Chef de Partie Poisson/viande
il y a 4 semaines
Description de poste:
Résumé du poste:
En tant que Chef de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités:
- Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de qualité établies
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
- Assurer la propreté et l'organisation de votre station de travail
- Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace
Qualifications:
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, idéalement en tant que Chef de Partie
- Connaissance des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Esprit d'équipe et compétences en communication
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié
Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, capable d'apporter sa créativité et son expertise au sein de notre équipe dynamique. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous
En savoir un peu plus:
- CDD 6 mois avec possibilité de CDI
- 35h/hebdomadaires et heures supplémentaires payées
- 2 jours de congés hebdomadaires
- Rémunération selon profil et expériences
- Indemnisation repas
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Poisson/viande
il y a 1 semaine
Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience...
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Chef(Fe) de Partie Poisson/viande
il y a 1 jour
Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: En tant que Chef(fe) de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Brest, France ALHAMBRA Temps pleinAu sein de notre restaurant situé au sein de la jolie station balnéaire de Bénodet, nous recherchons un Chef de Partie H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la production culinaire et sa mise en valeur en amont du...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Brest, France Libeccio Temps pleinAmbiance chaleureuse et familiale au sein de l’équipe et avec la clientèle. nous proposons une cuisine à base de produits frais....poissons, produits de la mer, viandes, tapas, planches... Pour compléter une équipe dynamique et souriante Le Libeccio recherche un chef de partie Contrat CDD, 39H, possibilité CDI 2 jours de repos consécutifs à...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Brest, France Libeccio Temps pleinAmbiance chaleureuse et familiale au sein de l’équipe et avec la clientèle. nous proposons une cuisine à base de produits frais....poissons, produits de la mer, viandes, tapas, planches... Pour compléter une équipe dynamique et souriante Le Libeccio recherche un chef de partie Contrat CDD, 39H évolution CDI 2 jours de repos consécutifs à...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Brest, France Pôle Emploi Temps plein**Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 An(s) - **Compétences recherchées**: - Chiffrage/calcul de coût - Diététique - Préparer les viandes et les poissons - Contrôler l'état des stocks - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Éplucher des légumes et des fruits -...
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Chef de Rayon Poisonnerie
Il y a 2 mois
Brest, France Talents Commerciaux Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...
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Chef de Rayon Poisonnerie
il y a 1 jour
Brest, France Talents Commerciaux Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...
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Chef de Rayon Poissonnerie
Il y a 2 mois
Brest, France Alphéa Conseil Temps pleinLes produits de la mer n'ont pas de secrets pour vous ? Vous souhaitez vous engager auprès d'un acteur de la distribution de produits issus de la pêche ? **Vous êtes le/la futur(e) Chef de rayon poissonnerie que recherche mon client à Saint-Pol-de-Léon !** Au sein d'un acteur de la grande distribution, reconnue pour son exigence et la qualité de ses...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Brest, France LE REPAIRE Temps plein**Bienvenue au Repaire !**_La tanière des bons vivants._ Ensemble discutons bout de gras. Nous sommes à la recherche d’un nouveau compère, prêt à animer au côté du Chef de cuisine, notre cheminée. S’invite dans nos assiettes un vrai gueuleton. Quoi de mieux qu’une bonne viande cuisinée au feu de bois ? Vous saurez proposer une cuisine...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Brest, France HOTEL RESTAURANT L'AMIRAUTE Temps pleinHOTEL** - RESTAURANT - Brest centre ville recherche Chef de partie confirmé(e). Contrat CDI à pourvoir à partir de Janvier 2023. Position Employé qualifié - Horaires de coupure - 2 jours de repos par semaine Restaurant ouvert du lundi au samedi Restaurant fermé le lundi midi, le samedi midi, le dimanche et les jours fériés. Cuisine semi...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Brest, France HOTEL RESTAURANT L'AMIRAUTE Temps pleinHOTEL** - RESTAURANT - Brest centre ville recherche Chef de partie confirmé(e). Contrat CDI à pourvoir à partir d'Avril 2023. Position Employé qualifié - Horaires de coupure - 2 jours de repos par semaine Restaurant ouvert du lundi au samedi Restaurant fermé le lundi midi, le samedi midi, le dimanche et les jours fériés. Cuisine semi...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Brest, France HOTEL RESTAURANT L'AMIRAUTE Temps pleinHOTEL** - RESTAURANT - Brest centre ville recherche Chef de partie confirmé(e). Contrat CDI à pourvoir à partir d'Avril 2023. Position Employé qualifié - Horaires de coupure - 2 jours de repos par semaine Restaurant ouvert du lundi au samedi Restaurant fermé le lundi midi, le samedi midi, le dimanche et les jours fériés. Cuisine semi...
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Adjoint Chef de Rayon Poissonnerie
Il y a 2 mois
Brest, France Talents Commerciaux Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...
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Vendeur Poissonnerie
il y a 6 jours
Brest, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de **SCAER **emploie** 70** salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en** 1972 **et accueille chaque année plus de clients. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un...
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Vendeur Poissonnerie
il y a 1 mois
Brest, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de **SCAER **emploie** 65** salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en** 1972 **et accueille chaque année plus de clients. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Brest, France Logis Hotels Temps pleinQui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le...
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Responsable Poissonnerie
il y a 1 jour
Brest, France Alphéa Conseil Temps plein**Vous êtes un poissonnier talentueux et passionné ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?** Notre client recherche un ** responsable de poissonnerie (H/F) **sur le secteur de ** Tréveneuc (22).** En tant que responsable de poissonnerie, vous serez e **n capacité de superviser et de gérer toutes les opérations de la poissonnerie.** Votre...
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Vendeur en Poissonnerie
Il y a 2 mois
Brest, France Samsic Emploi - Brest Temps pleinNotre client, spécialisé dans la grande distribution recrute dans le cadre de sa saison Juillet - Août: Un(e) vendeur(se) en poissonnerie (H/F) Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef du rayon Poissonnerie. Vos missions principales: - réceptionner les poissons, coquillages, crustacés - Découper et préparer les poissons et les produits de...
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Responsable Poissonnerie
il y a 1 mois
Brest, France LES VIVIERS DE SAINT-MARC Temps pleinLa société Les Viviers de Saint-Marc recherche un responsable poissonnerie en CDI. Vous serez en gestion de l'ensemble de notre site publique: - Maitrise du poisson et des produits de la mer. - Cuissons, préparations plateaux de fruits de mer. - Vente et encaissement des clients. - Gestion de Stock, bassins, entretiens divers. - Respect des règles...