Formateur Cuisine

Il y a 2 mois


Metz, France GRETA CFA de la Marne Temps plein

Au sein d’une équipe pédagogique dynamique et dans le cadre de l’activité d’un restaurant pédagogique, intervenir auprès de différents groupes de stagiaires dans le domaine de l’enseignement professionnel de la cuisine en conformité avec le cahier des charges de nos clients.

**Activités principales**
- Réaliser le positionnement des stagiaires et proposer le parcours de formation adapté
- Préparer : concevoir et mettre à jour les supports de formation en fonction des demandes, des besoins et des objectifs de formation
- Animer : intervenir auprès de chaque stagiaire pour lui permettre de développer les compétences prévues au cahier des charges
- Suivre : valider la progression de chaque stagiaire, participer aux réunions pédagogiques, réaliser le suivi des stagiaires en entreprise
- Evaluer : préparer, organiser les contrôles des connaissances et compétences, produire les attestations d’acquis et de compétences
- Assurer la gestion partielle du restaurant pédagogique avec le Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques du Lycée Oehmichen : préparer, passer et contrôler les commandes de matière première et de produits d’entretien de la cuisine ; préparer les menus du restaurant, gérer les recettes

**Domaines d’intervention**
- Techniques professionnelles : cuisine traditionnelle & collective
- Technologie, sciences appliquées, compétences sociales, HACCP
- Modalités d’intervention : en présentiel et à distance
- Public : demandeurs d’emploi et salariés d’entreprises
- Niveaux d’intervention : qualifications et diplômes de niveaux 3 et 4

**Environnement et contexte de travail**
- Travail en collaboration avec l’ensemble des personnels intervenant sur les actions de formation Cuisine
- Lieu de formation : Châlons en Champagne
- Prévisionnel d’activité : 100%
- Type de contrat : CDD contractuel Enseignant
- Rémunération : en fonction du niveau de diplôme et de l'expérience professionnelle
- Diplôme de niveau BAC +3 avec un minimum BAC + 2 dans le domaine de la restauration traditionnelle
- Ou expérience professionnelle exigée de 5 ans minimum en cuisine traditionnelle
- Goût et forte motivation pour la transmission de connaissances et savoir faire
- Aisance relationnelle
- Organisation et rigueur
- Connaissance et pratique de la pédagogie auprès d’adultes
- Pratique des outils bureautiques de base : traitement de texte, tableur, internet
- Capacité à travailler en équipe
- Capacités rédactionnelles
- Mobilité exigée : déplacement à prévoir

**Avantages**
- Supplément familial de traitement
- Réfectoire
- Paiement des heures au delà du service dû

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Date de début prévue : 01/04/2024


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Metz, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant italien et pizzeria en mai, vous réaliserez de la cuisine traditionnelle italienne. Vous gérez votre cuisine avec un commis et un plongeur. Vous passez les commandes et gérez les stocks. Vous êtes responsable de la sortie des plats durant le service Vous devez être autonome sur le poste. Vous travaillerez dans le...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France ABALONE TT METZ Temps plein

    A propos de l'entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim,CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe,on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle.Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce quinous...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France ABALONE TT METZ Temps plein

    A propos de l'entreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim,CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe,on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle.Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce quinous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Metz, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant situé au cœur de la Marne, à environ quarante minutes de Reims recherche son Second de cuisine. Cet établissement se distingue par une cuisine conviviale, généreuse et gourmande, qui ravit la clientèle à chaque visite. Une carte variée mettant en avant des plats de pub, des burgers savoureux et des plats à partager sont...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Metz, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France Le bistrot de G Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France Restaurant El Theatris Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. nous ne travaillons que des produits frais et du marché Si vous...

  • Seconde de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Metz, France ELIOR RESTAURATION Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...


  • Metz, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant italien et pizzeria en mai, vous aidez à la préparation des mets, aidez la préparation des entrées et des desserts (recettes). Vous assistez le personnel de cuisine, éplucher, couper les aliments, ainsi qu'à la gestion du service etc. Vous entretenez votre poste de travail. Vous travaillerez dans le respect des...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Metz, France LE DOMAINE D'Arthur Rimbaud Temps plein

    Le Domaine d'A.R composé de l'hôtel 4 étoiles Le Dormeur du Val et du Restaurant l'impasse du Poète Nous recherchons : un second de cuisine H/F. **Poste à pouvoir : DÈS-QUE-POSSIBLE** L'Impasse du poète sera un restaurant bistro-gastro, avec un travaille des produits frais. Notre particularité, une carte changée chaque semaine afin de convenir...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Metz, France Le bouillon des halles Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) - **Le Bouillon des Halles, recherche son couteau suisse pour la cuisine, agile de ses doigts peu importe le nombre...**_ - **P'tit service de 20 couverts uniquement à base de produits frais pour garantir un confort et une qualité dans l'assiette de nos amis. **_ - **Point important au niveau de la clientèle, ce sont des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Metz, France Menway Temps plein

    En votre qualité de Chef de Cuisine H/F vous serez garant de la production et de la qualité culinaire mais aussi de la satisfaction de notre clientèle. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Encadrer la brigade de cuisine, intégrer, manager et former les collaborateurs - Coordonner l'ensemble de la production culinaire dans le respect de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Aide Cuisine

    il y a 7 jours


    Metz, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de notre ouverture prévue en mars 2024 situé rue des jardins, nous recherchons notre aide de cuisine, 36 couverts par service. Vous serez en charge de la préparation des ingrédients, le nettoyage et l'épluchage des légumes et des fruits. Vous participerez à la plonge, au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Metz, France café jasmin Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes de qualité - Superviser et former le personnel de cuisine - Planifier les menus en collaboration avec la direction - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Metz, France Les Trois Fils Temps plein

    Les Trois Fils recherchent leur nouveau chef de cuisine. Viens nous rejoindre en tant que chef(fe) de cuisine pour partager ta passion, montrer tes compétences et ta motivation. Votre mission sera de superviser l'ensemble de la cuisine (gestion d'équipe, stock et les planning). Maitrise également des règles d'hygiène et procédure du métier de la...

  • Personnel de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Metz, France RESIDENCE PATRICE GROFF Temps plein

    Description du poste: Résidence Patrice Groff Charleville Mézières Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    **About us** Le but de notre entrepris et d'offrir à nos clients une cuisine gourmande en travaillant des produits frais.. Nous recherchons un second de cuisine (H/F) qui saura travailler en binôme avec notre chef de cuisine, afin de gérer l'équipe, les commandes, et les services. Notre plus et la liberté de création des plats, des choix des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Metz, France Les Trois Fils Temps plein

    Afin de continuer son développement, Les Trois Fils recherchent à intégrer un second de cuisine à son équipe actuelle. Equipe composée d'un chef, 2 cuisiniers, 1 apprenti et une plongeuse. Jour de fermeture les lundis + 1 jour de repos minimum. Le but est de créer un réel binôme avec le chef de cuisine. Nous laissons libre choix des suggestions,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Metz, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un ** Chef de Cuisine H/F** pour une grande brasserie située à Châlons-en-Champagne. Avec son **concept unique**, le restaurant est **spécialisé dans les produits de la mer** et se présente comme une référence en termes de qualité de produits et de service. L'établissement est une franchise d'une grande enseigne de restauration...