Responsable Restauration

il y a 3 semaines


Valence, France Ibis Valence Sud - Baieta Restaurant Valence Temps plein

Notre Hôtel Ibis Valence Sud de 108 chambres, restaurant bar & terrasse Baieta (rénovation Janvier 2024), 3 salles de séminaire & piscine extérieure, est à la recherche de son/sa futur(e) Responsable restauration. Si vous aimez les challenges, ce poste est fait pour vous

**MISSION**:
Notre restaurant a fait peau neuve en Janvier 2024 Vous serez en charge du bon déroulement des opérations quotidiennes de notre nouveau restaurant « Baieta », qui voyage entre produits locaux Drômois et produits Méditerranéens.

Vos différentes missions:

- Superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service banquet, restaurant & bar > participation active au service
- Elaborer les fiches technique bar (vins, cocktails..) et veille à leur respect
- Participe aux inventaires, contrôle les stocks et les offerts quotidiennement
- Animations : de l’équipe, du point de vente (Ex : proposer des concerts, barbecue sur la terrasse, Thème Halloween/Noël ) les réseaux sociaux (Ex : 1 publication / semaine, instagram, facebook..)
- S’assurer de la satisfaction client & des collaborateurs
- Recruter & former les nouveaux collaborateurs
- Etablir les plannings en tenant compte de l’activité de l’hôtel
- Collabore avec l’Assistante de direction pour la partie banqueting & avec le Leader Cuisine pour la partie cuisine
- Participe aux inventaires dans le respect des règles comptables

Management des équipes / Implication transverse:
En tant que manager coach, il.elle:

- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures pour les services opérationnels supervisés
- Pilote les activités et instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs définis
- Gère les problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels supervisés
- Fait passer des entretiens et sélectionne, forme, évalue, encadre et conseille les responsables/collaborateurs du service, conformément aux critères de la société
- Communique efficacement avec les membres de l’équipe
- Se réunit quotidiennement avec les membres de l’équipe pour discuter des activités clés du moment
- Est une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à proposer une expérience client « différenciante »
- Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu
- Montre l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses employés en lien avec les codes de la marque
- Favorise sous son contrôle, les initiatives et la mise en avant de son département sur les réseaux sociaux
- Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement:

- Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
- Veille à la propreté de son lieu de travail, au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel mis à sa disposition
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

**COMPETENCES REQUISES**
- Au minimum 1 an d’expérience dans la gestion de l’activité restauration
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
- Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l’initiative
- Excellentes compétences organisationnelles
- Maitrise de l’anglais

**Logiciels : BIZZON / Bizzon stock / Astore / FOLS**

**++**
- **Statut Agent de Maîtrise**
- **Mutuelle entreprise**
- **Prime d’intéressement**
- **Prime sur objectif**
- **Carte Valotel&You : Avantage groupe Valotel (hôtels et restaurant)**
- **Carte Heartist : Avantage groupe Accor**
- **Super équipe **

Notre hôtel-restaurant fait parti du groupe Valotel:
Valotel France est un groupe Hôtelier valentinois existant depuis 50 ans, présent sur tout le territoire français au travers de nombreux établissements hôteliers et de restauration avec identités propres ou sous franchise.

Vous souhaitez rejoindre un groupe à taille humaine ? Vous vous reconnaissez dans les valeurs de l’Entreprise : Responsabilité, Audace, Respect et Excellence ?

Rejoignez-nous et découvrez notre Projet d'entreprise #OSMOSE2027 lancé cette année mettant au cœur de l'entreprise L'Expérience Collaborateurs & L'Expérience Client dans une démarche affichée de Développement Durable & de réussite de croissance

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 419,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Programmation:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
-


  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 semaines


    Valence, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour BURGER KING, en tant que MANAGER, vous assurerez les missions suivantes : - Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant. - Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 60 personnes minimum et apportez votre...


  • Valence, France DĒVOR Temps plein

    Ce poste est à pourvoir dans notre cuisine de Valence. **Vos missions comprendront**: **Responsable de l’envoi des Commandes** - Être responsable de la qualité de l'envoi (produits, packaging, chaleur) - Être responsable de l'efficacité opérationnelle (rapidité, erreurs, taux de connexion etc.) - Être responsable de la gestion des tablettes...

  • Valence Romans Agglo

    il y a 1 mois


    Valence, France VALENCE ROMANS AGGLO Temps plein

    Valence Romans Agglo est une Communauté d’agglomération regroupant 54 communes et 227 000 habitants. Bienvenue dans un territoire doux à vivre, à taille humaine, qui cultive la création et l’esprit d’entreprendre. Vous souhaitez accompagner les mutations du service public ? Vous souhaitez participer au développement de l'agglomération ? Faites...


  • Valence, France BASILIC & CO Temps plein

    **EMPLOYE(E) POLYVALENT(E)** La franchise de restauration Basilic & Co est spécialisée dans l'élaboration de pizzas de terroir autour d'ingrédients d'exception, certains d'entre eux étant labellisés AOP, DOP, Label Rouge ou encore Bio. L'enseigne, née dans la Drôme (26), se démarque de la concurrence par une pâte fraîche préparée "maison" en...


  • Valence, France BASILIC & CO Temps plein

    **EMPLOYE(E) POLYVALENT(E)** La franchise de restauration Basilic & Co est spécialisée dans l'élaboration de pizzas de terroir autour d'ingrédients d'exception, certains d'entre eux étant labellisés AOP, DOP, Label Rouge ou encore Bio. L'enseigne, née dans la Drôme (26), se démarque de la concurrence par une pâte fraîche préparée "maison" en...


