Boulanger D'essai
Il y a 5 mois
Grands Moulins de Paris, c’est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui permet de faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française dans plus de 65 pays dans le monde. Grands Moulins de Paris c’est aussi des marques fortes comme Francine, qui accompagne petits et grands en cuisine depuis plus de 50 ans, et Campaillette avec son réseau d’artisans boulangers adhérents. Enfin, c’est la fierté d’appartenir aux 10 000 agriculteurs-coopérateurs, propriétaires du Groupe coopératif VIVESCIA, qui cultivent avec soin le grain.
Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d’hommes tous pétris d’audace.
Embarquez avec nous dans l’aventure Grands Moulins de Paris au poste de:
**TECHNICIEN BOULANGER D'ESSAIS RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT H/F - CDI**
Au sein de la direction Recherche et Développement, rattaché(e) à une cheffe de projets principale, vous participez à la création de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants.
Dans cet environnement, nous vous donnons du grain à moudre Vos missions sont les suivantes:
- Réaliser les essais de remise en œuvre / de panification de mélanges meuniers / mixes pour pain, viennoiserie, pâtisserie et traiteur : peser les matières entrant dans la formule, mettre en œuvre les recettes, caractériser la pâte et le produit par des analyses sensorielles (dégustations) et instrumentales, enregistrer informatiquement les résultats et les communiquer aux chefs de projets,
- Préparation des levains et réalisation des essais associés
- Respecter le protocole d'essai et échanger avec le chef de projets sur les résultats, les améliorations possibles et le plan d'action à mettre en place pour les essais futurs,
- Contrôler et gérer les quantités de consommables, matières premières et autres,
- Préparer les échantillons à destination des clients internes et externes,
- Participer à des réunions et déplacements selon les projets en cours,
- Veiller au quotidien à la propreté et au rangement de votre poste de travail.
De formation Bac+2 ou expérience équivalente avec un diplôme en Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie, vous avez une bonne connaissance des ingrédients professionnels de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et traiteur et maîtrisez les procédés de fabrication. Vous savez utiliser les outils informatiques du pack Office.
Rigueur, organisation, curiosité et sens critique seront vos principaux atouts pour réussir à ce poste. Vous êtes curieux.se, organisé.e et vous aimez travailler en équipe ? Ce poste est fait pour vous alors n'hésitez plus, rejoignez-nous
Ce poste est ouvert aux personnes en situation d'handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 667,49€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
-
Boulanger D'essai
Il y a 5 mois
Gennevilliers, France GRANDS MOULINS DE PARIS Temps pleinL'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ? Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ? Votre place est peut-être parmi nous ! Grands Moulins de Paris, c'est 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. C'est aussi des marques de...
-
Boulanger D'essai
Il y a 5 mois
Gennevilliers, France GRANDS MOULINS DE PARIS Temps pleinL'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ? Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ? Votre place est peut-être parmi nous ! Grands Moulins de Paris, c'est 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. C'est aussi des marques de...
-
Boulanger Junior
Il y a 5 mois
Gennevilliers, France Groupe Panzani Temps plein**Leader depuis 70 ans sur ses marchés avec un chiffre d’affaires de 500 Millions d’Euros, le groupe Panzani a su conserver une organisation à taille humaine avec près de 750 collaborateurs, gage de son agilité et de sa capacité à s’adapter.** **Rejoignez un groupe français engagé en termes de responsabilité sociétale, tant pour ses...
-
Technicien de maintenance industrielle H/F
il y a 6 jours
Gennevilliers, Île-de-France Grands Moulins de Paris Temps pleinL'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ?Votre place est peut-être parmi nous.Grands Moulins de Paris, c'est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité.Une expertise...
-
Conducteur de Ligne de Production
il y a 2 semaines
Gennevilliers, Île-de-France Grands Moulins de Paris Temps pleinJoindre notre équipe de productionL'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne?Nous sommes à la recherche d'un conducteur de ligne de production motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de production à Grands Moulins de Paris.ResponsabilitésConduire une ligne de production ou de conditionnement dans le respect des...
-
Vendeur de Technologie de Pointe
Il y a 2 mois
Gennevilliers, Île-de-France Districom Temps pleinÀ propos de l'entrepriseDistricom est une entreprise de référence dans le domaine de l'externalisation commerciale depuis plus de 40 ans. Nous sommes fiers de consacrer notre énergie et nos compétences à proposer une offre complète de dispositifs de vente supplétive (force de vente, animation commerciale, merchandising, call centers) au...
-
Gennevilliers, Île-de-France Grands Moulins de Paris Temps pleinPoste de technicien de maintenance industrielle H/FL'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ?Chez Grands Moulins de Paris, nous recherchons un technicien de maintenance industrielle H/F pour notre site industriel de Gennevilliers.Vous serez en charge de l'entretien, la...
-
Vendeur TV SONY H/F
il y a 2 semaines
Gennevilliers, Île-de-France Districom Temps pleinÀ propos de l'entrepriseDistricom, une référence de l'externalisation commerciale depuis plus de 40 ans, est fière de proposer une offre complète de dispositifs de vente supplétive (force de vente, animation commerciale, merchandising, call centers) au service de la performance commerciale de nos clients dans les principaux secteurs...
-
Technicien de maintenance industrielle H/F
il y a 5 jours
Gennevilliers, Île-de-France Grands Moulins de Paris Temps pleinL'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?Nous recherchons un technicien de maintenance industrielle H/F pour rejoindre notre équipe au sein de Grands Moulins de Paris.Vous serez en charge de l'entretien, la maintenance, la mise à niveau de nos installations de production et équipements industriels.Voici les principales missions...
-
Electromécanicien (h/f)
il y a 2 semaines
Gennevilliers, Hauts-de-Seine, France MODISTECH Temps pleinVotre mission La ligne de service Talent d’Akkodis France recrute un électromécanicien H/F en CDI chez notre client. La société est une entreprise spécialisée dans la production et la commercialisation de farines et de produits de boulangerie. L'électromécanicien doit garantir la disponibilité et l'efficacité des installations,...
-
Electromécanicien (h/f)
il y a 2 semaines
Gennevilliers, Hauts-de-Seine, France MODISTECH Temps pleinVotre mission La ligne de service Talent d’Akkodis France recrute un électromécanicien H/F en CDI chez notre client. La société est une entreprise spécialisée dans la production et la commercialisation de farines et de produits de boulangerie. L'électromécanicien doit garantir la disponibilité et l'efficacité des installations,...
