Chef Cuisine

Il y a 5 mois

Vendenheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Labélisé Alsace Excellence,** nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons **à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts** au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des **valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement **au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous

**Au sein d'un restaurant scolaire, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Cuisine en CDI, à Vendenheim.**
- **Travail du Lundi au Vendredi**:

- **Horaires : 7h-15h**:

- **Restaurant 400 couverts / jour**

Rattaché(e) au responsable de secteur, avec une équipe, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Nous rejoindre c'est**:

- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
- Avantage en nature sur les repas
- Accès prestations comité d'entreprise
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Possibilité de place(s) en crèche
- Avoir des horaires fixes et sans coupure
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
- Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
- Prime cooptation
- RTT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Vendenheim (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Le poste à pourvoir est du lundi au vendredi, avec un service du midi (soit de 7h à 15h), cela vous convient-il ?
- Etes vous autonome en production de 400 couverts / jour ?

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France VOLFONI Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Volfoni à Vendenheim en tant que Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/sem).Missions clés :Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes)Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France Au Bureau Temps plein

    À propos de l'offreL'équipe de Au Bureau à Vendenheim recherche un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsParticiper avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes)Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France Au Bureau Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté ?Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour notre pub Au bureau à Vendenheim.Missions confiées :Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine.Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France Au Bureau Temps plein

    Au Bureau recherche un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine) pour son établissement à Vendenheim.Missions :Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes).Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France Volfoni Temps plein

    Votre rôle dans notre équipeNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein de Volfoni à Vendenheim. Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de :Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniquesParticiper au service et veiller à la qualité des platsAssurer la...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France Volfoni Temps plein

    Vous rejoignez le groupe Volfoni, acteur incontournable dans la restauration, en tant que Second de cuisine F/H. Vous serez chargé de participer au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine, ainsi que d'assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque. Vous...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France IZIWORK Temps plein

    Mission : Second de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.Compétences requises :Expérience dans la cuisineConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireRémunération : 11,65 € par heureAvantages :10% d'indemnités de fin de mission...

  • Chef(Fe) de Cuisine Exécutif

    Il y a 2 mois

    Vendenheim, France Groupe EVENTAIL Temps plein

    Groupe Traiteur organisateur de réceptions de renom régional crée, dans le cadre de son développement, un poste de Chef(fe) Exécutif pour ses deux marques, Véritable Ambassadeur(drice) de la Gastronomie, vous aurez pour principales missions et responsabilités: **Suivi des Productions et Conformité des Produits**: - Superviser l'ensemble des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France IZIWORK Temps plein

    Mission : Second de cuisineRejoignez Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, et postulez à la mission de Second de cuisine (H/F) à Vendenheim.Compétences requisesAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisVeiller au respect des règles...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vendenheim, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein

    **Description entreprise**: Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que...

  • Personnel de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vendenheim, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein

    **Description entreprise**: Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vendenheim, France O SUD Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez les chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vendenheim, France O SUD Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez les chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France IZIWORK Temps plein

    Mission Cuisinier à VendenheimIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un professionnel pour occuper le poste de cuisinier dans une équipe dynamique.ResponsabilitésPréparer les menus et élaborer les platsRéaliser les cuissons des alimentsSoigner le dressage des assiettesNettoyer la cuisine en fin de serviceVeiller au respect des normes de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vendenheim, France Au Bureau Temps plein

    **Les raisons de nous rejoindre** Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers. Nous rejoindre, c’est profiter de ces **avantages** parmi...

  • Commis de Cuisine Dynamique Et Motivé

    Il y a 5 mois

    Vendenheim, France ITZA la Pyramide Temps plein

    ITZA est une petite entreprise située à Vendenheim. Notre société est professionnelle, agile et innovante. Nous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Les compétences en communication, le sens des responsabilités et la capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles pour ce...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France Groupe BK Temps plein

    Vous rejoignez le Groupe BK, un acteur incontournable de la restauration, qui propose une recette unique : une entreprise dynamique en constante évolution, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances.Vous serez partie intégrante d'une équipe motivée et impliquée au quotidien au sein d'une ambiance familiale et...

  • Seconde de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vendenheim, France ITZA la Pyramide Temps plein

    **Rejoignez notre Équipe Culinaire Innovante ! Poste à pourvoir : Second-e de Cuisine - Cuisine du Monde, Amérique Latine, Fusion, Asie** **Description du poste**: Nous sommes à la recherche d'un(une) talentueux-se Second-e de Cuisine pour compléter notre équipe dynamique et participer à l'aventure culinaire d'un restaurant fusion mettant en avant...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Vendenheim, France Au Bureau Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...

  • Second de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Vendenheim, Grand Est, France AU BUREAU Temps plein

    Le Groupe BK est une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances.• Une entreprise en constante évolution, offrant des possibilités de carrières à souhait.• Un mélange de marques nationales et internationales, favorisant la croissance professionnelle.• Des collaborateurs...