Tournant de Cuisine

Il y a 4 mois


Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

La Clinique Saint-Yves recrute un
Tournant de cuisine (H/F)
CDD temps plein 3 mois
Sous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe composée de 13 personnes.
Ces journées s’organisent avec des horaires de matin (7h15/16h00) et de soir (8h15/17h00) ou (9h15/18h00) avec 1heure de pause déjeuner.
**Il(Elle) aura les missions principales suivantes**:

- Lavage en convoyeur de la vaisselle patients, self, batterie cuisine, nettoyage du poste (environ 5 h / jour)
- Réception, contrôle et rangements des fruits et légumes
- Préparation des hors d’œuvres et service du repas au self du personnel, nettoyage
- Préparation en plats individuels des hors d’œuvres patients
- Cuissons des desserts patients (entremets, laitages)
- Conditionnement des plateaux repas des patients sur chaîne, le midi et le soir
- Réalisation sur demande de cuissons et/ou de remises en température
- Entretien des locaux
- Connaissance et utilisation des règles d’hygiène et de gestion des risques professionnels (HACCP)
- Connaissance du plan de maitrise sanitaire

Nos atouts
- Établissement à taille humaine : prise de décision rapide et efficace
- Situation géographique idéale : desservie par 3 lignes de bus et à 15min à pied ou 5min de bus de la gare et du métro. Accès facile à la rocade. Parking gratuit à disposition des salariés

Modalités
- Rémunération CCN51
- Poste à pourvoir dès que possible

**Formation initiale**: titulaire d’un CAP/BEP cuisine
Formation possible d’un profil motivée, avec peu ou sans expérience
**Compétences**:

- Savoir-faire : Techniques culinaires, normes et techniques d’hygiènes et de sécurité, équipements et technologie des matériels de cuisson
- Savoir être : rigueur, autonomie, esprit d’équipe

Candidature CV + lettre de motivation en postulant ci-dessous.
Clinique Saint-Yves
La Clinique Saint-Yves, gérée par l’Association Œuvres Augustines de Saint-Yves, est un établissement d santé privé d’intérêt collectif (ESPIC) de 152 lits et places de soins de suite spécialisés en nutrition et en réadaptation cardio-vasculaire. La Clinique compte 200 salariés représentant environ 170 ETP.
Etablissement à taille humaine, la communication est facilitée entre les différents services et la direction, la prise de décision est donc rapide et efficace.
Enfin, située en centre ville de Rennes, la clinique est desservie par 3 lignes de bus et, est à proximité immédiate de la gare et du métro (15 min à pied/5min en bus), un parking gratuit est également à disposition des salariés.
Rennes
CAP/BEP cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier


  • Tournant de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

    La Clinique Saint-Yves recrute un Tournant de cuisine (H/F) CDD temps plein 15 jours renouvelables Sous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de...

  • Tournant de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

    La Clinique Saint Yves recrute un Tournant de cuisine CDD 100% 1 mois renouvelable A pourvoir dès que possible Sous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec...

  • Tournant de Cuisine

    il y a 2 jours


    Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

    La Clinique Saint-Yves recrute un Tournant de cuisine (H/F) - CDD temps plein 3 mois Sous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe...

  • Tournant de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

    La Clinique Saint Yves recrute un Tournant de cuisine H/F CDI 100% Sous l’autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe composée de 12...

  • Tournant de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rennes, France Clinique Saint-Yves Temps plein

    /La Clinique Saint Yves recrute un **Tournant de cuisine H/F** **CDI 100%** **L’établissement** La Clinique Saint-Yves, gérée par l’Association Œuvres Augustines de Saint-Yves, est un établissement de santé privé d’intérêt collectif (ESPIC) de 152 lits et places de soins de suite spécialisé en nutrition et en réadaptation...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 3 jours


    Rennes, France Sodexo Temps plein

    Second évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !! VOTRE QUOTIDIEN...

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 2 mois


    Rennes, France Vitalrest Temps plein

    Rennes - 35 CDI Résumé de l'offre - 2 570 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que...

  • Receptionniste Tournant

    Il y a 7 mois


    Rennes, France Mercure Rennes Place de Bretagne Temps plein

    Bonjour, Nous recherchons pour au Mercure Rennes Place de Bretagne un réceptionniste tournant polyvalent (H/F) pour cet été. Travail les nuits (23H - 7H ou 19H - 7H) et les après midi (15H - 23H), ainsi que les weekend et jours fériés sur juillet et aout. 2 jours de repos consécutif. Prime sur les nuits et weekend travaillés. Une première...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Rennes, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 35 est un...

