Sous-chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Paris e, France Drouant Temps plein

En qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les valeurs du restaurant Drouant.

Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer:

- **Passion**: vous faites preuve à la fois de créativité et de rigueur pour offrir une expérience irréprochable à nos clients.
- **Personnalité**: vous êtes naturel, positif, bienveillant, dynamique.
- **Respect**: vous adoptez une attitude, un comportement et une présentation en cohérence avec les valeurs de notre établissement.
- **Esprit d'équipe**: vous respectez les différences, vous aimer travailler en équipe et partager vos connaissances/compétences.

**Missions**:

- Etre pleinement responsable des petits-déjeuners et des banquets
- Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
- Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
- Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
Cette liste n'est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Créativité
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP
- Expérience réussie dans des restaurants/brasseries ou dans l'événementiel haut de gamme

**AVANTAGES**
- Réductions offertes sur l'addition
- Vous pouvez bénéficier de notre programme de formations pour développer vos connaissances et vos compétences.
- Des repas variés sont offerts au personnel.
- Une complémentaire santé de qualité
- Les tenues de travail sont fournies par l'établissement, selon vos mesures.
- Participation aux frais de transport à hauteur de 50%.
- Prévoyance en cas d'invalidité, décès ou maladie longue durée.

**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**
- "Un lieu vivant de la gastronomie et de la culture parisienne, accessible à toutes et tous"_

Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants.

**Si vous souhaitez collaborer avec une équipe jeune et dynamique, si vous souhaitez développer vos talents (en salle ou en cuisine) dans un esprit convivial, si vous souhaitez faire vivre et célébrer la gastronomie et la culture française, rejoignez-nous **

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 000,00€ à 3 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris 2e, France Hôtel Hana Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 25 chambres et 2 suites sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 2e, France Uma Nota Temps plein

    Résumé du travail - Superviser l’équipe en développant l'efficacité, l'enthousiasme et la qualité d'exécution. - Diriger et soutenir l'équipe. - Assurez-vous que les clients reçoivent les plus hauts niveaux de qualité et de standardisation de nos produits. Responsabilités et devoirs - Assumer les responsabilités du chef en son absence -...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 2e, France CHIMERE Temps plein

    Nous souhaitons continuer à proposer une cuisine moderne de qualité. Pour cela nous recherchons un second / sous-chef créatif ayant acquis une solide expérience en restauration gastronomique ou bistronomique et capable de remplacer le chef exécutif en son absence. **Rémunération** - En fonction du profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...

  • Second Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France LE BISTROT ABEL Temps plein

    Le CAFE COMPTOIR ABEL, bouchon bourgeois et véritable institution à Lyon, recrute afin de renforcer ses équipes de cuisines un second ou sous-chef de cuisine. Profil recherché Véritable bras droit du chef, nous cherchons une personne capable de le remplacer en son absence mais également de l’assister dans sa tâche de coordination des cuisines et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon 2e Arrondissement, France l'Artichaut Temps plein

    Restaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique,**Le poste : Sous-chef poste évolutif**- Vous imaginez et produisez les plats en collaboration avec le...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Lyon 2e Arrondissement, France Fiston Temps plein

    Bonjour,Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle.Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie / rigueur sur le...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre **Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • sous chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...

  • sous chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    **Les Hôtels AMOUR**Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité**Pourquoi nous rejoindre ?**Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce à...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris 02 Bourse, Île-de-France Hôtel Hana Temps plein

    **Description de l'entreprise**Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 25 chambres et 2 suites sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Lyon 2e Arrondissement, France CAFE COMPTOIR ABEL Temps plein

    Renommé nationalement et internationalement, le Café Comptoir Abel est un établissement emblématique de la cuisine lyonnaise. Plus vieux restaurant encore en activité à Lyon (1726), Le Café Comptoir Abel est une véritable institution. Ambiance chaleureuse, décor patiné, cuisine des mères lyonnaises, tout concours à faire vivre à nos convives une...


  • Paris 2e, France Jòia par Hélène Darroze Temps plein

    _**Descriptif de poste**:_ Poste pour le restaurant Joia par Hélène Darroze En qualité de **Sous-chef,** vous assurez: - La création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans le respect des normes d’hygiène - Coordonnez le travail de...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France CAFE DE LUCE Temps plein

    de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance à cet univers...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 2e, France GRUPPOMIMO Temps plein

    GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment ! En seulement 18 mois, le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de 300 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France. GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L'Italie c'est toute leur vie. Des...