Chef de Partie

il y a 1 semaine


Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

**Missions principales**:

- **Préparation et gestion de la cuisine**:

- Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les standards du restaurant.
- Gérer une partie spécifique de la cuisine (entrée, plats, desserts, etc.).
- S’assurer que les plats sont prêts à temps, en respectant les délais de service.
- Vérifier la qualité des produits utilisés et s’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- **Supervision de l’équipe**:

- Coordonner le travail des commis de cuisine et des autres membres de l'équipe sous sa responsabilité.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe sur sa station.
- Veiller à la bonne communication avec l’ensemble de l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
- **Contrôle et approvisionnement**:

- Participer à la gestion des stocks et aux commandes des matières premières.
- Contrôler les livraisons et veiller à la bonne conservation des produits alimentaires.
- **Créativité culinaire**:

- Proposer de nouvelles recettes ou idées pour améliorer les plats existants.
- Collaborer avec le chef et le sous-chef pour le développement de nouveaux menus.

**Compétences et qualités requises**:

- **Expérience professionnelle** : Minimum 2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant de qualité.
- **Connaissances culinaires approfondies** : Maîtrise des techniques de cuisine et des différentes méthodes de cuisson.
- **Organisation et rigueur** : Capacité à gérer plusieurs tâches à la fois et à travailler sous pression.
- **Capacité à travailler en équipe** : Esprit d’équipe et bonne communication.
- **Créativité** : Passion pour la cuisine et volonté d'innover.
- **Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire**.

**Conditions particulières**:
**Qualifications**:

- Expérience antérieure en cuisine, avec des responsabilités similaires.

**Avantages**:

- **Contrat**: CDD avec une possibilité de passage en CDI selon la performance et les besoins du restaurant.
- Environnement de travail dynamique avec une équipe passionnée.
- Possibilité d’évolution au sein du restaurant.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 354,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Vous cherchez à grandir dans un groupe de restauration international?Le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l'histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l'hospitalité italienne, recherche un/une Demi-Chef de Partie.Compétences requises :Expérience dans la cuisine italienneConnaissance des...


  • Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    La Cantinetta Antinori à Monaco recherche un Chef de Partie pour compléter son équipe culinaire. Vous êtes passionné par la cuisine italienne et souhaitez évoluer au sein d'un groupe de restauration international ? La Cantinetta Antinori, restaurant italien proposant une ambiance intimiste, chic et élégante, vous offre cette opportunité. Notre...

  • Chef de Partie Sushi

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Izakaya Cozza Temps plein

    Poste de Chef de Partie SushiLe Restaurant Japonais Izakaya Cozza à Monaco recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie Sushi. Les qualifications requises incluent une expérience dans la cuisine japonaise froide et chaude, ainsi qu'une attention particulière pour les consignes en matière d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    **Rejoignez le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco en tant que Chef de Partie !** Êtes-vous passionné par la cuisine et désireux de grandir au sein d'un groupe de restauration international ? Le Restaurant Zeffirino 1939, un établissement italien authentique inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne,...

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    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Vous cherchez à grandir dans un groupe de restauration international?Le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l'histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l'hospitalité italienne, recherche un/une Demi-Chef de Partie.Horaire de travail• Horaire en coupure midi et soir 3 jours par semaine• Deux...

  • Chef de Partie

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    Le Club Nyx, situé au cœur de Monaco, est un établissement de prestige qui propose une expérience culinaire nocturne raffinée dans un cadre exclusif et dynamique. Le club est réputé pour son ambiance élégante et son engagement envers une cuisine de haute qualité, alliant tradition et modernité. **Mission principale**: En tant que Chef de Partie,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Monaco, France Majestas Temps plein

