Chef(Fe) de Cuisine

Il y a 3 mois


Narbonne, France Franchisé Accor Temps plein

**En quelques mots**:
Plus de 28 000 couverts à l’année

Fort potentiel séminaire et banquets (7 salles de séminaires)

Accueil Groupe, organisation Cocktail, animation Brunch et Apéro Vignerons..

Missions

\- Missions Générales et responsabilités Elaboration de la carte

\- Garant des normes d'hygiènes

\- Accorder l'importance à l'ingrédient et au circuit court

\- Manager et motiver l'équipe de cuisine

\- Faire respecter les fiches techniques

\- Faire respecter les procédures d'hygiène, nettoyage et de sécurité et le règlement intérieur

\- Coordonner le travail avec la salle pour assurer le bon déroulement du service

\- Participer aux recrutements

\- Organiser l'accueil et l'intégration de nouveaux talents

\- Élaborer le planning de travail de l'équipe de cuisine

\- Gérer les achats et faire appliquer les fiches techniques

\- Maîtriser les outils de backoffice

Descriptif du poste

Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec:

- \* Le directeur de restauration pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine
- \* La responsable Commerciale pour parfaire l’organisation des séminaires

Vous avez, dans votre parcours professionnel déjà une expérience réussie dans ce même type de poste, passionné par votre métier et perfectionniste vous êtes un vrai leader pour votre service, et l’équipe de l’hôtel en général et insufflez une dynamique en montrant toujours l’exemple à suivre, tant avec vos collaborateurs que de l’équipe encadrement de l'hôtel

Jamais à court d'idées et de créativité, vous êtes force de proposition et exercer vos talents de manager pour faire approprier vos idées et vos suggestions.

Vous considérez les difficultés rencontrées comme un challenge et une opportunité de dépassement de soi, en essayant d’y apporter des solutions,

Vous aimez manager et être à l’écoute de vos cuisiniers, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion, tout en prenant en compte leurs suggestions et les idées émises

Vous savez garder la tête froide, votre capacité de résister à la pression est une qualité, vous serez appuyé dans votre nouvelle fonction par une équipe encadrement forte, superviser par le directeur de la restauration, la direction générale de l’hôtel et la structure d’un groupe important exploitant 20 hôtels dans le grand sud ouest de la France.

Rémunération Selon Expérience


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Narbonne, Occitanie, France Domino RH Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNotre établissement de santé renommé recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la distribution et du nettoyage des repas dans le respect des réglementations sanitaires en vigueur.ResponsabilitésMaintenir des normes élevées...


  • Narbonne, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtels partenaires, dôté d'un restaurant gastronomique de deux étoiles Michelin est actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Ce(tte) professionnel(lle) de talent sera intégré(e) au sein d'une équipe dynamique et dévouée à l'excellence culinaire, sous la direction du Chef Pâtissier. **Missions...

  • Second de Cuisine Sushi

    Il y a 4 mois


    Narbonne, France WASABI ASIAN STREET FOOD Temps plein

    Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. **Devenez notre Second de Cuisine H/F !** **Ce que nous vous on vous proposons**: - Un poste en CDD (40 heures /semaine) - Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Narbonne, Occitanie, France ibis Narbonne Temps plein

    À propos de notre établissementÊtes-vous prêt à rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel de renom ? Nous sommes un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie économique, reconnu pour notre service chaleureux et efficace. Intégrer notre hôtel, c'est également faire partie d'un groupe en pleine expansion, engagé dans l'innovation, le...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 6 jours


    Narbonne, Occitanie, France scolarest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à Narbonne (11).Type de contrat : CDI Intermittent - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi (sauf mercredi) - 06h45 - 16h15Nous offrons un ensemble d'avantages sociaux, notamment un 13ème mois, des RTT, un CSE et...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Narbonne, Occitanie, France scolarest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à Narbonne (11).Type de contrat : CDI Intermittent - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi (sauf mercredi) - 06h45 - 16h15Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment un 13ème mois, des RTT, un CSE et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Narbonne, France altiso consulting Temps plein

    Hôtel 5* recrute chef de cuisine, Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 4 500,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Domino RH Temps plein

    **Mission pour un client de Domino RH**L'agence Domino RH recherche pour l'un de ses clients basé en région Occitanie, un chef de cuisine adjoint (H/F).**Vos missions**• Aider à la mise en place des banquets, y compris le dressage des tables et des couverts ;• Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Domino RH Temps plein

    **Mission**L'agence Domino RH recherche un Chef de partie pour l'un de ses clients basé en région Occitanie.**Fonctions**Vous serez chargé de :**Gestion des stocks** : stocker et contrôler les marchandises de votre partie.**Qualité des produits** : veiller à la qualité des produits et à leur conformité aux normes.**Supervision et gestion du...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Narbonne, France Franchisé Accor Temps plein

    1. Approvisionnement et stockage **Résultats attendus**: - Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Prévoir les produits nécessaires aux réalisations - Réaliser un inventaire mensuellement - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    Description du PosteVous êtes un professionnel ambitieux et talentueux qui souhaite développer vos compétences dans un environnement progressif et dynamique.Nous recherchons un Second de Cuisine qui partage notre passion pour la cuisine et qui est déterminé à créer son empreinte dans notre équipe.Vous serez chargé de travailler en étroite...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    Château CapitoulUn domaine viticole emblématique du Languedoc, Château Capitoul, est un lieu unique où la gastronomie et la beauté naturelle se rencontrent. Niché dans le Massif de la Clape, Château Capitoul déploie 240 hectares de vignes, d'oliviers et de garrigue, offrant un cadre de travail magnifique. Description du PosteChâteau Capitoul...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Narbonne, Occitanie, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration à Accor. Cette opportunité est idéale pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et collaboratif.ResponsabilitésPréparer les ingrédients nécessaires pour les platsCuire les aliments selon les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    À propos de l'entrepriseChâteau Capitoul est un groupe hôtelier innovant et dynamique qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé.Nous sommes engagés dans une démarche environnementale et une culture progressiste, et nous comptons aujourd'hui trois...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Narbonne, Occitanie, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restaurationNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la restauration.ResponsabilitésPréparer les ingrédients nécessaires pour les platsCuire les aliments selon les recettes et les normes de sécurité alimentaireAssurer la propreté et l'organisation de la cuisineCollaborer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration Accor en tant que Cuisinier (H/F)!Responsabilités• Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats de haute qualité• Cuire les aliments selon les recettes et les normes de sécurité alimentaire• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration Accor en tant que Cuisinier (H/F)!Responsabilités• Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats de haute qualité.• Cuire les aliments selon les recettes et les normes de sécurité alimentaire strictes.• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine pour garantir un environnement de travail...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous seconderez le chef de cuisine et le sous chef dans la gestion de la cuisine et les remplacerez durant leur absence. Vos principales missions sont les suivantes : préparation des plats, gérer votre poste de travail, veiller à la qualités des repas. être capable de gérer le stress et le travail en équipe. Profil : Vous avez une expérience...


  • Narbonne, Occitanie, France Domino RH Care Carcassonne Temps plein

    Développez votre carrière dans un environnement dynamiqueNous recherchons un Agent de Service Hospitalier (ASH) spécialisé en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement de santé renommé. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de maintenir des normes élevées d'hygiène et de propreté dans notre...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    Description du posteAsado est un restaurant unique qui se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et une terrasse panoramique à couper le souffle.Basé sur un concept unique venu tout droit d'Argentine, les meilleurs viandes et poissons présents des Pyrénées aux pâturages de l'Aubrac en passant par la Méditerranée, sont cuisinés et...