Chef(Fe) de Cuisine Exécutif
Il y a 4 mois
Groupe Traiteur organisateur de réceptions de renom régional crée, dans le cadre de son développement, un poste de Chef(fe) Exécutif pour ses deux marques,
Véritable Ambassadeur(drice) de la Gastronomie, vous aurez pour principales missions et responsabilités:
**Suivi des Productions et Conformité des Produits**:
- Superviser l'ensemble des activités de production salées et sucrées au sein du laboratoire.
- Veiller à la conformité des produits avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis en collaboration avec le service Qualité.
**Pilotage du Service**:
- Gérer et coordonner les équipes de cuisine/pâtisserie constituée de 20 collaborateurs fixes au total, pour assurer une production efficace et de qualité.
- Définir et mettre en œuvre les procédures travail pour optimiser la production.
**Recherche et Développement (R&D)**:
- Développer de nouvelles recettes et concepts culinaires en différenciant les deux marques du groupe.
- Participer à l'innovation et à l'amélioration continue des produits.
- Piloter et suivre les tests clients pour valider les nouveaux produits et concepts.
**Accompagnement Opérationnel sur les opérations à forts enjeux**:
- Présence sur le terrain lors des opérations à fortes valeurs ajoutées pour garantir la qualité et l'efficacité du service.
- Encadrer les équipes et s'assurer de la satisfaction des clients lors des événements majeurs.
**Accompagnement des Chefs de Projet**:
- Collaborer avec les chefs de projet pour le montage de dossiers spécifiques en termes de recettes.
- Apporter une expertise technique et culinaire pour assurer la faisabilité et la qualité des projets.
Issu (e) de **formation diplômante en école de cuisine**, vous justifiez d'une **expérience réussie d'au moins 5 ans en tant que Chef exécutif/Chef de cuisine **au sein d'**établissements hôteliers** proposant d'une **Gastronomie fine et de qualité,** avec une **activité évènementielle importante**, ou d'un **Traiteur Organisateur de Réceptions de renom.**
Dans tous les cas, vous êtes reconnu (e ) pour votre **attachement à la gastronomie** et votre compétence managériale d'équipes importantes.
Dans ce **rôle d'Ambassadeur(drice)**, vous aimez à représenter les marques en toutes circonstances, à conseiller vos interlocuteurs internes et externes.
Vous êtes force de proposition sur l’approvisionnement de Produit et la créativité attendue.
**Flexibilité, enthousiasme, agilité, attitude positive **et constructive, capacité à entrainer et convaincre, **aptitudes à communiquer, présentation irréprochable**, maitrise des nouvelle technologies sont des prérequis pour ce poste.
**Rigueur et sens du détail, esprit d'initiative et autonomie **viennent compléter votre personnalité.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Avantages:
- Intéressement et participation
Horaires:
- Du lundi au vendredi
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Vendenheim, France ITZA la Pyramide Temps plein**Recrutement d'un (une) Chef-fe de Partie Créatif-ve pour Notre Restaurant Festif de Cuisine Fusion** ITZA - Une Aventure Culinaire de fusion entre l’Asie et Amérique Latine, à côté de Shopping Promenade, à la Pyramide. **À propos de nous**: ITZA est une oasis de saveurs d’Asie et Amérique latine fusionnées. Notre restaurant festif est...
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Chef Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...
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Premier Chef de Partie
Il y a 6 mois
Vendenheim, France ITZA la Pyramide Temps plein**Recrutement d'un (une) Chef-fe de Partie Créatif-ve pour Notre Restaurant Festif de Cuisine Fusion** ITZA - Une Aventure Culinaire de fusion entre l’Asie et Amérique Latine, à côté de Shopping Promenade, à la Pyramide. **À propos de nous**: ITZA est une oasis de saveurs d’Asie et Amérique latine fusionnées. Notre restaurant festif est...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein**Description entreprise**: Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que...
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Personnel de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein**Description entreprise**: Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que...
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Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France O SUD Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez les chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire...
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Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France O SUD Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez les chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Vendenheim, France Au Bureau Temps plein**Les raisons de nous rejoindre** Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers. Nous rejoindre, c’est profiter de ces **avantages** parmi...
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Seconde de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France ITZA la Pyramide Temps plein**Rejoignez notre Équipe Culinaire Innovante ! Poste à pourvoir : Second-e de Cuisine - Cuisine du Monde, Amérique Latine, Fusion, Asie** **Description du poste**: Nous sommes à la recherche d'un(une) talentueux-se Second-e de Cuisine pour compléter notre équipe dynamique et participer à l'aventure culinaire d'un restaurant fusion mettant en avant...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France Volfoni Temps plein**GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France Au Bureau Temps plein**GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Vendenheim, France Au Bureau Temps plein**GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Vendenheim, France ITZA la Pyramide Temps plein**Rejoignez notre Équipe Culinaire Innovante ! Poste à pourvoir : Second-e de Cuisine - Cuisine du Monde, Amérique Latine, Fusion, Asie** **Description du poste**: Nous sommes à la recherche d'un(une) talentueux-se Second-e de Cuisine pour compléter notre équipe dynamique et participer à l'aventure culinaire d'un restaurant fusion mettant en avant...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France ITZA la Pyramide Temps plein**Rejoignez notre Équipe Culinaire Innovante ! Poste à pourvoir : Second-e de Cuisine - Cuisine du Monde, Amérique Latine, Fusion, Asie** **Description du poste**: Nous sommes à la recherche d'un(une) talentueux-se Second-e de Cuisine pour compléter notre équipe dynamique et participer à l'aventure culinaire d'un restaurant fusion mettant en avant...
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Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 2 mois
Vendenheim, France Sas hfw Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans le secteur de l'hôtellerie. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats pour nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Effectuer la cuisson des plats selon les recettes...
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Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 6 mois
Vendenheim, France Sas hfw Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans le secteur de l'hôtellerie. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats pour nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Effectuer la cuisson des plats selon les recettes...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France ITZA la Pyramide Temps pleinPermis B et véhicule exigé 42H hebdomadaires 2 journées consécutives de repos les lundis et mardis Minimum 2 années d'expérience ITZA est une petite entreprise située à Vendenheim. Notre société est professionnelle, agile et innovante. Nous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Les compétences en...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Vendenheim, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein**Description entreprise**: Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Vendenheim, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein**Description entreprise**: Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés. En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que...
