Responsable D'hebergement Hotelier 4 étoiles

il y a 3 jours

Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

Les Maisons du Clair de la Plume à Grignan en Drôme provençale (26230) recherche en CDD pour un remplacement de congés maternité un/une RESPONSABLE D'HÉBERGEMENT HÔTELIER disponible rapidement.

Supervision du service réception/standard réservation clients individuels (hors groupes), 6 salariés et 3 apprentis (en pleine saison).

**Supervision du service étage**: 1 gouvernante et 8 femmes de chambres (en pleine saison).
29 chambres 4 étoiles réparties en plusieurs sites dans le village (2 hôtels : LE CLAIR DE LA PLUME et la FERME CHAPOUTON).
Durée du remplacement à définir, selon le congé maternité de la responsable en poste.

**Salaire mensuel**: 3000€ brut + primes sur objectifs.
Possibilité de logement pendant la mission.

Vos missions

**Responsabilités principales**:
\- Remplir l'hôtel et commercialiser les services annexes des Maisons (restaurants, café, boutique).
\- Veiller à assurer une qualité de service irréprochable aux clients sur l'ensemble du séjour.
\- Gérer l'activité d'hébergement de l'établissement au quotidien en étant en back-office et sur le terrain.
\- Coordonner et contrôler le travail du personnel des étages et de l'accueil (réception, réservation).
\- Assurer l'accompagnement du personnel (former, animer, faire respecterles règles et procédures de fonctionnement).
\- Entretenir les relations avec les partenaires externes des Maisons tels que des agences de voyages, OTA.
\- Être garant(e) du bon fonctionnement de la réception.
\- Développer la notoriété des Maisons auprès des professionnels du tourisme.
\- Entretenir de bonnes relations avec les hôtels concurrents afin de bénéficier de réaffectation lors des politiques de relogement.
\- Coordonner les opérations spéciales d'accueil de groupe.
\- Représenter le service de réception auprès des autres services des Maisons.
\- En appui du responsable administratif et financier, contrôler l'équilibre financier du pôle hébergement.
\- Établir des budgets prévisionnels et s'assurer de la rentabilité de l'activité hébergement.
\- Être l'interlocuteur direct de la Direction.
\- Gérer les plannings de l'équipe.
\- Gérer les plaintes clients.

Vos compétences

**Qualités principales**:
Excellent manager
Excellent(e) commercial(e)
Bon(ne) gestionnaire
Solide connaissance en gestion et en Yield Management
Organisé(e) et fiable
Capacité d'initiatives et de décisions
Esprit d'analyse et de synthèse
Excellente présentation
Maîtrise orale de l'anglais impératif, la pratique d'une seconde langue
étrangère est un plus
Capacité d'évoluer dans un environnement fluctuant
Sens des responsabilités et de l'organisation
Connaissance de l'environnement technique et réglementaire

**Formation**:
**Bac+3/4/5**: Licence ou Master d'hôtellerie-restauration ou école
supérieure d'hôtellerie avec une orientation internationale.
Plusieurs années d'expérience professionnelle avant de vous permettre
d'accéder aux responsabilités de responsable d'hébergement.

  • Responsable D'hebergement Hotelier 4 étoiles

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume à Grignan en Drôme provençale recherche en CDD pour un remplacement de congés maternité un/une RESPONSABLE D'HÉBERGEMENT HÔTELIER disponible rapidement.Supervision du service réception/standard réservation clients individuels (hors groupes), 6 salariés et 3 apprentis (en pleine saison).**Supervision du service...

  • Apprenti/apprentie Receptionniste en Hotellerie

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une APPRENTI(E) RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024. Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage sur nos deux hôtels 4 étoiles LE CLAIR DE LA PLUME et LA FERME CHAPOUTON. Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer...

  • Apprenti/apprentie Receptionniste en Hotellerie

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une APPRENTI(E) RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024.Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage sur nos deux hôtels 4 étoiles LE CLAIR DE LA PLUME et LA FERME CHAPOUTON.Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un diplôme...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de...

  • Chef de Rang Restaurant Gastronomique

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de...

  • Apprenti Manager Hebergements Touristiques

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Provence (2 hôtels + 3 restaurants), recrute en contrat d'alternance un/une MANAGER HÉBERGEMENTS TOURISTIQUES ET RESTAURANTS. De niveau BAC+3 ou BAC+4, votre projet est d'intégrer une école visant à former de futurs cadres responsables d'établissements en activités d'hôtellerie, restauration,...

  • Receptionniste en Hotellerie Contrat Cdi

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON recrute en CDI pour son établissement LA FERME CHAPOUTON un(e) réceptionniste en hôtellerie (H/F). 39 heures hebdo **Rémunération**: 2031.72 euros brut mensuel, soit environ 1585 euros net Première expérience en hôtellerie nécessaire. Les Maisons du Clair de la Plume se composent de plusieurs lieux dans le village de Grignan :...