  • Valence, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. - Rattaché au Chef de...

  • Responsable de Fabrication

    il y a 4 semaines


    Valence, France Speedrh Temps plein

    Avec un réseau de 330 établissements (dont 80 hors métropole) développant 3 enseignes et un laboratoire central de production, notre Groupe est un acteur incontournable de la restauration rapide à la française et connaît un développement soutenu. Nous recherchons un Responsable de Fabrication (H/F) (Assistant Qualité Hygiène) pour notre magasin à...


  • Valence, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...

  • Adjoint Responsable

    il y a 4 semaines


    Valence, France miss cookies coffee Temps plein

    Nous recherchons 1 personne ayant une expérience dans le management et la gestion d'équipe dans le domaine de la restauration/restauration rapide, capable de supporter les responsabilités qui incombent au poste. Le poste nécessite d'épauler le responsable en manageant une équipe de 6 à 7 collaborateurs et collaboratrices 6 jours sur 7 dans un...

  • Responsable de Boutique

    il y a 4 semaines


    Valence, France miss cookies coffee Temps plein

    Nous recherchons 1 personne ayant une expérience dans le management et la gestion d'équipe dans le domaine de la restauration, capable de supporter les responsabilités qui incombent au poste. Condition de travail : ambiance à la fois conviviale et sérieuse dans le centre ville de Valence. Date de rédaction de l'annonce : 12 février 2023 Contrat :...


  • Valence, France Speedrh Temps plein

    Responsable de fabrication (H/F) dpt 26 RESPONSABLE DE FABRICATION Valence Publié il y a 2 semaines Avec un réseau de 330 établissements (dont 80 hors métropole) développant 3 enseignes et un laboratoire central de production, notre Groupe est un acteur incontournable de la restauration rapide à la française et connaît un développement...


  • Valence, France MAXI ZOO Temps plein

    **ASSISTANT AU RESPONSABLE DE MAGASIN (H/F) À Valence (26)**: **Missions**: Bras droit du Responsable de Magasin, passionné de commerce, vous l’assistez dans le respect des valeurs du groupe, sur les missions suivantes: La Participation à l’animation du point de vente : l’accueil client, la vente, la satisfaction et la fidélisation des clients La...

  • Responsable de Fabrication

    il y a 4 semaines


    Valence, France La Croissanterie Temps plein

    **Société**: Avec un réseau de 330 établissements (dont 80 hors métropole) développant 3 enseignes et un laboratoire central de production, notre Groupe est un acteur incontournable de la restauration rapide à la française et connaît un développement soutenu. **Mission**: Nous recherchons un Responsable de Fabrication (H/F) (Assistant Qualité...


  • Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Responsable logistique H/F en **CDD temps complet** pour une cuisine centrale basée à **Valence (26)**. Au quotidien: Rattaché à équipe sur une cuisine centrale, vos missions seront les suivantes: - Mise en place de l'atelier - Répartition des lots établit à l'aide de bons de livraison en veillant au contrôle des quantités et...


  • Valence, France VALOTEL FRANCE Temps plein

    Groupe Hôtelier valentinois existant depuis 50 ans, Valotel France est présent sur tout le territoire français au travers de nombreux établissements hôteliers et de restauration indépendants ou sous franchise. Vous souhaitez rejoindre un groupe à taille humaine ? Vous vous reconnaissez dans les valeurs de l’Entreprise : Respect, Bienveillance,...


  • Valence, France Groupe Pomona Temps plein

    **Responsable administratif et financier - H/F** CDI Valence (26) Relais d'Or (1200 personnes, CA 340 M€), réseau d'expert auprès de la restauration commerciale indépendante recharche pour son site de Valence Le Responsable Administratif et Financier assure la fiabilité des états financiers et la gestion sociale dans le respect de la législation....


  • Valence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Responsable logistique H/F en CDD temps complet pour une cuisine centrale basée à Valence (26). Au quotidien : Rattaché à équipe sur une cuisine centrale, vos missions seront les suivantes : Mise en place de l'atelierRépartition des lots établit à l'aide de bons de livraison en veillant au contrôle des quantités et...


  • Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    [GROUPE~2.PNG]Nous recrutons un Responsable logistique H/F en CDD temps complet pour une cuisine centrale basée à Valence (26). Au quotidien :Rattaché à équipe sur une cuisine centrale, vos missions seront les suivantes : o Mise en place de l'atelier o Répartition des lots établit à l'aide de bons de livraison en veillant au contrôle des...

  • Responsable Hébergement

    il y a 3 semaines


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    Afin de compléter ses équipes, la Maison PIC recherche son/sa prochain(e) RESPONSABLE HÉBERGEMENT (H/F).Le/La Responsable Hébergement est en charge de toutes les activités liées à la partie hôtelière de l'établissement (réception, réservation, conciergerie, housekeeping, lingerie).A travers son activité quotidienne, il/elle supervise la qualité...

  • Ville de Valence

    il y a 1 mois


    Valence, France VALENCE ROMANS AGGLO Temps plein

    LA VILLE DE VALENCE (DRÔME) se situe au centre d'une agglomération de 215 000 habitants. Participer au développement de la Ville de valence vous motive ? Faites partie des 1000 agents de la Collectivité qui mettent leurs compétences au service de la Ville. **Poste**: **Contexte** Suite à une mobilité interne, la MPT de Fontbarlettes cherche son/sa...