Chef de Cuisine

Il y a 4 mois

NoisyleGrand, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?

Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

Culinaire:

- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

Gestion:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

Management:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

**Votre profil**:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

**Votre environnement de travail**:
Nous recherchons un **Chef cuisine **pour la restauration des détenues du Centre Pénitentiaire **Noisy le grand** (93).

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.

Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    Il y a 5 mois

    Noisy-le-Grand, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3754 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FLORA TRISTAN - 27 rue des Hauts Roseaux - 93160 - NOISY LE GRAND un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines

    Noisy-le-Grand, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Noisy-le-Grand, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Noisy-le-Grand, Île-de-France Pépé & Mémé Restaurant Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Pépé & Mémé RestaurantVous êtes passionné par la cuisine française et souhaitez travailler dans un environnement convivial et dynamique ? Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine pour rejoindre notre brigade en CDI.Le poste de Commis de CuisineEn tant que Commis de Cuisine chez Pépé & Mémé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Noisy-le-Grand, Île-de-France Pépé & Mémé Restaurant Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Pépé & Mémé Restaurant, situé à Noisy-le-Grand au Centre Commercial Les Arcades.MissionsAssister le Chef et les cuisiniers dans la préparation des plats.Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Noisy-le-Grand, Île-de-France Pépé & Mémé Restaurant Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeNous sommes à la recherche d'un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Si vous êtes motivé(e) par la cuisine française et souhaitez travailler dans un environnement convivial et stimulant, nous sommes la bonne adresse.Missions et responsabilitésAssister le Chef et les...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Noisy-le-Grand, Île-de-France Pépé & Mémé Restaurant Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Pépé & Mémé Restaurant en tant que Commis de Cuisine - CDIVous êtes passionné(e) par la cuisine française et rêvez de travailler dans un environnement convivial et dynamique ? Pépé & Mémé Restaurant, situé à Noisy le Grand au Centre Commercial Les Arcades, est l'établissement qu'il vous faut. Spécialisé...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. Vous serez chargé de l'accompagnement et de la fidélisation de la clientèle, ainsi que de la gestion des sites clients.MissionsAssurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. Le poste est principalement attaché sur notre atelier culinaire Provence (situé à Rognonas) et basé sur Avignon (à minima un jour de présence sur site). Vous serez chargé(e) de : Assurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine. Vous serez chargé de l'accompagnement et de la fidélisation de la clientèle, ainsi que de la gestion des sites clients.MissionsAssurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 4 semaines

    Noisy-le-Grand, Île-de-France GET Carrières Temps plein

    MissionVotre rôle sera de collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour élaborer des plats de haute qualité.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la préparation des plats.Contrôler et ranger les marchandises de manière efficace.Réaliser les plats chauds avec soin et attention.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 1 mois

    Noisy-le-Grand, Île-de-France Colisée France Temps plein

    Recherche d'un Chef de cuisine expérimentéNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal sera responsable de la gestion efficace de la cuisine et de la salle à manger de notre établissement.ResponsabilitésSuperviser la préparation et la présentation des repas en conformité avec les normes...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 1 mois

    Noisy-le-Grand, Île-de-France GET Carrières Temps plein

    MissionVotre rôle sera crucial dans l'élaboration des plats de notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la création des plats.Contrôler et ranger les marchandises avec soin.Réaliser les plats chauds avec précision.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences requisesUne personne pour la...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 1 mois

    Noisy-le-Grand, Île-de-France GET Carrières Temps plein

    MissionVotre rôle sera crucial dans l'élaboration des plats de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour créer des recettes innovantes et délicieuses.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la préparation des plats.Contrôler et ranger les marchandises avec soin.Réaliser les plats chauds...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Noisy-le-Grand, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Noisy-le-Grand, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de partie en cuisine

    Il y a 5 mois

    Noisy-le-Grand, France GET Carrières Temps plein

    Votre mission sera : - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des plats .- Vous êtes responsable du contrôle et rangement des marchandises- Réaliser les plats chaud- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Une personne pour la cuisine et une excellente maitrise  des techniques culinaires sont essentielles pour réussir...