Patissier Junior

Il y a 5 mois

Lyon e, France Boulangerie Saint Paul Maison Farine Temps plein

**LA BOULANGERIE SAINT PAUL**

Située dans le Vieux Lyon, installée place Saint Paul depuis 120 ans, la Boulangerie St Paul est une boulangerie artisanale de qualité.

Nous visons la qualité pour nos produits (100% produits sur place), pour notre accueil (sourire et dynamisme) mais également pour notre établissement (hygiène et matériel neuf) et dans notre gestion des ressources humaines (formation, DRH à temps partagée).

Notée 4,8 sur Google par nos clients, la boulangerie Saint Paul fait probablement partie des meilleures boulangeries de Lyon.

Nous recherchons un pâtissier(e) junior.

**MISSIONS**
- **Production** selon nos recettes et méthodes de fermentation : tartelettes, flans, cheesecake, pâte à choux, flan, gâteaux de voyage et pâtisseries originales. Éventuellement, production de la viennoiserie.
- **Réception marchandises**,
- **Préparation des commandes**;
- **Entretien du fournil **:nettoyage, hygiène, rangement selon notre organisation.

**NOS VALEURS**

1. **Le Respect** : des équipiers, de l’entreprise, de la planète
2. **L’Énergie** : l’action, le sourire et l’initiative
3. L**’intelligence** : Le questionnement, le dialogue, la créativité.

**VOTRE PROFIL**

1. Vous vous reconnaissez dans **nos valeurs** et dans notre ambition ?
2. Vous êtes **sérieux, poli, motivé** par la pâtisserie et vous avez une personnalité **enthousiaste** pour vous intégrer dans notre équipe qui vous accueillera et vous formera. 3. Vous avez une expérience **professionnelle minimum de 2 ans**.

**CE QUE NOUS PROPOSONS**
- Un **cadre de travail unique**: de l'autonomie, de l'apprentissage, une ambiance de travail très motivante, une boulangerie élégante dans l'environnement unique du vieux Lyon.
- Vous travaillez 5j / 7. 39h / Semaine. Une fois toutes les 3 semaines, vous travaillez le weekend.
- Salaire - en fonction de votre expérience : de 1900 à 2100 bruts /mois ;
- Primes trimestrielles / Participation aux transports / Repas.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

  • Junior Sous-chef(Fe) Pâtissier(ère)

    Il y a 5 mois

    Lyon, France Institut Lyfe Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un(e) Junior Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère) Formateur(trice) en CDI dès que possible. Rattaché(e) au Chef Exécutif Pâtisserie vous êtes garant(e) de la transmission de votre passion du métier à travers les valeurs de l’Institut Lyfe. Vous assurez l’acquisition des **connaissances...

  • Junior Sous-chef Pâtissier Formateur

    Il y a 5 mois

    Lyon, France Institut Paul Bocuse Temps plein

    **L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70...

  • Chef(Fe) de Produit Junior Boulangerie Pâtisserie

    Il y a 4 mois

    Lyon, France France Frais. Temps plein

    Le/la chef(fe) de produit intégrera l’équipe marketing transversale de France Frais. Il/ Elle sera sous la _responsabilité du chef de marché Boulangerie Pâtisserie._ Il/elle travaillera en interface avec l’ensemble de l’équipe marketing en appui des différents dossiers. Il/elle sera amené(e) à communiquer en interaction avec l’agence de...

  • Chef.fe Pâtissier.ière

    Il y a 5 mois

    Lyon, France Paris Society Temps plein

    Accompagner le chef pâtissier exécutif dans la déclinaison opérationnelle de son activité: - Assurer une bonne gestion des stocks afin de minimiser les pertes tout en conservant un niveau adapté à l’opération - Communiquer les besoins RH au chef pâtissier exécutif - Participer à la conceptualisation et à la réalisation du menu avec...