Chef de Rang
il y a 14 heures
**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
**Définition de poste**
Chef de rang h/f, Restaurant 'Les Explorateurs', 1 étoile Michelin.
**EXPERIENCE RESTAURANT ETOILE EXIGEE**
Organise une partie de la salle. Veille à la mise en place de l'office. Accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant, suscite la vente et prend les commandes. Présente et effectue le service, ainsi que le débarrassage des plats aux clients. Supervise le déroulement et la répartition des activités avec le personnel de salle. Dirige les commis et les serveurs, avec un devoir de formation. Assure la coordination avec la cuisine. Peut également présenter les notes et les encaisser. Dans certains cas, assure des services spéciaux (banquet, buffet, traiteur ).
**AVANTAGES**
Poste logé, salaire selon profil
**Compétences requises**
- Accueillir et conseiller les clients, présenter la carte et susciter la vente, enregistrer les commandes.
- Superviser, coordonner le service de table (mise en place de la salle, de l'office, dressage des tables ).
- Organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle (serveur, commis ).
- Coordonner les activités de la salle et de la cuisine.
- Retransmettre les informations à ses supérieurs.
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d'usage
- Approvisionner et gérer les marchandises et fournitures nécessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit matériel, cave à vins, denrées périssables..).
- Comprendre et se faire comprendre dans plusieurs langues étrangères (l'anglais en particulier).
- Connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle.
- Effectuer des opérations d'écritures (bon de commande, addition, et clôture de caisse)
- Posséder des notions de sommellerie
- Connaître, et se tenir informé des activités culturelles et touristiques locales.
**Capacités**
L'emploi/métier requiert d'être capable de:
- S'adapter à une clientèle variée (écoute, disponibilité)
- Etre attentif aux comportements et aux goûts des clients.
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle.
- Exécuter les taches avec célérité et dextérité
- Conseiller avec diplomatie.
- Aider à diriger une équipe.
- Prendre des décisions rapides.
- Résister à la fatigue physique et nerveuse.
- Avoir des connaissances informatiques
Prestance et tenue irréprochables
**Conditions générales**
**PROFIL RECHERCHÉ**
Vous êtes dans une brigade de restaurant de 22 personnes, vous parlez anglais, vous avez au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire, vous êtes bienveillants, attentionnés, rigoureux et vous aimez la montagne. Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et passionnée.
**LES COMPÉTENCES DEMANDÉES**
Bilingue Anglais-Français Bilingue Français-Anglais
**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**
Refuge de luxe sur le toit de l'Europe, Pashmina le refuge ** made in Val Thorens prépare sa cinquième saison d'hiver.
Avec 50 chambres et Suites, 2 appartements, un restaurant traditionnel et un restaurant découverte (avec une étoile Michelin) inspiré par Romuald FASSENET Meilleur Ouvrier de France, un Spa by l'Occitane et un ski-shop by Goitschel, le Pashmina est un lieu de partage pour les passionnés d'aventure autour des valeurs d'authenticité, d'hospitalité et d'évasion.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Horaires:
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/12/2024
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Val Thorens, France Altapura Temps plein**Altapura recherche son Chef de rang H/F***: RECHERCHE SES TALENTS ET SOUHAITE VOUS FAIRE GRANDIR Altapura est idéalement situé sur les pistes de ski avec un accès direct au télésiège Plein Sud et aux autres remontées mécaniques du domaine des 3 Vallées, pour le plus grand bonheur des amateurs de glisse. Au calme en contrebas de la station,...
