Emplois actuels liés à Second de Cuisine - La CroixValmer - Château de Valmer
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Croix-Valmer, France Le Petit Gigaro Temps pleinSecond de cuisine, poste à pourvoir de suite à mi septembre, service midi et soir, salaire + prime + pour boire. Poste non logé. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Primes Formation: - CAP / BEP...
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Second de Cuisine
Il y a 8 mois
La Grand-Croix, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **La Grand Croix (42) **en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Grand-Croix, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à La Grand Croix en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Pôle Emploi Temps pleinposte de second de cuisine. Vous réalisez une cuisine bistronomique avec des produits locaux de qualité et assurer l'organisation du service lors de l'absence du Chef de cuisine. fermeture le dimanche - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Ciotat **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Garde, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine en CDI (H/F). **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Ciotat, France AcSent de Provence Temps pleinAcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Ciotat, au sein d'un Foyer. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez AcSent de Provence...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Ciotat, au sein d'un Foyer. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez AcSent de Provence...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 3 semaines
La Seyne-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps pleinLe Restaurant Italien « Il GustoTrattoria " recherche son second de cuisine H/F. Vous exercerez vos fonctions de second(e)de cuisine en collaboration avec le chef cuisinier et le pizzaiolo. Vous aurez 2 jours de repos. **Ce contrat pourra être prolongé.**: - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - sur le...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
La Rochelle, France L'antre copains Temps pleinPour votre restaurant L'antre copains , Nous recherchons un second de cuisine (H/F) confirmé, fort de ces expériences passer il sera en charges de la cuisine sous la directive du chef de cuisine et patron. Les missions du second de cuisine sont les suivantes. Il peut s'occuper de: - Coordonner la préparation des plats avec l’équipe de cuisine -...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
44690 La Haie-Fouassière, France JEAN DE LA QUEUE SARL Temps pleinDans la région Nantaise, l'institution "**Jean de la Queue**" recrute ! Notre restaurant, spécialisé dans la viande grillée et les plats généreux, est un lieu chaleureux et convivial où la qualité et la passion pour la bonne cuisine sont au coeur de notre activité. Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine motivé(e), prête à...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps pleinLe Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un second de cuisine H/F. Vous serez en charge de: - Contrôler et coordonner les activités d'une brigade. - Créer des...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, France Brasserie Saint Nicolas Temps pleinTravail en Autonomie, Seconder le chef de Cuisine Travailler le poisson, la viande, le traitement liaison chaude et froide Maitrise des règles d’hygiène, méthode HACCP Gestion de brigade et management sur les repos du chef Type d'emploi : CDD Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Second / Seconde de Cuisine
Il y a 7 mois
La Rochelle, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle Brasserie spécialités viandes, nous recherchons un second de cuisine H/F. Missions : Vous intervenez principalement sur le poste chaud et préparation des viandes et plats. Vous gérez l'équipe en l'absence du chef si besoin. Vous passez les commandes et gérez les stocks. - **Qualification**:Employé...
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Second / Seconde de Cuisine
Il y a 7 mois
La Celle-Dunoise, France Auberge des pêcheurs Temps pleinL'Auberge des pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise (23) recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe à l'année (CDI). QUI SOMMES-NOUS ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une s?ur installés depuis plus de 10 ans dans le département de la Creuse. Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
La Rochelle, France L'INDIGO Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations. **Responsibilities** - Participer à la...
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Second / Seconde de Cuisine (H/F)
il y a 3 semaines
La Ciotat, France Pôle Emploi Temps pleinPour une résidence services séniors de haut standing située à LA CIOTAT( 13600), nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) à pourvoir rapidement. - Vous assurez et participez, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents ; - Réaliser les diverses prestations...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Ciotat, France Restaurant le Nautique Temps pleinDescription de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser et d'organiser les opérations quotidiennes de la cuisine, ainsi que d'assurer la qualité...
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Second / Seconde de Cuisine (H/F)
Il y a 7 mois
La Ciotat, France Pôle Emploi Temps pleinPour une résidence services séniors de haut standing située à LA CIOTAT (13600), nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) à pourvoir rapidement. Second(e) de cuisine expérimenté(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et...
Second de Cuisine
il y a 1 mois
**Description de l'entreprise** Hôtel familial 5 étoiles Relais & Châteaux de 41 chambres situé dans le golfe de Saint Tropez**
**Description du poste**
Le Château de Valmer ** Relais & Chateaux
Situé dans un cadre enchanteur dans le Golfe de St Tropez au cœur de la Côte d’Azur, le Château de Valmer est un établissement prestigieux classé hôtel 5 étoiles. Niché dans un domaine verdoyant à proximité de la mer Méditerranée, il offre à ses clients un mélange unique de luxe, sérénité et élégance.
Missions principales:
Le Second de Chef Cuisine (h/f) joue un rôle clé dans l'équipe culinaire, épaulant le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine et garantissant une expérience gastronomique d'excellence.
1.Assistance au Chef Exécutif:
oSoutenir le Chef de Cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats.
oParticiper à l'élaboration des menus en respectant la philosophie et les standards du restaurant.
oVeiller au maintien de l'étoile Michelin en respectant les attentes élevées en matière de qualité et d'innovation culinaire.
2.Gestion de l'équipe:
oSuperviser et coordonner les membres de la brigade.
oAssurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine.
oFormer et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle.
3.Organisation et gestion opérationnelle:
oContrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.
oExploiter le potentiel du Potager
oSuperviser la mise en place avant les services et garantir une exécution fluide pendant les rushs.
oVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
4.Créativité et innovation:
oContribuer activement à l'évolution des recettes et des techniques pour maintenir l'excellence gastronomique.
oProposer de nouvelles idées tout en respectant l'identité culinaire du restaurant.
5.Remplacement du Chef en cas d'absence:
oAssurer le rôle de Chef de Cuisine pour garantir la continuité des services.
