Maitre de Chai

il y a 4 semaines


SaintAignan, France SAS Château PLAIN POINT Temps plein

Le Château Plain Point, propriété Viticole de 100ha situé sur les hauteurs de Fronsac, bénéficie ainsi d'un cadre magnifique et des meilleurs terroirs de l'appellation. L'équipe apporte un soin méticuleux à la vigne et au chai, dans le respect de l'environnement (HVE, SME, ISO14001), pour produire des vins rouges et blancs exceptionnels.

En 2023, le domaine ouvre une nouvelle page de son histoire avec la création d'un chai à la pointe de la technologie. Pour nous accompagner dans cette nouvelle aventure, nous recherchons notre maitre de chai (création de poste).

Rattaché à la direction technique, et en étroite collaboration avec le consultant et le chef de culture, vous managez une équipe et assurez l’entière responsabilité des activités liées aux vins et au chai.

**Vous pilotez**:

- l'élaboration du vin
- les opérations nécessaires à l'élevage du vin (entonnage, soutirage, filtration, assemblage)
- toutes les opérations de vinifications
- la réception de la vendange
- les mises en bouteilles
- la gestion des chais (normes d'hygiène, entretien du matériel ).
- la traçabilité des vins et tenue des registres obligatoires
- l’approvisionnement des produits œnologiques
- la gestion des stocks

Vous assurez et contrôlez la qualité du vin par des dégustations régulières.

Vous êtes garant du respect des plannings de travail.

Vous vous assurez de la pleine et entière employabilité des outils mis à disposition.

Vous assurez la réalisation des objectifs.

Passionné par votre métier, vous êtes au quotidien sur le terrain auprès de votre équipe.

Profil recherché:
De formation supérieure (BTS / DNO), vous avez au minimum 3 à 5 ans d’expérience sur un poste similaire. Vous maitrisez parfaitement l’ensemble des techniques de vinification et d’élevage (vin rouge et blanc). Votre rigueur, votre organisation et votre sens de la précision font de vous une personne impliquée et consciencieuse.

La maitrise de l’anglais est souhaitée

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 500,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : En présentiel


  • Assistant Maître de Chai

    il y a 2 semaines


    La Chapelle-Saint-Florent, France EARL DOMAINE DU BUISSON Temps plein

    Le Domaine du Buisson situé entre Nantes et Angers, vinifiant blancs, rosés et rouge, recherche son assistant maître de chai (H/F): Sous l’autorité du maître de chai, votre mission est de participer à toutes les opérations de cave, notamment la vinification, l’élevage ainsi que la préparation des vins à la mise en bouteille. Vous serez...

  • Ouvrier.e de Chai

    il y a 2 semaines


    Aignan, France Groupement d'Employeurs 4 Saisons Temps plein

    **L'entreprise** 4 saisons, groupement d’employeurs multisectoriel présent depuis 25 ans au carrefour de 4 territoires (Gers, Landes, Pyrénées Atlantiques, Hautes Pyrénées) vous connecte à des entreprises de différents secteurs d’activité pour des emplois en CDD et CDI. Vous bénéficiez selon votre niveau de compétences de formations sur le...

  • Assistant(E) Maître de Chai

    il y a 4 semaines


    Saint-Christophe-des-Bardes, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) maître de Chai (H/F). Responsable de toutes les étapes de l'élaboration, de l'élevage de nos vins ainsi que de la tenue des stocks et des commandes. Missions, sur l'ensemble de nos chais (Liste non exhaustive). - Vinifications - Entonnages - Assemblages - Mises en bouteilles - Gestion des stocks - Tenue des registres -...


  • Saint-Vincent-de-Pertignas, Nouvelle-Aquitaine, France Grands Châteaux de France Temps plein

    Grands Châteaux de France à Saint Vincent de Pertignas recherche son futur ouvrier viticole avec expérience en chai.Directement rattaché à l'employeur, vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe de 2 à 5 personnes. Vous êtes autonome sur le terrain, et travailler en extérieur ne vous fait pas peur. Vous êtes également à l'aise au...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 2 semaines


    Saint-Julien-Beychevelle, Nouvelle-Aquitaine, France GRAND CRU CLASSE 1855 Temps plein

    Grand Cru Classé en 1855, recherche un(e) **ouvrier de chai **, qui intègrera une équipe en charge de réaliser les opérations liées aux processus d'élevage et de vinification.Rattaché(e) au Maître de chai, il(elle) interviendra sur les tâches suivantes**:- Réception vendange / Vinification****- Elevage** (12 à 18 mois pour le St-Julien ;...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 4 semaines


    Saint-Julien-Beychevelle, France GRAND CRU CLASSE 1855 Temps plein

    Grand Cru Classé en 1855, recherche un(e) **ouvrier de chai **, qui intègrera une équipe en charge de réaliser les opérations liées aux processus d’élevage et de vinification. Rattaché(e) au Maître de chai, il(elle) interviendra sur les tâches suivantes**: - Réception vendange / Vinification** **- Elevage** (12 à 18 mois pour le St-Julien ;...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 4 semaines


    Saint-Denis-de-Pile, France SARL LAURENT GIRAUD PRESTATIONS VITICOLES Temps plein

    **Ouvrier de chai H/F** En cette période de vendanges, nous recrutons 5 Ouvriers de Chai (H/F) supplémentaires. Sous la responsabilité du maître de chai et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, vous êtes en charge de (liste non exhaustive): - Préparer le chai et le matériel, - Réceptionner la vendange et prélever des...

