Cdd - Chef de Cuisine (H/F)

il y a 4 semaines

Lyon e, France GRAND CASINO DE LYON Temps plein

Nous avons une excellente nouvelle pour vous Notre établissement recherche actuellement un **Chef de cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDD**. Si vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique, **cette offre est faite pour vous.**

**À propos de notre établissement**:
Le Casino « Le Pharaon » propose à ses visiteurs un espace de plus de 1000m². Ce temple du jeu dispose de machines à sous, tables de Texas Hold’em Poker, Black Jack et autres jeux traditionnels. Cet établissement de jeux situé au cœur de la Cité Internationale de Lyon, juste à côté du Parc de la Tête d’Or est ouvert 7 jours sur 7 pour divertir chacun dans un décor égyptien avec momies, sphinx et autres idoles pharaoniques.

Côté restauration, les gourmands et gourmets trouveront leur bonheur à « L'Acacia » avec des mets de qualité. La cuisine de l'Acacia est une cuisine créative et raffinée dans un espace design contemporain qui peut accueillir entre 80 et 110 convives.

Nous sommes un restaurant reconnu pour notre cuisine raffinée, notre service et notre ambiance accueillante. Nous avons mis l'accent sur l'excellence, tant dans la qualité de nos mets que dans l'attention que nous portons à nos clients. Aujourd'hui, nous souhaitons agrandir notre équipe en accueillant un nouveau talent qui partage nos valeurs et notre passion pour la restauration.

Dans le cadre d'un remplacement congé maternité, nous recherchons un **Chef cuisinier H/F, en CDD.**
- **Missions**_

Dans ce cadre, vos missions principales seront:

- Etablir la carte, mettre au point des recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la Direction
- Effectuer un travail de recherche et élaborer une cuisine créative
- Contrôler les normes des portions et les faire respecter tant sur le plan commercial pour les clients, que sur le plan interne pour le personnel
- Diriger l’équipe de cuisine en créant et maintenant la cohésion et la motivation
- Coordonner le travail de l’ensemble de la brigade
- Superviser la cadence et la qualité de travail
- Mettre en place une organisation de production variable selon les rythmes de l’entreprise
- Se tenir informé des nouvelles méthodes de la profession permettant d’améliorer les conditions de travail et de l’efficacité de son personnel
- Être responsable du maintien des prix de revient de nourriture selon les normes établies avec la Direction
- Garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
- Garantir la bonne gestion des achats de matières premières et des stocks

**Les attributions qui s'attachent à la fonction seront susceptibles d’évolution dans l’avenir. Elles s’étendent également aux taches annexes de la fonction principale.**
- **Profil**_

Véritable passionné des mets, vous justifiez d’un CAP/BEP Cuisine complété d’une expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire.

La rigueur, la créativité, l’adaptabilité, l’organisation, la réactivité, la capacité d’écoute et le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l’exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.

**Au-delà des compétences, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice).**
- **Eléments contractuels**_

Poste à pourvoir en CDD temps plein

Statut Cadre

**Avantages **:Primes, participation au transport

Travail en journée, travail de nuit, les week-ends et jours féries

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2024

  • Cdd - Chef de Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France GRAND CASINO DE LYON Temps plein

    Nous avons une excellente nouvelle pour vous ! Notre établissement recherche actuellement un **Chef de cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDD**. Si vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique, **cette offre est faite pour vous.** **À propos de notre établissement**: Le Casino « Le Pharaon » propose à ses visiteurs un...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute: Un Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille 6e, France Commis de Cuisine Temps plein

    _Aide de cuisine H/F _ Bonjour Notre restaurant japonais recherche une personne polyvalente en cuisine (H/F) Missions Principales: - Élaboration des plats chauds - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Suivre l’état des stocks - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Cuire le riz et l’assaisonner. - Désinfecter et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Marseille 6e, France Commis de Cuisine Temps plein

    _Aide de cuisine H/F _ Bonjour Notre restaurant japonais recherche une personne polyvalente en cuisine (H/F) Missions Principales: - Élaboration des plats chauds - Découpe de poisson - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Suivre l’état des stocks - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Cuire le riz et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Lyon 6e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Dans le cadre de son développement, nous recrutons pour l'un de nos clients Lyonnais,...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute: Un Chef de Partie (H/F) Travail en continu du mercredi au samedi. Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie,...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute: Un Chef de Partie (H/F) Travail en continu du mercredi au samedi. Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie,...

  • Commis de Cuisine Cdd

    Il y a 2 mois

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Pour renforcer notre toute nouvelle équipe d’Artistes de **l’Hôtel Dame des Arts**, nous recherchons un **Commis de Cuisine (H/F) en CDD;** **En qualité de Commis de Cuisine, vos missions sont les suivantes**: - Réaliser les préparations, la préparation des mets simples - Assister le Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui sont...

  • Commis de Cuisine Cdd

    il y a 1 mois

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Pour renforcer notre toute nouvelle équipe d’Artistes de **l’Hôtel Dame des Arts**, nous recherchons un **Commis de Cuisine (H/F) en CDD;** **En qualité de Commis de Cuisine, vos missions sont les suivantes**: - Réaliser les préparations, la préparation des mets simples - Assister le Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui sont...

  • Commis de Cuisine Cdd

    Il y a 2 mois

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Pour l'ouverture du plus beau toit de Paris, nous recherchons un **Commis de Cuisine** (H/F). Intégrez Dame des Arts et participez à cette ouverture 2023 tant attendue. **En qualité de Commis de Cuisine, vos missions sont les suivantes**: - Réaliser les préparations, la préparation des mets simples - Assister le Chef de Partie dans la préparation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France Modulo Temps plein

    **À propos de nous** Bienvenue à bord de la péniche Modulo ! Plats de saisons, cocktails créatifs, événements sur mesures, le tout à bord d'un restaurant atypique en plein cœur de Lyon. Une escale de fraîcheur entourée de nature vous attend ! Pour compléter sa brigade la péniche Modulo située dans le 6eme à LYON recherche en **CDI ou en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle et de produits frais midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Nous sommes a la recherche d'un ou d'une Chef(fe) de cuisine (H/F) CHEF(FE) DE CUISINE Etablissement fermé le Dimanche. Fermé 3 semaines en Aout. REPOS...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille 6e, France La French Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Second de cuisine. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute un: Chef de Rang (H/F) Travail en continu 3 ou 4 soirs par semaine (du mercredi/jeudi au samedi) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute un: Chef de Rang (H/F) Travail en continu 3 ou 4 soirs par semaine (du mercredi/jeudi au samedi) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine...

  • Chef Exécutif

    il y a 4 jours

    Marseille 6e, France La Petite Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Produits frais et fait maison. r Nous recherchons jeune chef de partie confirmer ou tout nouveau second de cuisine pour intégrer notre équipe jeune et dynamique. Cuisine...

  • Chef de Partie Cuisine + Commis

    il y a 14 heures

    Lyon 6e, France Gueuleton Lyon Temps plein

    COMMIS + CHEF DE PARTIE (H/F) : Rejoignez la brigade de notre restaurant Gueuleton. Vous accompagnerez le Chef, le Second, un chef de partie ainsi q'un commis et notre plongeur polyvalent. Entre 30 et 80 couverts par service, midi et soir du mardi au samedi. Changement de la carte selon les saisons. Travail avec des produits frais, de saison et de...

  • Chef Executif

    Il y a 2 mois

    Marseille 6e, France La French Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant de type brasserie à Notre Dame de la Garde un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire indispensable. La French Cuisine,...