Cdi - Demi-chef de Partie Cuisine (H/F)

il y a 3 semaines


Paris e, France MOULIN ROUGE Temps plein

Nous recherchons **un(e)** **Demi-Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.**

**Description de l'entreprise**

Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan

Sa revue Féerie, jouée deux fois par soir, 365 jours par an, émerveille chaque année 600 000 spectateurs.

Rejoindre le Moulin Rouge, c'est avant tout intégrer un Groupe familial unique de renommée internationale, composé d'artistes et d'artisans qui conjuguent leur talent pour conserver la quintessence de l'âme du cabaret : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des décors et des costumes réalisés par ses Maisons d’Art.

Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs rassemblant des corps de métiers passionnants et d'exception qui œuvrent chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité ainsi que le savoir-faire français.

Rejoignez notre Maison, nous vous proposons de vivre une aventure unique dans un univers passionnant

**Description du poste**

Le Chef Exécutif, Arnaud DEMERVILLE, accompagné de la brigade de Cuisine & Pâtisserie, assurent la préparation et l'envoi des quelques 350 dîners servis chaque soir au sein de notre établissement.

Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef Exécutif Arnaud DEMERVILLE, à assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel, réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons, stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité savoir maitriser les calculs et les conversions de quantités et unités de mesure, manager une équipe de commis et les former au technique du métier, savoir travailler en binôme avec le chef de partie, appliquer les règles d’hygiène.

L’ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l’image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable.

**Votre profil**

De formation hôtelière (BAC/BAC+2) vous justifiez d'une expérience confirmée en qualité de Demi-Chef de Partie.

Vous connaissez parfaitement les règles d’hygiène et HACCP.

Vous connaissez la gastronomie française et êtes capable d’appréhender les services avec méthode et efficacité.

Vous êtes réactif(ve), volontaire, motiv(é), savez travailler en équipe et avez le sens de la discipline.

**Contrat**

CDI à temps plein - 39h par semaine - à pourvoir dès que possible.

Travail les week-ends et jours fériés.

Périodes de 5 jours de travail - 2 jours de repos consécutifs.

Horaires : en continu, du matin ou du soir.

Salaire : 2 572,50 € brut par mois.

Avantages : pas de coupure, mutuelle, remboursement à 50% du transport, carte restaurant, 13ème mois, CSE.

Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 572,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)

Expérience:

- Demi-Chef de Partie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

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  • Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteDemi chef de partie cuisine H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi Chef de partie vous avez l’unique...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Paris 17e, France MAM par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein de notre boutique traiteur Mam par Stéphanie Le Quellec. Ce poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement culinaire stimulant. Missions: - Assister le Chef de...


  • Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelHotel Plaza Athénée MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du Poste Demi Chef de Partie Cuisine H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris 7e, France Le Comptoir des Fables Temps plein

    Le Comptoir des Fables situé à Paris 7ème, recherche pour compléter son équipe un demi chef de Partie/chef de partie. Salaire net à partir de 1800€ (selon expérience). Expérience au poste similaire demandé. Restaurant fermé Dimanche/lundi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois Avantages: -...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris 2e, France ASRAPPORT France Temps plein

    ASRAPPORT France ( Restaurat japonais “DOSANKO LARMEN” depuis 2008 dans le quartier OPERA à PARIS) est à la recherche d’un Demi-chef de partie(H/F) pour la re-ouverture de restaruant. Demi-Chef de Partie (H/F) En tant que Demi-Chef de Partie, vous êtes en charge de: - Réaliser l'ensemble de la carte : Ramen (soupe de nouille), Gyoza (Raviollis )...

  • Demi Chef de Partie Chaud

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France Qualité & co Temps plein

    **1. Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les...

  • Demi-chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, France Infodis Temps plein

    Les Hôtels AMOURAmour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité…Les missions principales : Au poste de Demi chef de partie, vous devez : -...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein

    **Le Baudelaire, Restaurant 1* recrute son ou sa Demi Chef de Partie (H/F)** Sous la responsabilité du Chef des cuisines, vos principales missions seront: - Réaliser des plats en fonction de sa partie - Participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d’un menu et envoie aux maîtres d’hôtel pour le service aux clients -...

  • Demi - Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, France Cycas Hospitality Temps plein

    Demi - Chef de Partie Nous recherchons un / une Demi - Chef de Partie pour l’hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :  Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Demi - Chef de Partie assure la préparation et l’organisation quotidienne de son poste.  Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au...


  • Paris (75), France Hosco Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

  • Postes en Cuisines

    il y a 7 jours


    Paris 7e, France MUSIAM Paris Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Semilla Temps plein

    Le restaurant Semilla recrute ! Notre cuisine bistronomique est axée sur le partage et la découverte ; des produits de saison, travaillés avec respect. La carte est signée par notre chef Pablo Thiollier-Serrano et sa talentueuse équipe. Afin de compléter l'équipe nous sommes à la recherche d'un(e) demi(e) chef de cuisine. **Missions du poste**: -...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, France Restaurant du Palais Royal Temps plein

    Cette adresse gastronomique se cache dans le cadre exclusif des jardins du Palais-Royal. En plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, Palais Royal Restaurant, deux étoiles au Guide Michelin, rend hommage à son environnement unique. Une cuisine lisible et moderne qui mêle excellence et art du goût autour du savoir-faire à la française...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: **Vos missions en tant que Demi Chef de partie seront**: - Assister le chef de partie dans la fabrication et le...

  • Demi-chef de partie

    il y a 3 semaines


    Paris, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteRecherche pour son équipe de la Cuisine : Un(e) Demi Chef de Partie .Missions:Assister dans la fabrication et le dressage des platsTransmettre son savoir aux commis, apprentis et stagiairesCollaborer efficacement avec les membres de l'équipe pour garantir un service fluide et de qualitéVeiller au bon respect des normes d’hygiène et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris 16e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales DEMI CHEF DE PARTIE - PRE CATELAN H/F - Depuis 1957 La Maison Lenôtre, pâtissier, traiteur, chocolatier, confiseur, organisateur de réceptions et restaurateur, est une marque reconnue en France et dans le monde. - La marque incarne l'élégance, l'élan créatif du luxe français, empreints de plaisir, d'enthousiasme et de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Allard Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...