alsace, au coeur du parc naturel des ballons du massif vosgien.
L'hôtel où l'art de vivre fait partie de notre philosophie, propose trois restaurants au x 3 ambiances différentes : Le Pavillon Petrus (cuisine gastronomique), le Grand Cerf (cuisine traditionnelle française) et le restaurant L'Assiette du Coq à L'Ane (cuisine du terroir).
L'établissement est aussi le cadre d'évènements de renommée nationale et mondiale.
**Poste**
Nous recherchons un(e) Sommelier/ère - Caviste pour notre établissement.
Vous officiez principalement au sein de notre restaurant gastronomique, Le Pavillon Pétrus, lieu où les chefs Thierry Longo (Maitre Cuisinier de France) et Patrice Paya expriment tout leur talent.
Cossu et tamisé, il accueille les amateurs de fine cuisine dans une ambiance feutrée.
Vous organisez le service des vins, proposez des accords mets et vins au verre, et conseillez à nos clients une carte riche et variée.
Vous aurez également en charge la gestion de la cave des trois restaurants de l'hôtel, environ 1000 références en stock. Vous aurez également en charge de développer la cave à vin de l'hôtel, les ventes à emporter et le nouvel espace de dégustation.
**Profil**
Passionné(e) par le monde du vin et de la gastronomie et, idéalement titulaire d'une mention complémentaire en sommellerie ou d'un Baccalauréat en hôtellerie-restauration, vous maitrisez les techniques de sommellerie et de service vous permettant d'assurer un service raffiné et discret.
Accueillant(e), souriant(e), professionnel(le), dynamique, disponible et à l'écoute du client et de ses collègues, vous êtes le responsable des vins de notre établissement.
Vous êtes organisé(e) et savez priorisez vos différentes missions. Vous savez transmettre par votre professionnalisme, votre passion et expertise du vin, à nos clients mais également aux équipes en salle.
**Informations complémentaires**
Expérience attendue : 2 ans dans un poste similaire et de solides bases en service
Logement possible sur la période d'essai
Salaire à convenir selon expérience
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
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Sommelier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France L'Alsace A Boire Temps plein**L’ALSACE A BOIRE** Caviste et bar à vins 100% Alsace en plein cœur de Strasbourg recherche son nouveau sommelier ou sa nouvelle sommelière afin d’intégrer notre équipe de jeunes passionnés. Notre nouvelle recrue sera en étroite collaboration avec notre responsable sommelier. Notre établissement c’est : des vins, des bières, des spiritueux...
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Serveur/sommelier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France L'Alsace A Boire Temps plein**L’ALSACE A BOIRE** Caviste et bar à vins 100% Alsace en plein cœur de Strasbourg recherche son nouveau serveur sommelier ou sa nouvelle serveuse sommelière afin d’intégrer notre équipe de jeunes passionnés. Notre nouvelle recrue sera en étroite collaboration avec notre responsable sommelier. Notre établissement c’est : des vins, des...
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Serveur Sommelier
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Groupe Faktory Temps pleinL’ALSACE A BOIRE Caviste et bar à vins 100% Alsace en plein cœur de Strasbourg recherche son nouveau serveur sommelier ou sa nouvelle serveuse sommelière afin d’intégrer notre équipe de jeunes passionnés. Notre nouvelle recrue sera en étroite collaboration avec notre responsable sommelier. **Notre établissement c’est**: des vins, des...
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Sommelier (H/F) - L'alsace a Boire
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Groupe Faktory Temps pleinL’ALSACE A BOIRE Caviste et bar à vins 100% Alsace en plein cœur de Strasbourg recherche son/sa nouvelle assistant/e sommelier afin d’intégrer notre équipe de jeunes passionnés. Notre nouvelle recrue sera en étroite collaboration avec notre responsable sommelier. **Notre établissement c’est**: des vins, des bières, des spiritueux et des...
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Sommelier Caviste
Il y a 2 mois
Strasbourg, France LES CHAIS SAINT ELOI 88 Temps pleinCDI - magasin de spiritueux et de vins situé au centre ville d'Epinal Rattaché à l'unité de production et de vieillissement des CHAIS SAINT ELOI située aux Forges. Vous serez sous la responsabilité du responsable des boutiques qui sera en itinérance hors week end. Vous travaillerez à ces cotés le vendredi et samedi. CDI 42 H par semaine Magasin...
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Assistant Sommelier
il y a 1 mois
Strasbourg, France Groupe FHB Temps pleinL’ALSACE A BOIRE Caviste et bar à vins 100% Alsace en plein cœur de Strasbourg recherche son ou sa nouvelle assistant.e sommelièr.e afin de préparer l’ouverture d’un nouvel établissement orienté sur le vin début 2024. L’intégration se fera en étroite collaboration avec notre responsable sommelier dans un premier temps, à L’Alsace à...
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Vendeur Caveau
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Menway Emploi Colmar Transport Temps pleinVotre mission : Dans un cadre historiquement connu pour ses vins, vous assurez l'accueil, la promotion des vins, l'histoire de la maison à une clientèle locale mais surtout à des milliers de touristes internationaux. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes: - Accueillir la clientèle : vous accueillez, identifiez les besoins des...
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Barman (H/F) - Alsace a Boire
il y a 1 mois
Strasbourg, France Groupe FHB Temps pleinL’ALSACE A BOIRE Caviste et bar à vins 100% Alsace en plein cœur de Strasbourg recherche sa BARMAID ou son BARMAN afin d’intégrer notre équipe de jeunes passionnés. Notre nouvelle recrue sera en étroite collaboration avec notre responsable sommelier. **Notre établissement c’est**: des vins, des bières, des spiritueux et des produits locaux,...
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Veudeur Caveau
il y a 10 heures
Strasbourg, France Menway Emploi Colmar Transport Temps pleinVotre mission : Dans un cadre historiquement connu pour ses vins, vous assurez l'accueil, la promotion des vins, l'histoire de la maison à une clientèle locale mais surtout à des milliers de touristes internationaux. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes: - Accueillir la clientèle : vous accueillez, identifiez les besoins des...
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Serveurs (H/F) - Alsace a Boire
il y a 1 mois
Strasbourg, France Groupe FHB Temps pleinL’ALSACE A BOIRE Caviste et bar à vins 100% Alsace en plein cœur de Strasbourg recherche son serveur ou sa serveuse afin d’intégrer notre équipe de jeunes passionnés. Notre nouvelle recrue sera en étroite collaboration avec notre responsable sommelier. **Notre établissement c’est**: des vins, des bières, des spiritueux et des produits...
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Apprenti Sommelier
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Groupe FHB Temps pleinVous êtes à la recherche d’un apprentissage dans la sommellerie ? Ça tombe bien ! Nous sommes à la recherche de deux apprentis en sommellerie pour deux de nos établissements : LE PURGATOIRE et L’ALSACE A BOIRE. Le Purgatoire est un restaurateur ayant le titre de Maître restaurateur proposant plus de 700 références de vin. L’Alsace à Boire...
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Apprenti Sommelier
il y a 1 mois
Strasbourg, France Groupe FHB Temps pleinVous êtes à la recherche d’un apprentissage dans la sommellerie ? Ça tombe bien ! Nous sommes à la recherche de deux apprentis en sommellerie pour deux de nos établissements : LE PURGATOIRE et L’ALSACE A BOIRE. Le Purgatoire est un restaurateur ayant le titre de Maître restaurateur proposant plus de 700 références de vin. L’Alsace à Boire...