  • Ouvrier.e de Chai

    il y a 2 semaines


    Saint-Mont, France Groupement d'Employeurs 4 Saisons Temps plein

    **L'entreprise** 4 saisons, groupement d’employeurs multisectoriel présent depuis 25 ans au carrefour de 4 territoires (Gers, Landes, Pyrénées Atlantiques, Hautes Pyrénées) vous connecte à des entreprises de différents secteurs d’activité pour des emplois en CDD et CDI. Vous bénéficiez selon votre niveau de compétences de formations sur le...


  • Saint-Pey-de-Castets, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L’agence d’emploi Actual à Castillon la Bataille, c’est Corinne, Agathe et Laurie qui sont à votre écoute pour vous aider dans votre recherche d’emploi et vos projets professionnels ! Cette offre d’emploi vous intéresse ? Nous vous invitons à postuler via notre site en ligne ou à venir directement à l’agence pour un entretien....


  • Saint-Pey-de-Castets, France MAD AGRI CASTILLON Temps plein

    **Votre Mission**: Actual recrute pour son client plusieurs ouvriers de chai pour la période des vendanges pour les crémants qui commenceront à la mi Août pour une période de 3 à 4 mois.. Vous serez en charge de la reloge des vins, du branchement des tuyaux, de l'ajout des produits type levures après concertation avec le maitre de chai, le...

  • Ouvrier.e de chai F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Mont, France Groupement d'Employeurs 4 Saisons Temps plein

    L'entreprise4 saisons, groupement d’employeurs multisectoriel présent depuis 25 ans au carrefour de 4 territoires (Gers, Landes, Pyrénées Atlantiques, Hautes Pyrénées) vous connecte à des entreprises de différents secteurs d’activité pour des emplois en CDD et CDI. Vous bénéficiez selon votre niveau de compétences de formations sur le poste de...


  • Saint-Laurent-des-Combes, France Château La Croizille - St Emilion Grand Cru Classé Temps plein

    _Les _**Châteaux TOUR BALADOZ & LA CROIZILLE **_à Saint-Emilion, propriétés viticoles de la Famille DE SCHEPPER (13ha en agriculture raisonnée HVE 3), recherchent un stagiaire au chai pendant la période des vinifications. Passionné(e) ou en recherche de connaissance sur le monde de la vigne et du vin, vous faites preuve de motivation dans les missions...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 5 jours


    Saint-Saturnin-sur-Loire, 49320, Angers, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps plein

    Le poste de Ouvrier de Chai (H/F)Les caves de la Loire recherchent pour la période des vendanges des ouvrières et ouvriers de chai. Afin de compléter nos équipes, nous recherchons des personnes dynamiques et curieuses de découvrir le monde du vin. Le travail dans une cave coopérative pendant cette période est intense mais se réalise dans une ambiance...


  • Saint-Laurent-des-Combes, Nouvelle-Aquitaine, France Château La Croizille - St Emilion Grand Cru Classé Temps plein

    _Les _**Châteaux TOUR BALADOZ & LA CROIZILLE **_à Saint-Emilion, propriétés viticoles de la Famille DE SCHEPPER (13ha en agriculture raisonnée HVE 3), recherchent un stagiaire au chai pendant la période des vinifications. Passionné(e) ou en recherche de connaissance sur le monde de la vigne et du vin, vous faites preuve de motivation dans les missions...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 5 jours


    Saint-Saturnin-sur-Loire, 49320, Angers, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps plein

    Le poste de Ouvrier de Chai - Cariste (H/F)Les caves de la Loire recherchent pour la période des vendanges des ouvriers.ères de chai - caristes. Afin de compléter nos équipes, nous recherchons des personnes dynamiques et curieuses de découvrir le monde du vin. Le travail dans une cave coopérative pendant cette période est intense mais se réalise dans...

  • Oenologue Vendanges

    il y a 1 semaine


    Saint-Saturnin-sur-Loire, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps plein

    Le poste de Oenologue Vendanges (H/F)Les Caves de la Loire, filiale de l’UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire.Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de...


  • Saint-Savin, Nouvelle-Aquitaine, France maxime33320 Temps plein

    Je recherche un emploi au prix fait (à l'heure ou au pied)afin d'arrondir les fin de mois. Disponible les samedis sauf pour vendange car je suis déjà maître de chai. Merci à vous.

  • de Laboratoire Vinicole

    il y a 2 semaines


    Mont-Saint-Aignan, Normandie, France Groupement d'Employeurs 4 Saisons Temps plein

    **L'entreprise**4 saisons, groupement d'employeurs multisectoriel présent depuis 25 ans au carrefour de 4 territoires (Gers, Landes, Pyrénées Atlantiques, Hautes Pyrénées) vous connecte à des entreprises de différents secteurs d'activité pour des emplois en CDD et CDI. Vous bénéficiez selon votre niveau de compétences de formations sur le poste de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Saint-Aignan, France Zooparc de Beauval Temps plein

    Les hôtels du ZooParc de Beauval recherchent de nouvelles recrues afin de compléter leurs rangs pour le démarrage de la saison 2024 dans l'objectif de garantir un séjour inoubliable à ses visiteurs **MISSION PRINCIPALE** Votre mission principale sera de faire voyager les clients des hôtels à travers les continents, de L’Indonésie jusqu'en Chine...


  • Saint-Laurent-du-Bois, France MAISON RAYMOND Temps plein

    **Assistant(e) vinifications 2024 - 3 mois** **Description du poste** La Maison Raymond, située à Saint-Laurent-du Bois (33540), est une grande propriété viticole certifiée en Agriculture Biologique et négoce de vin familial en pleine expansion. Nous recherchons un(e) assistant(e) de chai pour intégrer une équipe dynamique pour vinifier la vendange...