Chef de Partie
Il y a 2 mois
**Missions principales**:
- **Préparation et gestion de la cuisine**:
- Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les standards du restaurant.
- Gérer une partie spécifique de la cuisine (entrée, plats, desserts, etc.).
- S’assurer que les plats sont prêts à temps, en respectant les délais de service.
- Vérifier la qualité des produits utilisés et s’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- **Supervision de l’équipe**:
- Coordonner le travail des commis de cuisine et des autres membres de l'équipe sous sa responsabilité.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe sur sa station.
- Veiller à la bonne communication avec l’ensemble de l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
- **Contrôle et approvisionnement**:
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes des matières premières.
- Contrôler les livraisons et veiller à la bonne conservation des produits alimentaires.
- **Créativité culinaire**:
- Proposer de nouvelles recettes ou idées pour améliorer les plats existants.
- Collaborer avec le chef et le sous-chef pour le développement de nouveaux menus.
**Compétences et qualités requises**:
- **Expérience professionnelle** : Minimum 2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant de qualité.
- **Connaissances culinaires approfondies** : Maîtrise des techniques de cuisine et des différentes méthodes de cuisson.
- **Organisation et rigueur** : Capacité à gérer plusieurs tâches à la fois et à travailler sous pression.
- **Capacité à travailler en équipe** : Esprit d’équipe et bonne communication.
- **Créativité** : Passion pour la cuisine et volonté d'innover.
- **Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire**.
**Conditions particulières**:
**Qualifications**:
- Expérience antérieure en cuisine, avec des responsabilités similaires.
**Avantages**:
- **Contrat**: CDD avec une possibilité de passage en CDI selon la performance et les besoins du restaurant.
- Environnement de travail dynamique avec une équipe passionnée.
- Possibilité d’évolution au sein du restaurant.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : 2 354,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Monaco, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos partenaires de prestige recherche un Chef de Partie pour intégrer et participer à la refonte complète de l'équipe d'une brasserie libanaise. Ce poste en CDI offre l’opportunité de travailler au sein d’un environnement dynamique où la tradition culinaire libanaise est mise à l’honneur. Vous aurez la responsabilité de gérer une partie...
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Chef de partie pâtissier
il y a 4 semaines
Monaco, France ESSENTIAL TT Temps pleinOffre de travail : Chef de partie pâtissierESSENTIAL TT recherche pour l'un de ses clients basé à Monaco un Chef de partie pâtissier H/F.MissionsCréer et réaliser des desserts, entremets salés ou sucrésPréparer les commandes, dresser les préparations et distribuerAppliquer stricte les normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Partie
il y a 23 heures
Monaco, France MAYA MIA Temps pleinNotre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...
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Chef de Partie
il y a 23 heures
Monaco, France MAYA MIA Temps pleinNotre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Beefbar Monaco Temps plein**Chef de Partie au Beefbar Monaco**: Le Beefbar Monaco recherche un **Chef de Partie** talentueux et passionné pour enrichir notre équipe. Si vous êtes motivé par l'excellence et avez une expérience confirmée dans la cuisine de haut niveau, rejoignez nous pour un poste stimulant et évolutif. **Vos missions**: - Préparer et exécuter les plats de...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinChef de Partie - Un Défi CulinaireCantinetta Antinori, un restaurant italien de renom, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Compétences Recherchées :Expérience dans un poste similairePassion pour la cuisine italienneConditions d'Emploi :Contrat : CDD renouvelable en CDIHoraires : 3 jours en coupure, 2 jours en...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinDemande de Demi Chef de PartieCantinetta Antinori, un restaurant italien à l'ambiance élégante, recherche un(e) Demi Chef de Partie pour compléter son équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience dans un poste similaireDynamisme, rigueur et passion pour la cuisineConditions d'emploi :Contrat : CDD renouvelable en CDIHoraires : 3 jours en...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinDemande de Demi Chef de PartieCantinetta Antinori, un restaurant italien à l'ambiance élégante, recherche un(e) Demi Chef de Partie pour compléter son équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine.Conditions d'emploi :Contrat : CDD renouvelable en CDI.Horaires : 3...