Demi Chef de Partie

Il y a 3 mois

Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

**Description de l'entreprise**
Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de tranquillité.

Entouré d’une végétation luxuriante où l’on retrouve les senteurs délicates des jasmins, des bougainvilliers et des rosiers, l’hôtel propose 45 chambres et suites.

L'établissement dispose également de 3 restaurants:

- Le restaurant gastronomique La Chèvre d'Or**

Une table incontournable de la Côte d’Azur, restaurant 2 étoiles au Guide Michelin supervisé par Tom Meyer.

Il célèbre l’authenticité d’un terroir exceptionnel qui s’étend des contreforts rocheux du Mercantour jusqu’aux bleus intenses de la Méditerranée.
- Le restaurant bistronomique Les Remparts

Les Remparts proposent une aventure gustative authentique et créative, évoquant avec simplicité les belles traditions méditerranéennes cuisinées avec les plus beaux produits de notre région.
- Le Café du Jardin

Terrasse panoramique de la piscine plongeant à pic vers le bleu de la Méditerranée. Une carte légère et estivale y est proposée.
**Description du poste** EN TANT QUE DEMI CHEF DE PARTIE au Restaurant Les Remparts**

Sous la direction du Chef de Cuisine vous:

- Assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
- Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecterez les normes HACCP et de sécurité

poste a pourvoir a partir d'avril 2025
**Qualifications**
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 années à un poste et établissement similaire.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

**Informations supplémentaires** BENEFICES**:

- Horaires Continues
- 2 Jours de congés consécutifs
- Mutuelle d'entreprise
- Uniforme fourni
- Avantage Relais Team
- Possibilité de Logement

  • Demi Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    06360 Èze, France SARL HOTELLERIE BLIN Temps plein

    Vous êtes efficace et plein de volonté, entre autres qualités ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons ! - **Contexte et lieu de travail**:_ Notre établissement renforce ses équipes pour la saison 2024-2025. Au cœur d'un endroit charitable, vous aurez l'opportunité d'intégrer une équipe d'exception composée de professionnels...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 4 mois

    06360 Èze, France SARL HOTELLERIE BLIN Temps plein

    Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes efficace et plein de volonté, entre autres qualités ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons ! - **Contexte et lieu de travail**:_ Notre établissement renforce ses équipes pour la saison 2024. Au cœur d'un endroit charitable, vous aurez...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de...

  • Demi Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    06360 Èze, France Hotel Cap Estel Temps plein

    L'hôtel Cap Estel recrute pour la saison estivale un Chef de rang room service. Sens du relationnel, service raffiné et élégant, bon esprit d'équipe, expérience en hôtellerie de luxe de préférence. Equipe jeune et dynamique. Bon niveau d’anglais apprécié. Uniforme fourni et blanchi par l'entreprise Repas équilibré fourni Type d'emploi :...

  • Equipier Parties Communes

    Il y a 2 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    06360 Èze, France SARL HOTELLERIE BLIN Temps plein

    "La Villa d'Eze"recherche pour renforcer ses équipes un(e) Chef de Rang H/F pour nos établissements situés à Eze Village. - **Mission et objectifs**:_ Rattaché(e) au directeur du restaurant, vous serez amené(e) à effectuer les prestations atypiques du site en respectant les techniques de service du restaurant. Vous organisez la mise en place, le...

  • Assistant Chef Barman

    Il y a 3 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de...

  • Sous Chef

    Il y a 3 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Description de l'entreprise Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de...

  • Sommelier (H/F) - Château de La Chèvre D'or

    Il y a 2 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Description de l'entreprise Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de...

  • Commis Sommelier

    Il y a 2 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Description de l'entreprise Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de...

  • Boulanger (H/F) - Château de La Chèvre D'or

    Il y a 2 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois

    06360 Èze, France Château de La Chèvre d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de...