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Chef de Rang
il y a 3 semaines
Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps pleinPerché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute ses chefs de rangs H/F pour la saison d’hiver 2024 /2025. **Vos missions principales**: -...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Val Thorens, France Restaurant le Jasper Temps plein**Pour notre restaurant LE JASPER situé en plein coeur de Val Thorens (73)**: **Nous recherchons des **CHEFS DE RANG **confirmé(e)s h/f** - À pourvoir de fin novembre à fin avril - Service midi et soir - **Salaire de 2000e à 2200e net mensuel selon expérience**: - **Poste nourri et logé en colocation et sans contrepartie financière** **Vos...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Val Thorens, France Le Jasper Temps pleinPour notre Restaurant **LE JASPER**, situé en plein coeur de Val Thorens (73): Nous recherchons un.une **CHEF DE RANG** confirmé(e) h.f: - Date de contrat : dès que possible jusqu'à mai (possibilité de poursuivre sur une saison d'été) - Service midi et soir - Salaire de 2 000e net mensuel, négociable selon profil - Poste nourri et logé sans...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Val Thorens, France Chalet des 2 Lacs Temps plein**CHALET 2 LACS** Repris en 2017 par la famille Gorini, le Chalet des 2 Lacs est situé en plein carrefour des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Cette famille passionnée imagine un lieu à la fois convivial et feutré, qui incarne la Brasserie Traditionnelle par excellence. Avec une vue à vous couper le souffle, le chalet est situé sur une piste...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 4 semaines
Val Thorens, France Restaurant le Jasper Temps plein**Pour notre restaurant le Jasper situé à Val Thorens (73)**: **Nous recherchons un.une **CHEF DE RANG **confirmé(e) h/f** - À pourvoir du 03/12/24 au 03/05/25 - Service midi et soir - **Salaire de 2000e à 2200e net mensuel selon expérience**: - **Poste nourri et logé (collocation)** **Vos missions** Au sein de l'équipe du restaurant vous devez...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de rang du FITZ ROY 5* à VAL THORENS** **Une belle...
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Hvt I Chef de Rang
il y a 4 semaines
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de rang du VAL THORENS 4** **Une belle opportunité au cœur...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein**Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être et les hommes.** Le Fitz Roy est un établissement 5 étoiles situé au cœur de la plus haute station d'Europe. Avec ses 72 chambres élégantes et sa vue imprenable sur les...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_ notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. _** Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. **_VOTRE LIEU DE TRAVAIL_** **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein**Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être et les hommes.** Le Fitz Roy est un établissement 5 étoiles situé au cœur de la plus haute station d'Europe. Avec ses 72 chambres élégantes et sa vue imprenable sur les...
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Hvt I Chef de Rang
Il y a 4 mois
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...
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Chef de rang/Cheffe de rang
il y a 2 semaines
Centre-Val de Loire, France Les Sources de Cheverny Temps pleinEntrepriseRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de LoireC’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris.C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la...
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Chef de rang/Cheffe de rang
il y a 2 semaines
Centre-Val de Loire, France Les Sources de Cheverny Temps pleinEntrepriseRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de LoireC’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris.C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la...
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Chef de Rang.assistant(E)
Il y a 3 mois
Val Thorens, France La Grange Temps pleinPour notre Restaurant **La Grange**, situé en plein coeur de Val Thorens (73): Nous recherchons un.une **CHEF DE RANG/ASSISTANT(E)** confirmé(e) h.f: - À pourvoir dès que possible jusqu'à mai, possibilité de poursuivre sur une saison d'été - Service midi et soir - Salaire de 2 000e à 2200e net mensuel - Poste nourri et logé sans...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Val Thorens, France Altapura Temps pleinMission - Assurer la production culinaire de la cuisine Responsabilités et Autonomie - Respect des consignes, des protocoles d'élaboration de la production culinaire et des fiches techniques - Pouvoir de décision concernant les modes opératoires, moyens ou méthodes - Responsabilité de la qualité des mets produits par son poste Tâches - Prise de...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Val Thorens, France Chalet de la Marine Temps plein**CHALET DE LA MARINE** Fondé en 1984, le Chalet de la Marine est repris par Cédric et Arnaud Gorini en 2006, qui font le pari d’une cuisine de qualité à 2500 mètres d’altitude, au coeur des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Le Chalet de la Marine incarne la tradition, l’élégance et l’amour du métier de restaurateur. Pour certifier...
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Cuisinier 1er Chef de Partie
il y a 2 semaines
Val Thorens, France Chalet de la Marine Temps pleinFondé en 1984, le Chalet de la Marine est repris par Cédric et Arnaud Gorini en 2006, qui font le pari d’une cuisine de qualité à 2500 mètres d’altitude, au coeur des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Le Chalet de la Marine incarne la tradition, l’élégance et l’amour du métier de restaurateur. Pour certifier de son gage de qualité,...
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Plongeur
Il y a 3 mois
Val Thorens, France Altapura Temps plein**Finalité du Poste** Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe le plongeur assurer la plonge et l'entretien de la vaisselle. Nettoyage des locaux dans le respect des consignes et des protocoles de nettoyage. Evacuation des déchets et entretien des stockages de déchets **Missions et tâches** Respect de la...
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Chef de Rang H/F
il y a 2 semaines
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps pleinÀ propos du posteVous rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration à Experimental Chalet Val d'Isère, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang H/F pour rejoindre notre équipe de service.En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de l'expérience...
