Chef de Partie, Second de Cuisine

Il y a 2 mois


BoisseyleChâtel, France Lorevent's Temps plein

Le Château de Tilly est un Château du 16ème siècle. Il a été entièrement restauré et est situé dans un magnifique domaine de 12 ha d’espaces verts. Le Château gère tous types d’évènements et dispose de 23 chambres sur le domaine, et fin mars 2024, le Château sera en mesure de faire découvrir son charme historique à toutes personnes souhaitant le découvrir grâce à son ouverture en hôtel et restaurant bistronomique. L’équipe encadrante est une équipe jeune et dynamique. Si vous souhaitez faire partie de ce challenge et promouvoir la beauté de l’histoire Française, alors ce poste est fait pour vous.

Le Château de Tilly, situé à Boissey-Le-Châtel se transforme en hôtel 4 étoiles et restaurant bistronomique. Pour cela, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire au sein du prestigieux Château de Tilly, un hôtel-restaurant situé à Boissey-Le-Châtel, offrant un cadre historique datant du 16ème siècle.

Responsabilités:

- Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine.
- Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité.
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.

Exigences:

- Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver les membres de la brigade.
- Créativité, passion pour la gastronomie et désir d'apporter une contribution significative à notre établissement.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Etre autonome

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine haut de gamme et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée au sein du Château de Tilly, ce poste est fait pour vous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024



  • 27520 Boissey-le-Châtel, France Lorevent's Temps plein

    *Job Summary* Le poste de Second de Cuisine (H/F) offre une opportunité passionnante de travailler dans le secteur de la restauration et de contribuer à la préparation des aliments dans un environnement dynamique. *Responsabilités* - Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments - Superviser le service en l'absence du chef de cuisine -...


  • 63140 Châtel-Guyon, France Bistrot la potée Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la supervision des opérations de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Titre du poste Nous recherchons un chef de partie ou un second de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine à TOUT LE MONDE A TABLE.Responsabilités Les responsabilités de ce poste incluent :Réception et stockage des denrées alimentairesRéalisation de préparations préliminaires à la fabrication des platsRéalisation de cuissons et...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Poste de Chef de partie ou Second de cuisineNous recherchons un professionnel motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre restaurant traditionnel, Maitre Restaurateur.ResponsabilitésRéception et stockage des denrées alimentairesRéalisation de préparations préliminaires à la fabrication des platsRéalisation de...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Poste de Chef de partie ou Second de cuisineNous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre restaurant traditionnel, Maitre Restaurateur. Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité, ainsi que de l'entretien du poste de travail et des...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et organisé pour rejoindre notre équipe de cuisine traditionnelle.Votre rôle consiste à réceptionner et stocker les denrées alimentaires, à réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats, à cuisiner et à dresser les plats.Vous serez...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et organisé pour rejoindre notre équipe à TOUT LE MONDE A TABLE.Votre mission consiste à travailler dans une cuisine traditionnelle, en utilisant vos compétences pour préparer des plats délicieux et présentés avec soin.Vous serez responsable de la réception et du...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de TOUT LE MONDE A TABLE, un restaurant traditionnel de renom, en tant que chef de partie ou second de cuisine.Nous sommes à la recherche d'un professionnel motivé et organisé pour occuper ce poste clé dans notre cuisine.MissionsVous serez responsable de la réception et du stockage des denrées alimentaires, ainsi que de...


  • Cloyes-sur-le-Loir, France hotel restaurant le saint jacques Temps plein

    Pour agrandir l'équipe recherche chef de partie ou second de cuisine Sous la responsabilitée du chef de cuisine poste chaud et froid ( préparation, service, nettoyage ) cuisine traditionnelle francaise et dans une cuisine très bien équipée fermé le dimanche et lundi + 1 journée ou soirée selon la saison Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine.Vous serez responsable de la réception et du stockage des denrées alimentaires, de la réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats, de la cuisson et de la remise en température des plats,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    27520 Boissey-le-Châtel, France Lorevent's Temps plein

    Vous rêvez de travailler dans un cadre exceptionnel ? Rejoignez notre équipe au sein d'un château du 16ème siècle niché en pleine campagne normande. Dans ce lieu chargé d'histoire et de charme, nous vous offrons l'opportunité de participer à une aventure culinaire unique. **Notre concept**: Une cuisine raffinée et toute neuve, où l'excellence des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    12000 Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    **Description de poste**: Le Second doit maitriser tous les types de cuisson, de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Le Second peut être amené à remplacer le Chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. VOS MISSIONS: - Participe à la mise en place et réalisation des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Kremlin-Bicêtre (94), France Crous de Créteil Temps plein

    Fonction : Second de cuisine Encadrement Oui. Missions principales : Cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer. Description du poste Activités: - Sous l’autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et organisé pour rejoindre notre équipe à TOUT LE MONDE A TABLE.Vous serez responsable de la réception et du stockage des denrées alimentaires, ainsi que de la réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats.Vous travaillerez en étroite...


  • Annecy-le-Vieux, France Restalliance CENTRE EST Temps plein

    **Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son SECOND DE CUISINE** Vous souhaitez - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Avoir vos soirées de libres ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Second de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses 80...


  • Savigny-le-Temple, France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Restaurant traditionel, maitre restaurateur. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie ou second de cuisine motivé et qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine. Vos missions Votre Mission. Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température,) -...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    27520 Boissey-le-Châtel, France Lorevent's Temps plein

    Le Château de Tilly, situé à Boissey-Le-Châtel se transforme en hôtel 4 étoiles et restaurant bistronomique. Pour cela, nous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire au Château de Tilly, un hôtel-restaurant prestigieux situé à Boissey-Le-Châtel, dans un cadre historique datant du 16ème...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    À Tout le monde à table, nous recherchons un Chef de partie ou second de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez responsable de la réception et du stockage des denrées alimentaires.Assurez-vous que les denrées alimentaires livrées soient conformes aux normes de qualité et de sécurité.Réceptionnez et...


  • Savigny-le-Temple, Île-de-France TOUT LE MONDE A TABLE Temps plein

    Tout le monde à table recherche un Chef de partie ou second de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe.Nous sommes un restaurant traditionnel, maitre restaurateur, et nous recherchons quelqu'un qui souhaite évoluer vers un poste de chef de cuisine.MissionsRecevoir et stocker les denrées alimentaires livrées, leur vérifier la température et les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Le Bouscat, France Logic Intérim Bègles Temps plein

    Vous êtes Second de cuisine, possédez une bonne expérience en restauration traditionnelle et êtes passionné par votre métier mais fatigué des horaires en coupures ? Ça tombe bien ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) en CDI pour l'un de nos clients. Restaurant traditionnel sur le Bouscat avec un environnement de travail agréable et...