Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

il y a 2 semaines

Chambord, France Adéquat Temps plein

Poste en CDI à pourvoir de suite
- 39h/semaine

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef(fe) de partie pâtisserie H/F pour son client expert dans la restauration gastronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41)

Missions:

- Réaliser la production culinaire selon les directives du chef pâtissier, garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie et assurer la conformité entre la production régularité et les demandes clients
- Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur
- Veiller à la qualité et respect des produits, à la propreté de la cuisine, à l'équipements et au petit matériel
- Organiser et vérifier le travail des commis et apprentis, faire preuve de créativité afin de faire évoluer les recettes, participer à la création de nouveaux plats par des suggestions auprès du chef de cuisine
- Appliquer les règles en matière de HACCP et suivre les procédures établies par le chef

Profil:

- Connaitre l'organisation d'une cuisine, les règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir utiliser une fiche technique, gérer son stress, dialoguer avec l'équipe, gérer les pertes et l'organisation d'une cuisine
- Maitriser les cuissons et assaisonnements, technique de cuisine
- Être pédagogue, rigoureux(euse), attentif(ve) aux détails, à l'écoute, réactif(ve), organisé(e), autonome, doté(e) d'une excellente mémoire et capable de travailler en équipe
- Avoir une première expérience similaire sur un même type de poste

Rémunération:

- 2200 euros brut/mois sans avantages en nature et indemnité de nourriture.

Avantages:

- Possibilité de logement si vous venez de loin
- Prime de blanchisserie
- Récupération des heures supplémentaires
- Indemnité kilométriques prise en charge à 50%
- Prime du 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté)
- Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50%)
- Horaire en continuPour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 02 54 46 38 10.

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Adéquat, Simplement pour vous

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chambord, France Adéquat Temps plein

    Poste en CDI à pourvoir de suite - 39h/semaine Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef(fe) de partie cuisine H/F pour son client expert dans la restauration gastronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41) Missions: - Réaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine, garantir la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Chambord, Centre-Val de Loire, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme.L'hôtel est composé de:- 56 Chambres et Suite dont une Toue...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Chambord, Centre-Val de Loire, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme.L'hôtel est composé de:- 56 Chambres et Suite dont une Toue...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Chambord, Centre-Val de Loire, France Adéquat Temps plein

    Poste en CDINotre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Commis de pâtisserie H/F pour son client expert dans la restauration gastronomique situé à Chambord (41)Missions:Sous la direction du chef pâtissier- Réaliser divers tâches en pâtisserie sous le contrôle du chef de partie : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Adéquat Temps plein

    Poste en CDI Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Commis de pâtisserie H/F pour son client expert dans la restauration gastronomique situé à Chambord (41) Missions: Sous la direction du chef pâtissier - Réaliser divers tâches en pâtisserie sous le contrôle du chef de partie : aider à la mise en place, réceptionner et ranger...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...