    **A Chef De Partie at Rose des Vents** As Chef de Partie you will be responsible for managing your section of the kitchen, ensuring the highest standards of food quality and presentation, and leading a team of commis chefs. Your passion for seafood, creativity, and leadership will be essential in maintaining our reputation for excellence. **Key...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans un groupe de restauration internationale? Vous êtes passionné par la cuisine? Le restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l'histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l'hospitalité italienne, recherche un/une chef de partie.Le poste est à temps partiel, avec des horaires en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans un groupe de restauration internationale? Vous êtes passionné par la cuisine? Le restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l'histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l'hospitalité italienne, recherche un/une chef de partie.Le poste est à temps partiel, avec des horaires en...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 3 semaines


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Vous désirez grandir dans un Groupe de Restauration International? Vous êtes passionnés par la Pâtisserie? Le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, recherche un/une Chef de Partie Pâtissier. Contrat en CDD renouvelable en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Opportunité de carrière dans la restauration internationaleVous souhaitez évoluer au sein d'un groupe prestigieux dans le secteur de la gastronomie? Vous êtes passionné par l'art culinaire?La Cantinetta Antinori, un restaurant italien réputé pour son ambiance chic et élégante, est à la recherche d'un Demi Chef de Partie pour renforcer son équipe...

  • Chef de Partie H/F

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    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

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  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Vous désirez grandir dans un Groupe de Restauration International? Vous êtes passionnés par la Cuisine? Le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, recherche un/une Demi - Chef de Partie. Horaire en coupure midi et soir 3 jours...

  • Culinary Expert

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Izakaya Cozza Temps plein

    About Izakaya CozzaIzakaya Cozza is a renowned Japanese restaurant group seeking a skilled Demi-Chef de Partie to join our dynamic culinary team. As a Demi-Chef de Partie, you will play a vital role in maintaining the high standards of our kitchen, working closely with our experienced chefs to deliver exceptional dishes to our discerning clientele.Key...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Opportunité de Carrière dans la RestaurationVous aspirez à évoluer au sein d'un Groupe de Restauration de renommée internationale? Vous êtes un passionné de la gastronomie?La Cantinetta Antinori, un restaurant italien au cadre élégant et intime, est à la recherche d'un Demi Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine.Profil Recherché :Une...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Rejoignez l'équipe de cuisine du Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco en tant que Chef de Partie.Le Restaurant Zeffirino 1939, un établissement italien authentique, est à la recherche d'un(e) Chef de Partie pour intégrer son équipe de cuisine.Détails du poste :Horaires de travail : Coupures midi et soir, 3 fois par semaine (3 coupures, 2 jours...

  • Demi-chef de partie

    il y a 5 jours


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel dans un environnement international?Le Restaurant Zeffirino 1939 à Monaco, un établissement de restauration italienne authentique, recherche un/une Demi-chef de partie pour rejoindre son équipe passionnée par la cuisine.Vous serez chargé(e) de :Préparer et exécuter des plats de cuisine italienne de haute...

  • Culinary Team Member

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Izakaya Cozza Temps plein

    About Izakaya CozzaIzakaya Cozza is a renowned Japanese restaurant group seeking a skilled Demi-Chef de Partie to join our dynamic culinary team. As a Demi-Chef de Partie, you will play a vital role in maintaining the high standards of our kitchen, working closely with our experienced chefs to deliver exceptional dishes to our discerning customers.Key...

  • Culinary Team Member

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Izakaya Cozza Temps plein

    About Izakaya CozzaIzakaya Cozza is a renowned Japanese restaurant group seeking a skilled Demi-Chef de Partie to join our dynamic culinary team. As a Demi-Chef de Partie, you will play a vital role in maintaining the high standards of our kitchen, working closely with our experienced chefs to deliver exceptional dishes to our discerning customers.Key...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    Rejoignez un Groupe de Restauration de RenomVous aspirez à évoluer dans un environnement culinaire prestigieux? Votre passion pour la gastronomie est sans limite?La Cantinetta Antinori, un restaurant italien réputé pour son ambiance raffinée et élégante, est à la recherche d'un Demi Chef de Partie pour renforcer son équipe de cuisine.Profil...