Cuisinier / Cuisinière

il y a 1 mois


Pfastatt, France Centre Hospitalier de Pfastatt Temps plein

**Centre hospitalier de Pfastatt
**_Cuisinier / Cuisinière en restauration collective_**

Le service de Restauration du Centre hospitalier de Pfastatt recrute un cuisinier ou une cuisinière à temps plein

(35h00 hebdomadaire). 

**Missions principales : **
Fabrique de plats chauds et froids dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration

collective 

Évaluer la qualité des produits de base 

Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.) 

Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires 

Proposer de nouvelles recettes 

Travailler en équipe 

Réceptions et contrôles des livraisons de marchandises 

Suivre la traçabilité des préparations et des produits 

Entretien et désinfection des locaux et matériels de production


**Pré-requis : **
Un BEP hôtellerie restauration, option cuisine (en 2 ans après la 3ème) 
Un CAP cuisine (en 2 ans après la 3ème) 
Un bac techno hôtellerie 
Un bac pro restauration 
Une expérience professionnelle dans le ou les domaines est souhaitée 
Permis B valide - Exigé 

**Savoirs attendus**
Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective

Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective
- Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN

Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène.

Renseignements : auprès d’Olivier HECHT, responsable restauration


  • Cuisinier de collectivité

    il y a 4 semaines


    Pfastatt, Grand Est, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 3 semaines


    Pfastatt, Grand Est, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...


  • Pfastatt, Grand Est, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...


  • Pfastatt, Grand Est, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Pfastatt, France CENTRE HOSPITALIER DE PFASTATT Temps plein

    _**Cuisinier / Cuisinière en restauration collective **_ Le service de Restauration du Centre hospitalier de Pfastatt recrute un cuisinier ou une cuisinière à temps plein (35h00 hebdomadaire). **Missions principales**: - Fabrique de plats chauds et froids dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective - Évaluer la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Pfastatt, France CENTRE HOSPITALIER DE PFASTATT Temps plein

    _**Cuisinier / Cuisinière en restauration collective **_ Le service de Restauration du Centre hospitalier de Pfastatt recrute un cuisinier ou une cuisinière à temps plein (35h00 hebdomadaire). **Missions principales**: - Fabrique de plats chauds et froids dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective - Évaluer la...


  • Pfastatt, France Domino Care Temps plein

    cuisinier de collectivité Nous recherchons pour un établissement partenaire situé sur le territoire de Mulhouse (Pfastatt) un cuisinier de collectivité en CDI. Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement type EHPAD à Mulhouse ? Nous recherchons des cuisiniers de collectivité talentueux pour...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Pfastatt, France Domino Care Temps plein

    cuisinier de collectivité Nous recherchons pour un établissement partenaire situé sur le territoire de Mulhouse (Pfastatt) un cuisinier de collectivité en CDD. Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement type EHPAD à Mulhouse ? Nous recherchons des cuisiniers de collectivité talentueux pour...


  • Pfastatt, France Domino Care Temps plein

    Chef cuisinier collectivité Nous recherchons pour un établissement partenaire situé sur le territoire de Mulhouse (Pfastatt) un chef cuisinier en CDD. Vous avez le talent culinaire pour impressionner les palais les plus exigeants ? Vous êtes passionné par la création de plats innovants et la gestion d'une équipe dynamique ? Rejoignez notre...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 3 semaines


    Pfastatt, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 4 semaines


    Pfastatt, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en...

  • Chef cuisinier collectivité

    il y a 3 semaines


    Pfastatt, Grand Est, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...


  • Pfastatt, Grand Est, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 2 mois


    Pfastatt, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDI** **PFASTATT** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la confection...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Pfastatt, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant en santé, nous recherchons notre futur Cuisinier F/H. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez...


  • Pfastatt, France Domino Care Temps plein

    L'établissement Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Pfastatt, France CENTRE HOSPITALIER DE PFASTATT Temps plein

    **Centre hospitalier de Pfastatt** - **Aide cuisinier à temps plein **_ - ___________________________________________ Avec ses 4 pôles d’activité clinique et médico-technique certifiés, le Centre hospitalier de Pfastatt vous offre la possibilité de rejoindre un établissement hospitalier dynamique s’inscrivant dans une démarche de...


  • Pfastatt, France ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE Temps plein

    **ADAPEI PAPILLONS BLANCS D’ALSACE** Recrute pour son établissement ESAT « Les Ateliers de la Cotonnade » de Pfastatt **1 Cuisinier (H/F) à temps plein en CDD** **MISSIONS** Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, et conformément aux valeurs associatives le/la cuisinier(ère) aura, dans le cadre du développement de l’activité...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Pfastatt, France Korian Temps plein

    Poste à pourvoir à partir de juillet 2023 Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Pfastatt, France Korian Temps plein

    **Votre défi**: Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller...