Chef de Cuisine

il y a 6 jours


SalondeProvence, France ELIOR Temps plein

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

**Environnement du poste**

Nous recherchons un chef de cuisine pour la restauration des détenues du Centre Pénitentiaire SALON DE PROVENCE (13).

**Lundi au vendredi (excepté mercredi)**

**Description de la mission**

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

**Profil**

Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Vous possédez une appétence pour la pâtisserie.

Vous êtes familier des livraisons en liaison froide.

**Avantages**

CE

Mutuelle

RTT 15

Prime sur objectif

13 éme mois

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 2 118,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Salon-de-Provence, France GARRIGAE ABBAYE DE SAINTE CROIX Temps plein

    _L'Abbaye de Sainte Croix, hôtel-restaurant 4 - de 25 chambres, cherche pour compléter sa brigade un/une Chef de Partie. Vous êtes rigoureux, réactif et autonome afin de garantir la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie._ - Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous encadrez les Commis et apprentis....

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Salon-de-Provence, France Restaurant Gisèle Temps plein

    Chef de cuisine (H/F) - Offre d'emploi **Rejoignez Notre Équipe en Tant que Chef de cuisine !** Chez Gisèle, nous proposons, une cuisine généreuse, des saveurs originales, des inspirations de cuisine bistronomique, un goût particulier pour la présentation des assiettes, des vins uniques et des cocktails surprenants, le tout dans une ambiance...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Salon-de-Provence, France GARRIGAE ABBAYE DE SAINTE CROIX Temps plein

    _L'Abbaye de Sainte Croix, hôtel & restaurant 4 - de 25 chambres, cherche pour compléter son équipe cuisine un/une Commis de cuisine. Vous êtes rigoureux, réactif et autonome afin de garantir la qualité constante du service proposé._ - Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second vous êtes en charge de_: r_éaliser les mises en places qui...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Salon-de-Provence, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **SALON DE PROVENCE (13)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Pénitentiaire** **BAC** Votre mission: Vous travaillez au sein de l'Administration Pénitentiaire. Rattaché(e) au Directeur du site, vous assurez la production culinaire pour 1000 couverts par jour et la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Salon-de-Provence, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Salon-de-Provence, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Salon-de-Provence, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...


  • Salon-de-Provence, France HOTEL IBIS SALON DE PROVENCE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Plongeur / Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la préparation des aliments et le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. - Préparer les ingrédients pour les plats sous la supervision du chef - Aider à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Contribuer à la préparation des plats avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Salon-de-Provence, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...


  • Salon-de-Provence, France B22 - Salon de Provence Temps plein

    Tu es passionné(e) par les brunchs gourmands et créatifs ? Tu veux apporter ta touche à des moments conviviaux qui régaleront nos clients pendant le week-end ? Rejoins-nous pour créer les brunchs les plus délicieux de Salon-de-Provence ! Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Brunch week-end pour orchestrer des brunchs mémorables les dimanches midi...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Salon-de-Provence, France B22 - Salon de Provence Temps plein

    _Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever un nouveau défi dans une ambiance créative et conviviale ?_ Rejoins notre équipe pour l’ouverture d’un tout nouveau bar à Salon-de-Provence ! Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour nous accompagner dans cette belle aventure. Si tu aimes mettre la main à la pâte et que tu veux faire...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Salon-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Plusieurs postes à pourvoir dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle résidence Oh Activ. A la recherche d'un chez de cuisine h/f avec pour missions : Gérer, assurez et participez, dans une cuisine entièrement neuve et à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos...


  • Salon-de-Provence, France Nostredame Temps plein

    Restaurant traditionnel/Salon De Provence, recrute un Commis de cuisiine/chef de partie poste froid confirmé, polyvalent, il aura une très bonne connaissance de la restauration traditionnelle et de la pâtisserie/Desserts en restaurant. HACCP et propreté irréprochable sont exigés pour ce poste Horaires: 30H/Hebdos,Sans coupure, ( 9H30-15H30).En repos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Salon-de-Provence, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Salon-de-Provence, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 1-2 ans - **Type de contrat** CDI - **Rémunération** de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Intéressement & participation Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e),...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Salon-de-Provence, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...


  • Salon-de-Provence, France Nostredame Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier ou Second de cuisine, confirmé et polyvalent pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans les domaines suivants: cuisine traditionnelle, pâtisserie de restaurant, Repos les Samedi soirs, Dimanche et Lundi, autres jours en coupure. Salaire à définir selon...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Salon-de-Provence, France OH ACTIV Temps plein

    **L’entreprise** **Homnicity**, acteur français dans la gestion de résidences services séniors nouvelle génération, évolutives et connectés sous sa marque **Oh Activ**. Présente partout en France, en cœur de ville et offrant des services personnalisés et ouverts sur leur quartier, les résidences Oh Activ sont pensées avant tout pour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Salon-de-Provence, France L'atelier de la cheffe Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion d'une station de cuisine, garantissant ainsi la qualité et la présentation des mets servis à nos clients. **Responsabilités** -...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Salon-de-Provence, France aquila RH Temps plein

    Notre agence Aquila RH' Salon-de-Provence, est un acteur du recrutement en Intérim, CDD, CDI. Nous nous démarquons par notre transparence et notre qualité de conseil dans vos projets professionnels. Nous recherchons, pour l'un de nos clients, Hôtel 4 étoiles, un Commis de cuisine H/F, en Intérim. Vos missions - Réaliser les mises en place confiées...