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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
**Description de l'entité**
Blanche 3 assure la restauration, l’accueil et le service des clients du célèbre Cabaret connu dans le monde entier, le Moulin Rouge, qui a, par son ambiance et son spectacle, immédiatement gagné une notoriété internationale de lieu de fête de qualité à vocation universelle.
Le Moulin Rouge présente sa revue Féerie, 2 fois par soir, 365 jours par an et accueille chaque année plus de 600 000 visiteurs.
**Votre rôle**
Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la direction du Chef Exécutif Arnaud DEMERVILLE, à:
- Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ;
- Participer à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes ;
- Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel ;
- Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ;
- Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement ;
- Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité ;
- Assurer l’encadrement et la formation des commis ;
- Appliquer les règles d’hygiène.
L’ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l’image de marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable.
**Votre profil**
Issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration (minimum Bac pro), véritable professionnel(le) de la Restauration, vous justifiez d’une expérience réussie en qualité de Chef de Partie, au sein d'établissements de qualité, de type restaurants gastronomiques et/ou étoilés.
Vous connaissez parfaitement les règles d’hygiène et HACCP.
Vous connaissez la gastronomie française et êtes capable d’appréhender les services avec méthode et efficacité.
Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ère), réactif(ve), volontaire, motivé(e) et rigoureux(se). Vous savez manager une équipe et avez le sens de la pédagogie.
**Contrat**
CDI à temps plein - 39h par semaine
Travail les week-ends et jours fériés (périodes de 5 jours de travail - 2 jours de repos).
Horaires : en continu, du matin ou du soir.
Avantages : pas de coupure ; participation au transport à 50% ; titre-restaurant de 9€ ; mutuelle ; CSE.
Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Titre-restaurant
Programmation:
- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Question(s) de présélection:
- Quelles sont vos prétentions salariales ?
- Connaissez-vous parfaitement les règles d’hygiène et HACCP ?
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Exigé)
- restaurant gastronomique: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
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Cdi - Demi Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinDemi chef de partie CDI (f/h) Nous recherchons un(e) demi-chef **de partie **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Descriptif du poste** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à assurer les approvisionnements pour...
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Cdi - Demi Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinDemi chef de partie CDI (f/h) Nous recherchons un(e) demi-chef **de partie **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Descriptif du poste** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à assurer les approvisionnements pour...
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Cdi - Demi Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 3 jours
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinDemi chef de partie CDI (f/h) Nous recherchons un(e) demi-chef **de partie **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Descriptif du poste** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à assurer les approvisionnements pour...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons un(e) **Chef de Partie **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Description de l'entité** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! La...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons un(e) **Chef de Partie **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Description de l'entité** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! La...
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Cdi - Demi-chef de Partie Cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons **un(e)** **Demi-Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son...
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Cdi - Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein**Description de l'entité** Blanche 3 assure la restauration, l’accueil et le service des clients du célèbre Cabaret connu dans le monde entier, le Moulin Rouge, qui a, par son ambiance et son spectacle, immédiatement gagné une notoriété internationale de lieu de fête de qualité à vocation universelle. Le Moulin Rouge présente sa revue...
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Cdi - Demi-chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 3 semaines
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons un(e) **Demi-Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! Sa...
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Cdi - Demi-chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps pleinNous recherchons un(e) **Demi-Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein.** **Description de l'entreprise** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! Sa...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris 18e, France EVENTS ONE Temps pleinNous recherchons, pour un magnifique hôtel-boutique 4 étoiles dans le 18ème arrondissement de Paris : un(e) chef de partie (H/F) Poste sans coupures du matin ou du soir, en CDI 39 heures. Vous intégrez une petite brigade et vous devez savoir être autonome et gérer votre cuisine et le service en l’absence du chef. Le restaurant propose une cuisine...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein**EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons, pour un magnifique...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris 18e, France EVENTS ONE Temps plein**EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons, pour un magnifique...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Les 3 BRASSEURS TOURVILLE LA RIVIERE Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinLe restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules 10150 CRENEY PRES TROYES (Aube 10) recrute afin de renforcer son équipe: - Chef de partie - Type de contrat : CDI - Base contrat : 39H **Vos missions**: - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits ; Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 18e, France Machefert Group Temps pleinMachefert Group recherche un(e) **Chef(fe) de Partie (H/F)** pour renforcer les équipes de ses établissements ! - Vos missions principales :_ - **Vous garantissez le bon déroulement du service** et à la qualité de la production en gérant votre partie. - **Vous assurez** de façon autonome, **la production des plats** conformément aux fiches...