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Monaco, France Zeffirino Temps plein**Rejoignez le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco en tant que Chef de Partie !** Êtes-vous passionné par la cuisine et désireux de grandir au sein d'un groupe de restauration international ? Le Restaurant Zeffirino 1939, un établissement italien authentique inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne,...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Monaco, France Zeffirino Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieLe Restaurant Zeffirino 1939, un établissement italien authentique situé à Monaco, recherche un(e) Chef de Partie pour intégrer son équipe de cuisine.Détails du PosteHoraires : Coupures midi et soir, 3 fois par semaine (3 coupures, 2 jours en horaires continus, 2 jours de repos consécutifs)Contrat : 3 mois CDD...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinChef de Partie - Restaurant ItalienCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe en cuisine. Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et passionnant ?Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Passion pour la cuisine...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinChef de Partie - Restaurant Italien Cantinetta AntinoriVous cherchez un défi professionnel dans un environnement international? Cantinetta Antinori, restaurant italien chic et élégant, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe en cuisine.Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Passion pour la cuisine...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein**Chef de Partie - Restaurant Italien Cantinetta Antinori (Groupe Giraudi)**: Vous souhaitez évoluer dans un Groupe de Restauration International ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne? **Cantinetta Antinori**, restaurant italien à l’ambiance intimiste, chic et élégante, ouvert du petit-déjeuner au dîner, recherche un/une **Chef de...
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Chef de Partie Sushi Man
il y a 3 semaines
Monaco, France Izakaya Cozza Temps pleinRecherche d'un Chef de Partie Sushi ManNous recherchons un Chef de Partie Sushi Man expérimenté et minutieux, spécialisé dans la cuisine japonaise, aussi bien froide que chaude.Compétences requises :Expérience confirmée dans la cuisine japonaiseGrande attention aux détails et au respect des normes d'hygiène et de sécuritéVolonté...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinChef de Partie - Restaurant ItalienCantinetta Antinori, un restaurant italien à l'ambiance élégante, recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe en cuisine.Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Passion pour la cuisine italienne.Conditions d'emploi :Contrat : CDD renouvelable en CDIHoraires :3 jours en coupure...
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Chef de Partie Expérimenté
il y a 2 semaines
Monaco, France Zeffirino Temps pleinLe Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l'histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l'hospitalité italienne, recherche un(e) Demi-Chef de Partie motivé(e) par la cuisine.Conditions de travail :Horaires en coupure : service midi et soir, 3 jours par semaine.Service continu : matin ou soir, 2 jours par...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinChef de Partie - Restaurant ItalienCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe en cuisine. Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et passionnant ?Compétences requises :Expérience préalable dans un poste similaire.Passion pour la cuisine...
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Chef de Partie Sushi Man
il y a 1 mois
Monaco, France Izakaya Cozza Temps pleinRecherche d'un Chef de Partie Sushi ManL'Izakaya Cozza, un restaurant japonais situé à Monaco, recherche un Chef de Partie Sushi Man expérimenté et minutieux. Nous cherchons un professionnel rigoureux et respectueux des consignes, particulièrement en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences requises :Expérience...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 2 semaines
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinDémarche de recrutementCantinetta Antinori, un restaurant italien de renommée internationale, recherche un(e) Demi Chef de Partie pour renforcer son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience préalable dans un poste similaire, avec une connaissance approfondie de la cuisine italienne.Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine, avec une...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Monaco, France Cantinetta Antinori Temps pleinChef de Partie - Un Défi Culinaire à l'Intérieur de Cantinetta AntinoriVous êtes un passionné de la cuisine italienne et souhaitez rejoindre une équipe dynamique? Cantinetta Antinori, un restaurant italien chic et élégant, recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe en cuisine.Profil Recherché :Expérience préalable dans un poste...