  • Chef Exécutif

    Il y a 2 mois


    Rennes, France Breizh Recrutement CHR Temps plein

    **L'entreprise** Groupe de restauration sur Rennes et sa périphérie en plein développement recherche son Chef exécutif tournant h/f. **Description du poste** Vous aurez pour mission principale d'accompagner les équipes au quotidien sur les postes en cuisine tout en étant au cœur des productions culinaires, des différents restaurants. - Formation et...

  • Réceptionniste Tournant

    Il y a 6 mois


    Rennes, France Mama Shelter Temps plein

    Description de l'entreprise Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rennes, France Le Café de Rennes Temps plein

    Bonjour :) Notre équipe cuisine recrute un commis pour remplacer un collaborateur jusqu'au mois d'août. Nous avons besoin d'une personne étant aussi à l'aise au poste plonge, que mise en place (épluchage, taillage, assemblage) et rangement des livraisons, qu'au poste froid (salades, desserts, entrées). Services rythmés et bonne humeur garantie sur...

  • Serveur (F/H)

    Il y a 7 mois


    Rennes, France La Parisienne Temps plein

    **L'entreprise** La Parisienne située place de Bretagne à Rennes, vous propose des plats typiques de Brasserie tout en respectant la tradition. Avec une belle terrasse nous vous accueillons 6J/7 midi et soir. Que ce soit pour les petits déjeuners, les repas ou un verre en terrasse l'après-midi. **Description du poste** Planning tournant - 1 semaine...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Rennes, France Monsieur Arthur Temps plein

    Situé en plein coeur de Rennes à 2 minutes à pied de la gare, le restaurant Monsieur Arthur a ouvert ses portes début février 2024. A la fois brasserie bretonne, crêperie moderne et bar à cidres, nous proposerons une cuisine 100% faite maison à partir de produits frais et locaux, avec une carte courte qui change toutes les saisons! Nous effectuons...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Rennes, France Monsieur Arthur Temps plein

    Situé en plein coeur de Rennes à 2 minutes à pied de la gare, le restaurant Monsieur Arthur a ouvert ses portes début février 2024. A la fois brasserie bretonne, crêperie moderne et bar à cidres, nous proposerons une cuisine 100% faite maison à partir de produits frais et locaux, avec une carte courte qui change toutes les saisons! Nous effectuons...


  • Rennes, France L'EPICERIE DE JOSEPH Temps plein

    L'Epicerie de Joseph, place de la gare à Rennes, recherche 2 étudiants pour compléter sa super team du week-end, samedi et dimanche. Poste polyvalent, vous serez en charge de la production de sandwichs et de la vente de nos produits. Poste à pourvoir de suite. Période de travail de huit heures, horaires tournants. Horaires 7h-15h ou...

  • Chef Patissier

    Il y a 7 mois


    Rennes, France La Boulangerie de Joseph Temps plein

    Boulangerie artisanale a rennes, recherche son Chef Pâtissier. En charge d'une équipe de 2 personnes. Nous recherchons un profil technique avec une appétance pour le management ainsi qu'un sens du sevice client. Notre boulangerie, dans une nouvelle dynamique, basée proche de la gare propose du traditionnel. Votre mission sera de fonder une équipe et...

  • Auxiliaire Petite Enfance

    il y a 22 heures


    Rennes, France Crèche multi-accueil Bisigoù Temps plein

    Le multi-accueil «Bisigoù » est une structure associative gérée par l'association (loi 1901) « Babigoù bro Roazhon. Elle est agréée par le Conseil Départemental d’Ille-et-Vilaine. Elle assure l'accueil collectif régulier et/ou occasionnel d'une capacité de 16 enfants âgés de 2 mois à 3 ans. La langue de vie au sein du multi-accueil «...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Rennes, France La reine de coeur Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine et des gérants de l’établissement, vous réaliserez une carte de tapas pour les soirées. Vous confectionnerez et assurerez le service des plats durant les services. Vous pourrez être amener à effectuer des préparations culinaires liées au service du midi. **Travail sans coupures, en soirée uniquement, du...

  • Commis Plongeur

    Il y a 4 mois


    Rennes, France Le Café de Rennes Temps plein

    Le Café de Rennes, place de la Gare à Rennes, recrute un commis plongeur en CDD. Le Chef de cuisine recherche sa nouvelle pépite, affutée comme un couteau suisse, et aussi à l'aise en cuisine qu'en plonge. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront: - Epluchage et taillage des légumes. - Aide à la réalisation et l'assemblage...