Sous Chef

Il y a 3 mois


Paris e, France STOCK Temps plein

Responsabilités:
**Préparation et Cuisine**:

- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine.

**Supervision**:

- Superviser et coordonner les activités des plongeurs, commis, chefs de partie et sous-chef.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour assurer une performance optimale.

**Qualité et Présentation**:

- Assurer la qualité des plats servis et leur présentation.
- Contrôler les portions et minimiser le gaspillage.

**Gestion des Stocks**:

- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
- S'assurer que les provisions sont correctement stockées et conservées.
- Conserver un food cost établi.

**Hygiène et Sécurité**:

- Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements.

Compétences Requises:
**Expérience Professionnelle**:

- Expérience confirmée dans le service en restauration, idéalement en tant que Chef de Partie ou Sous Chef.

**Compétences Techniques**:

- Maîtrise de la manipulation des aliments et des techniques culinaires.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.

**Compétences Interpersonnelles**:

- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Excellentes compétences en communication.

**Créativité et Détail**:

- Créativité culinaire et souci du détail.
- Capacité à innover et à proposer des idées nouvelles pour les menus.

**Gestion du Stress**:

- Bonne gestion du stress et capacité à travailler sous pression.

Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités d'apprentissage continu et la possibilité de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique dès aujourd'hui

Si vous êtes motivé(e) par un défi excitant et que vous souhaitez apporter votre talent à notre cuisine, nous serions ravis de vous rencontrer.

**Le salaire est exprimé en brut.**

**Poste en coupure**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...

  • Sous-chef (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...


  • Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Join Our Team as a Sous Chef Preparation on a Luxury Cruise!** Are you ready to set sail on a new culinary adventure? We are offering an exciting opportunity for a talented Sous Chef Preparation to join our prestigious luxury cruise line, known for its exquisite fine dining experience. If you have a passion for culinary excellence and are driven to create...


  • Paris 2e, France ALTRO FRENCHIE Temps plein

    **Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne L'Altro Frenchie !** Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Dalia Temps plein

    **Le restaurant Dalia** Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c’est un lieu vivant de 120 couverts où l’on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l’on reste faire la bringue après le repas. Le chef Franco-Israélien y propose des assiettes de partage,...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Dalia Temps plein

    **Le restaurant Dalia** Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c’est un lieu vivant de 120 couverts où l’on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l’on reste faire la bringue après le repas. Le chef Franco-Israélien y propose des assiettes de partage,...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Hôtel Hana Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 25 chambres et 2 suites sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Paris 2e, France Pantagruel Temps plein

    **Job Overview** **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la création des menus - Garantir la qualité des plats servis - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Exigences**: - Expérience préalable en...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps plein

    L'Eclair de Génie recrute un SUPER Sous Chef Pâtissier H/F !! Vous serez en charge de la production, travaillerez en collaboration avec la Cheffe sur la création. Plus précisément, vos missions seront: - Seconder la Cheffe dans toutes les tâches du laboratoire - Maîtriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication des produits -...

  • Sous-chef Senior

    Il y a 2 mois


    Paris 2e, France Dalia Temps plein

    **Le restaurant Dalia** Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c’est un lieu vivant de 120 couverts où l’on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l’on reste faire la bringue après le repas. On y propose des assiettes de partage, inspirées de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Lyon 2e, France SAS PASTA LYON Temps plein

    **Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Lyon 2e, France Culinam Collection Temps plein

    **Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Jòia par Hélène Darroze Temps plein

    Descriptif de poste: Poste pour le restaurant Joia par Hélène Darroze En qualité de **Sous-chef,** vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. Vous organisez le travail de la brigade dans le respect des normes d’hygiène et coordonnez le travail de façon à...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Jòia Bun Hélène Darroze Temps plein

    Descriptif de poste: En qualité de **Sous-chef,** vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. Vous organisez le travail de la brigade dans le respect des normes d’hygiène et coordonnez le travail de façon à assurer la qualité et la fluidité du service. Vous...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France STOHRER Temps plein

    La pâtisserie STOHRER la plus anciennes patisserie de paris recherche Sous chef Patissier, pour une prise de poste immédiat afin de répondre au développement de la societé. Avantage : Transport, heures supplementaire payer, ticket restaurant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du...

  • Sous Chef Junior

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Jòia par Hélène Darroze Temps plein

    **DESCRIPTIF** Pour son restaurant restaurant Joia, le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son nouveau Sous-chef junior - CDI En qualité de **Sous-chef**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans le...

  • Sous Chef Junior

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Jòia par Hélène Darroze Temps plein

    **DESCRIPTIF** Pour son restaurant restaurant Joia, le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son nouveau Sous-chef junior - CDI En qualité de **Sous-chef**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans le...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Uma Nota Temps plein

    Résumé du travail - Superviser l’équipe en développant l'efficacité, l'enthousiasme et la qualité d'exécution. - Diriger et soutenir l'équipe. - Assurez-vous que les clients reçoivent les plus hauts niveaux de qualité et de standardisation de nos produits. Responsabilités et devoirs - Assumer les responsabilités du chef en son absence -...

  • Sous-chef Junior

    il y a 6 jours


    Lyon 2e, France Café Terroir Temps plein

    Alors, rejoignez-nous pour partager et transmettre notre histoire gourmande ! Le Café Terroir Lyon Célestins est une table gastronomique de tradition française unique qui propose une sélection de produits locaux dénichés dans les quatre coins de la région Rhône-Alpes. Nous proposons une cuisine authentique permettant la mise en valeur et le respect...