Emplois actuels liés à Chef de Partie Confirmé - AixenProvence - AccorHotel

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI ou CDD saisonnier - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    **Description entreprise**: Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Description du poste**: Recherchons chef de partie confirmé pour seconder le chef de cuisine. Nous ne travaillons que des produits frais. **Profil...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Pâtisserie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Descriptifs des tâches** - Réception et stockage des...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Demi-chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie Petit Déjeuner - CDI ou CDD saisonnier - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - Horaires : 6h-14h - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Chef de Partie Confirmé

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Grand Hôtel Roi René MGallery** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche son futur Chef de partie confirmé H/F en CDI 39H à partir de septembre ! Poste évolutif.** Vos avantages: - Rémunération : à voir selon profil - 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté - Indemnités compensatrices de nourriture :...

  • Chef de Partie Confirmé

    Il y a 5 mois

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René Temps plein

    **Le Grand Hôtel Roi René MGallery** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche son futur Chef de partie confirmé H/F en CDI 39H à partir de septembre ! Poste évolutif.** **VOS MISSIONS**: Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous...

  • Chef de Partie Confirmé

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Grand Hôtel Roi René MGallery** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche son futur Chef de partie confirmé H/F en CDI 39H !** Vos avantages: - Rémunération : à voir selon profil - 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté - Indemnités compensatrices de nourriture : 8,30€ brut par jour travaillé - Mutuelle...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Restaurant côté cour Temps plein

    **Restaurant "Coté Cour" à Aix en Provence, recherche CHEF DE PARTIE (H/F)confirmé(e)s. Salaire motivant, Bonne condition, repos dimanche/lundi. Distribution de pourboires en fin de semaine..** Type d'emploi : CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Programmation: - Repos le week-end - Travail en...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Chef de Partie Confirmé

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi René Temps plein

    **Le Grand Hôtel Roi René MGallery** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche son futur Chef de partie confirmé H/F en CDI 39H à partir de septembre ! Poste évolutif.** **Vos avantages**: - Rémunération : à voir selon profil - 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté - Indemnités compensatrices de nourriture : 8,30€ par jour travaillé -...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Aix-en-Provence, France XTRAS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F pour notre établissement sur Aix en Provence. - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes établies. - Assurer la gestion d'une section spécifique de la cuisine (poisson, viande, pâtisserie, etc.). - Superviser et former les commis et les apprentis de la section. - Garantir le...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

Chef de Partie Confirmé

Il y a 5 mois

AixenProvence, France AccorHotel Temps plein

**Description de l'entreprise**
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS
**Description du poste** Le Grand Hôtel Roi René MGallery** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche son futur Chef de partie confirmé H/F en CDI 39H à partir de septembre Poste évolutif.**

**VOS MISSIONS**:
Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques et en minimisant les pertes.
- Attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Gérer le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers
- Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Manager les commis, apprentis qu'il forme et en est responsable
- Implication dans l’atteinte des objectifs
- Stockage et vérification des livraisons
- Respect des normes HACCP et attention portée à la sécurité alimentaire
- Nettoyage et rangement dans le respect des normes sanitaires
- Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie

(Liste non exhaustive)
**Qualifications** VOS QUALIFICATIONS**:

- Bonne présentation
- Esprit d’équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Règles d’hygiène et de propreté
- Rapidité et efficacité
- Créativité
- Sens du service et du détail
- Respect des standards de la marque
- Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

**Informations supplémentaires** VOS AVANTAGES**:

- Rémunération : à voir selon profil
- Indemnités compensatrices nourriture : 8.30€ par jour travaillé
- Mutuelle
- Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%
- Epargne salariale
- 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
- Pas de coupure
- Carte ALL Heartist : tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)