  • Apprenti Receptionniste en Hotellerie en Alternance

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME se composent de plusieurs lieux dans le village de Grignan : Le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1\* Michelin), le restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), le Café des Vignerons (bar à vins et tapas à la française), le jardin méditerranéen la Boutique proposant pâtisseries maison,...

  • barman / barmaid saisonnier

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFE DES VIGNERONS à Grignan recrute deux BARMAN / BARMAID.1 contrat saisonnier 5 mois du 1er mai au 30 septembre 2024.1 contrat saisonnier 2 mois du 1er juillet au 31 août 2024.39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées.2 jours de repos consécutifs,Rémunération : selon compétencesVotre formation : CAP service restauration, ou Bac Pro...

  • Valet de Chambre

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) se composent de 2 hôtels 4 étoiles. Nous recrutons en CDI un VALET DE CHAMBRE ou FEMME DE CHAMBRE. 39 heures hebdo, salaire brut 2014.65€, soit 1570€ net. Vous disposez d'une première expérience à un poste équivalent en hôtel 4 étoiles. Vos missions **Sous la responsabilité d'une...

  • Valet de Chambre

    il y a 3 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) se composent de 2 hôtels 4 étoiles. Nous recrutons en CDI un VALET DE CHAMBRE ou FEMME DE CHAMBRE. 39 heures hebdo, salaire brut 2014.65€, soit 1570€ net. Vous disposez d'une première expérience à un poste équivalent en hôtel 4 étoiles. Vos missions **Sous la responsabilité d'une...

  • Valet de Chambre

    Il y a 2 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) se composent de 2 hôtels 4 étoiles. Nous recrutons un VALET DE CHAMBRE ou FEMME DE CHAMBRE. Conrat CDD saisonnier de 2 mois juillet/août. 39 heures hebdo, salaire brut 2014.65€, soit 1570€ net. Vous disposez d'une première expérience à un poste équivalent en hôtel 4 étoiles. Vos...

  • Valet de Chambre

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) se composent de 2 hôtels 4 étoiles. Nous recrutons un VALET DE CHAMBRE ou FEMME DE CHAMBRE. Conrat CDD saisonnier de 2 mois juillet/août. 39 heures hebdo, salaire brut 2014.65€, soit 1570€ net. Vous disposez d'une première expérience à un poste équivalent en hôtel 4 étoiles. Vos...

  • Valet de Chambre

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan se composent de 2 hôtels 4 étoiles.Nous recrutons en CDI un VALET DE CHAMBRE ou FEMME DE CHAMBRE.39 heures hebdo, salaire brut €, soit 1570€ net.Vous disposez d'une première expérience à un poste équivalent en hôtel 4 étoiles.Vos missions**Sous la responsabilité d'une gouvernante**:- Remise en état...

  • apprenti / apprentie commis de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan , restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, recherche un/une APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024.Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage auprès du Chef de cuisine Benjamin REILHES. Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un CAP ou BP ARTS...

  • Valet de Chambre

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) se composent de 2 hôtels 4 étoiles. Nous recrutons un VALET DE CHAMBRE ou FEMME DE CHAMBRE. Conrat CDI à pourvoir rapidement. 39 heures hebdo, salaire brut 2014.65€, soit 1570€ net. Expérience impérative sur ce poste. Vos missions **Sous la responsabilité d'une gouvernante**: - Remise en...

  • Vendeur / Vendeuse Saison Patisserie & Epicerie

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La BOUTIQUE LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une VENDEUR / VENDEUSE pour un CDD saisonnier de 4 mois du 01/06 au 30/09/2024. Boutique située au centre village avec vente de pâtisseries et de produits d'épicerie fine. Une première expérience en vente est nécessaire. Maîtrise de l'anglais demandée pour l'accueil de clientèle...

  • plongeur / plongeuse en restauration contrat saisonnier h/f

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFE DES VIGNERONS café-restaurant et bar à vins à Grignan recrute un PLONGEUR / une PLONGEUSE EN RESTAURATION.Contrat CDD saisonnier jusqu'au 31 août 2024.39 heures hebdo.2 jours de repos consécutifs.Rémunération : € brut, soit 1570€ net.Vos missionsApprovisionner en produits lessivielsUtiliser la technique du lavage à la mainUtiliser le...

  • Agent de Reservation en Hotellerie Restauration

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : Le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1\* Michelin), le restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), le Café des Vignerons (bar à vins et tapas à la française), le jardin méditerranéen et son restaurant éphémère, la Boutique...

  • valet de chambre

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan se composent de 2 hôtels 4 étoiles.Nous recrutons un VALET DE CHAMBRE ou FEMME DE CHAMBRE.Conrat CDI à pourvoir rapidement.39 heures hebdo, salaire brut €, soit 1570€ net.Expérience impérative sur ce poste.Vos missionsSous la responsabilité d'une gouvernante :Remise en état des chambres à blanc et en...