Chef de Partie

il y a 3 semaines


Brest, France HOTEL RESTAURANT L'AMIRAUTE Temps plein

HOTEL** - RESTAURANT - Brest centre ville recherche Chef de partie confirmé(e).

Contrat CDI à pourvoir à partir d'Avril 2023.

Position Employé qualifié
- Horaires de coupure - 2 jours de repos par semaine

Restaurant ouvert du lundi au samedi

Restaurant fermé le lundi midi, le samedi midi, le dimanche et les jours fériés.

Cuisine semi gastronomique - Spécialité poissons et produits frais. Production culinaire à base de produits frais uniquement.

Au sein d'une équipe de 5 personnes (Chef de cuisine, 2 Chefs de partie, Cuisinière et plongeur) - Maîtrise des normes HACCP.

Clientèle individuelle et affaires - Banquets affaires
- Diplôme exigé : Minimum CAP de cuisine ou équivalent

Expérience exigé au poste de Chef de partie : 2 ans.

Descriptif de poste **Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine, et vous serez en mesure de le seconder. Restauration au sein d’un hôtel** situé en centre-ville de Brest. Vous élaborerez une cuisine de type «semi gastronomique» à base de produits frais. L'établissement a été totalement rénové et offre une décoration moderne et raffinée. Capacité : 45 couverts au restaurant et 65 couverts en salon.**

Profil souhaité **:Expérience exigée au poste de Chef de partie. CAP ou diplôme équivalent de cuisine exigé.**

**Maîtrise des normes HACCP et bonne gestion des ratios.**

**Souci du détail et de la présentation des assiettes.**

**Créatif, passionné et innovant.**

**Bon esprit d’équipe et de collaboration.**

**Vous êtes autonome, ponctuel et motivé.**

**Vous souhaitez évoluer au sein d'un groupe hôtelier haut de gamme.**

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/04/2023


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps plein

    Le Manoir de Kerhuel est un hôtel de caractère et un restaurant bistronomique situé près de Quimper qui profite d’une situation idyllique entre mer et campagne. Il est animé par une petite équipe très soudée l’hiver d’une dizaine de personnes qui a besoin de renfort d’avril à octobre pour la saison touristique. C’est pourquoi nous...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France TEAMSERVICES Temps plein

    TeamServices Brest est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un Hôtel 4 étoiles basé à Brest. Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d’hygiène et de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France TEAMSERVICES Temps plein

    TeamServices Brest est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un Hôtel 4 étoiles basé à Brest. Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d’hygiène et de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence **R.A.S Intérim Plérin**, recherche un **CHEF DE PARTIE H/F** pour un de ses...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Brest, France Restaurant Le Britannia Temps plein

    Le Restaurant **Le Britannia** recherche un/une **CHEF DE PARTIE. ** Le Britannia est un jolie restaurant idéalement placé sur le port de la Trinité-Sur-Mer La _**rigueur**_ **et la **_**régularité**_ de sa cuisine et de son service sont les éléments clef de sa réputation. Aujourd’hui nous proposons une **cuisine maison moderne et créative**, en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France TEAMSERVICES Temps plein

    TEAMSERVICES recherche pour son Client brestois un Chef de partie: Vous rejoindrez la cuisine pour collaborer avec le Chef et les commis pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité. Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Salle. Ainsi, vous aurez la...

  • Chef de Partie 42h

    il y a 4 semaines


    Brest, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France La Taverne Plérin Temps plein

    **La Taverne** Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts....

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France Les Globulles Temps plein

    Le Globulle Rouge est à la recherche d'un chef de partie avec une philosophie de travailler des produits essentiellement locavor et bien évidemment bio et de saison, dans le respect de dame nature et des humains. Trois jours de congés par semaine, pas de boulot le dimanche et salaire selon expérience et connaissances. Si jamais vous connaissez ou vous...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France Norman Temps plein

    **L'entreprise** Spécialiste de l'emploi, le réseau Norman Recrutement s'étend aujourd'hui sur la Normandie et la Bretagne. Norman Recrutement est membre du groupe JTI, premier réseau d'entreprises de travail temporaire associées en France. Votre nouvelle agence de Pont l'abbé vous propose un éventail d'offres d'emploi et de solutions pour vous...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France Libeccio Temps plein

    Ambiance chaleureuse et familiale au sein de l’équipe et avec la clientèle. nous proposons une cuisine à base de produits frais....poissons, produits de la mer, viandes, tapas, planches... Pour compléter une équipe dynamique et souriante Le Libeccio recherche un chef de partie Contrat CDD, 39H Poste logé 2 jours de repos consécutifs à...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Le Faou - Brest acteur du recrutement CDI, CDD et Intérim recherche pour l’un de ses clients un chef de partie H/F Rejoindre **Aquila RH Le Faou - Brest**, c'est rejoindre une **structure à taille humaine**, où votre **accompagnement** est notre priorité. En tant qu’**agence** **de proximité**, nous avons à cœur de **connaitre nos...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France La Taverne Plérin Temps plein

    **La Taverne** Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d’entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France ALHAMBRA Temps plein

    Au sein d’un restaurant situé dans la station balnéaire de Bénodet dans le Sud Finistère, vous serez en charge des missions suivantes: Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du second de cuisine: - Vous réalisez des plats " faits maison" à base de produits frais - Vous garantissez la qualité constante des produits fabriqués dans votre...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France HAPIE, partenaire rh Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un Chef De Partie qui est un accrocheur enthousiaste et un leader dynamique. Un poste en équipe, où les compétences de communication et de leadership sont essentielles. Le poste est à pourvoir pour la saison avril/octobre 2023. Responsabilités: - Savoir cuisiner. - S'assurer d'être à l'heure au travail. -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Brest, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 29 est un...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Brest, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France Jobseason Temps plein

    Nous recherchons deux Chefs de partie qualifiés pour rejoindre notre équipe de cuisine pour une mission de 8 mois, du 29 mai 2023 au 12 novembre 2023, à Guerlédan dans un Village Club. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats salés/sucrés chauds/froids conformément à notre offre. Vous devrez également assurer la mise...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France RESTAURANT LA CROISETTE Temps plein

    Restaurant panoramique LA CROISETTE situé à la marina de Brest recrute un chef de partie Vos missions: - Préparation des plateaux salés, fricassé, rolls apéritif, canapés, clubs sandwichs, croque-monsieur etc pour la partie snack. - Production de réduction chaude / froide ; cocktail dinatoire, buffet, mariage pour les événements professionnels et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Brest, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...